виробництво
Лютий 10, 2026
Тижні дощів та повеней уповільнюють збір врожаю оливок в Іспанії, загрожуючи цільовим показникам виробництва
Збір оливок в Іспанії був перерваний тижнями дощів та штормів, що спонукало AEMO скоротити свій прогноз виробництва на 2025/26 рік до приблизно 1.2 мільйона тонн та попередити про зниження частки оливкової олії першого віджиму.
Лютий 6, 2026
Марокканські виробники прискорюють збір врожаю після затримки початку та тижнів дощів і холодів. Брак робочої сили та вища заробітна плата стискають терміни, навіть попри зростання темпів видобутку та падіння роздрібних цін на оливкову олію.
Лютий 6, 2026
Accademia Olearia Розвиває спадщину Сардинії з орієнтованим на якість зростанням
Сардинський виробник збільшує посадки у п'яти муніципалітетах та оновлює свою лінію подрібнення, зберігаючи при цьому широкі відстані між гаями та циклічне повторне використання побічних продуктів.
Лютий 2, 2026
На Стромболі оливкові дерева допомагають відновити землю, громаду та традиції
Громадський проект з вирощування оливок на Стромболі відновлює тераси, стабілізує схили та відновлює зв'язок мешканців із сільськогосподарською спадщиною острова.
Січень 14, 2026
Міністерство сільського господарства США прогнозує незначне зниження виробництва оливкової олії в ЄС
У новому звіті Міністерства сільського господарства США прогнозується незначне падіння виробництва оливкової олії в ЄС, посилаючись на спеку, посуху та тиск шкідників у ключових регіонах-виробниках.
Січень 5, 2026
Як сімейний млин у Флоренції створив п'ять десятиліть ремесла виробництва оливкової олії
Тепер, під керівництвом третього покоління, компанія Frantoio Il Mandorlo перетворилася з місцевого млина на виробника, що отримав нагороди, залишаючись глибоко вкоріненою у флорентійському ландшафті.
Грудень 31, 2025 World
Грудень 29, 2025 Думки
Китайський сектор оливкової олії полегшує бідність, але має труднощі з конкуренцією
Грудень 29, 2025 Новини
Оливкові гаї з високою щільністю посадки поглинають більше вуглецю, ніж традиційні насадження
Грудень 23, 2025 Профілі виробника
Ранні врожаї, етика та прагнення до виняткової оливкової олії
Грудень 15, 2025
Виробництво оливкової олії в Китаї зростає, але прогнози щодо врожаю залишаються нерівномірними
Виробництво оливкової олії в Китаї досягло нових максимумів у 2024/25 році, але виробники в ключових регіонах повідомляють про різко різні результати під час збору врожаю 2025/26 року.
Грудень 5, 2025
Археологи виявили масивний римський комплекс оливкової олії в Тунісі
Археологи, які проводять розкопки в Хенчір-ель-Бегарі в центральному Тунісі, виявили один з найбільших комплексів з виробництва оливкової олії римського світу, укомплектований монументальними балковими пресами.
Грудень 4, 2025
Китай робить ставку на те, що Хубей очолюватиме наступний етап розвитку галузі оливкової олії
Хубей, найменший регіон Китаю з виробництва оливок, значно інвестує в дослідження та виробництво побічних продуктів переробки оливок, прагнучи стати національним центром галузі.
Листопад 26, 2025
Світове виробництво оливкової олії досягло рекордних 3.5 мільйона тонн
У новому звіті прогнозується, що світове виробництво оливкової олії становитиме рекордні 3.507 мільйона тонн у 2024/25 році, що зумовлено сильним відновленням в Іспанії та зростанням виробництва в країнах, що не входять до ЄС.
Листопад 21, 2025
Лоннань стає найшвