Автор: Паоло Де Андрейс
Квітні 12, 2024
Глобальне виробництво може перевищити очікування, але недостатньо для зміни цін
Аналітики прогнозують, що зміна клімату призведе до нової динаміки цін, коли високоякісна оливкова олія першого віджимання та інші сегменти ринку поводитимуться по-різному.
Квітні 12, 2024
Вирощування оливок починає пускати коріння в Центральній Європі
Оскільки зміна клімату робить зими в Центральній Європі м’якшими та сухими, фермери в Австрії та північно-східній Хорватії починають висаджувати оливки.
Квітні 11, 2024 Новини
Німецький нагляд за споживачами попереджає про погіршення якості оливкової олії
Квітні 9, 2024 Основи
Роль мононенасичених жирних кислот у користі оливкової олії для здоров’я
Mar. 13, 2024 Новини
Квітні 24, 2024 Business
Дослідники виявили, що Nutri-Score змінила формули харчування у Франції
Квітні 24, 2024 Африка / Близький Схід
Тривала напруга для ізраїльських оливкових виробників через шість місяців після нищівної атаки
Квітні 22, 2024 Профілі виробника
Рокер створює оливкову олію, відзначену нагородами, в Японії
Квітні 18, 2024 Профілі виробника
Квітні 18, 2024 Найкращі оливкові олії
Міністр сільського господарства Хорватії аплодує найбільш нагородженому виробнику країни
Квітні 16, 2024
Тосканський виробник пристосовується до мінливого ландшафту оливкової олії
Fattoria di Volmiano використовує нові способи виробництва високоякісної оливкової олії першого віджиму.
Квітні 22, 2024
Рокер створює оливкову олію, відзначену нагородами, в Японії
Кейсуке Маеда пройшов шлях від отримання нагород зі своєю рок-групою до виробництва оливкової олії першого віджиму світового рівня.
Квітні 18, 2024
Виробник-тріумфатор розкриває потенціал Фрозіноне
За годину їзди від Риму Фрозіноне не надто відоме виробництвом оливкової олії. Al Piglio сподівається змінити це, вигравши Всесвітній конкурс.
Квітні 16, 2024
Тосканський виробник пристосовується до мінливого ландшафту оливкової олії
Fattoria di Volmiano використовує нові способи виробництва високоякісної оливкової олії першого віджиму.
Квітні 16, 2024
Відзначений нагородами каталонський виробник робить ставку на зростання попиту на Arbequina
Два врожаї через спеку не зупинили виробників Gaudea, які роблять ставку на те, що попит на оливкову олію першого віджиму Arbequina зростатиме.
Квітні 9, 2024
Спадщина зустрічається з інноваціями в Azienda Pometti в Тоскані
Останнє покоління фермерів на 600-річній Azienda Pometti використовує найсучасніші методи для виробництва відзначеної нагородами стійкої оливкової олії.
Mar. 27, 2024
Технологія стимулює амбіції найбільшого виробника оливкової олії в Тунісі
Група CHO була одним із перших, хто застосував технологію блокчейн для відстеження. Тепер вони звертаються до ШІ, щоб допомогти пом’якшити наслідки зміни клімату.
Квітні 23, 2024
Дослідження розкриває терапевтичні властивості поліфенолів EVOO проти раку у дітей
Дослідники перевірили олеуропеїн і гідрокситирозол на їх потенціал у лікуванні нейробластоми, страшного дитячого раку.
Квітні 22, 2024 Основи
Як олеуропеїн впливає на смак і користь для здоров'я оливкової олії першого віджиму
Квітні 9, 2024 Основи
Роль мононенасичених жирних кислот у користі оливкової олії для здоров’я
Mar. 7, 2024 здоров'я
Іспанські активісти лобіюють заборону гліфосату після того, як ЄС не досяг консенсусу
Лютий 20, 2024 здоров'я
Нове дослідження відновлює дискусію щодо ефективності Nutri-Score
Лютий 1, 2024
Метаболіти оливкової олії пов’язані з покращенням результатів серцево-судинних захворювань
Дослідження продемонструвало зв’язок між профілями метаболітів оливкової олії першого віджиму та зниженням ризику серцево-судинних захворювань, але не діабету.
Квітні 22, 2024 Профілі виробника
Рокер створює оливкову олію, відзначену нагородами, в Японії
Квітні 18, 2024 Профілі виробника
Квітні 16, 2024 Профілі виробника
Тосканський виробник пристосовується до мінливого ландшафту оливкової олії
Квітні 16, 2024 Новини
Виробництво оливкової олії в Омані стає дедалі життєздатнішим
Квітні 16, 2024 Профілі виробника
Відзначений нагородами каталонський виробник робить ставку на зростання попиту на Arbequina
Квітні 12, 2024
Глобальне виробництво може перевищити очікування, але недостатньо для зміни цін
Аналітики прогнозують, що зміна клімату призведе до нової динаміки цін, коли високоякісна оливкова олія першого віджимання та інші сегменти ринку поводитимуться по-різному.
Квітні 22, 2024
Як олеуропеїн впливає на смак і користь для здоров'я оливкової олії першого віджиму
Поряд з олеоканталом і гідрокситирозолом олеуропеїн є одним із основних поліфенолів, які містяться в оливковій олії першого віджиму, що визначає її сенсорні характеристики та користь для здоров’я.
Квітні 9, 2024
Роль мононенасичених жирних кислот у користі оливкової олії для здоров’я
Олеїнова кислота, класифікована як мононенасичені жирні кислоти (МНЖК), протягом останніх десятиліть ретельно вивчалася вченими, що постійно демонструє багато позитивних впливів на здоров’я людини.
Січень 15, 2024
Олеокантал: за користю для здоров’я знаменитого фенолу оливкової олії
Олеокантал, що міститься виключно в оливковій олії першого віджиму, демонструє потужні протизапальні властивості, і його пов’язують із сприятливим впливом на рак і деменцію.
Листопад 27, 2023 здоров'я
Листопад 14, 2023 World
Дані про конкуренцію дають змогу зрозуміти світ оливкової олії
Жовтень 31, 2023 World
Світове виробництво оливкової олії скорочується другий рік поспіль
Жовтень 23, 2023 Business
Зростання цін, нові технології залучають приватний капітал в оливковій олії
Квітні 9, 2024
Ресторан «З ферми до столу» повертає критську дієту в моду
Власник і менеджери Peskesi працюють над тим, щоб знову представити критську дієту місцевим жителям і туристам.
Mar. 27, 2024 Їжа та кулінарія
У хорватів на Великдень не обійдеться оливкова олія та сопарник
Січень 30, 2024 Новини
Грудень 29, 2023 Їжа та кулінарія
Вересні 26, 2023 Їжа та кулінарія
Вересні 11, 2023 Їжа та кулінарія
Відзначений нагородами EVOO, місцева кухня насолоджує почуття на Хварі
Вересні 6, 2023
В Австралії середземноморська дієта коштує дешевше, ніж альтернативи, показали дослідження
Дослідники виявили, що австралійці можуть заощадити 28 австралійських доларів на тиждень, дотримуючись середземноморської дієти.
Квітні 16, 2024
Високі температури та нестача води можуть стати причиною стресу для дерев у всьому світі, змушуючи їх викидати в атмосферу вуглекислий газ замість того, щоб поглинати його.
Квітні 12, 2024
Глобальне виробництво може перевищити очікування, але недостатньо для зміни цін
Аналітики прогнозують, що зміна клімату призведе до нової динаміки цін, коли високоякісна оливкова олія першого віджимання та інші сегменти ринку поводитимуться по-різному.
Квітні 12, 2024
Вирощування оливок починає пускати коріння в Центральній Європі
Оскільки зміна клімату робить зими в Центральній Європі м’якшими та сухими, фермери в Австрії та північно-східній Хорватії починають висаджувати оливки.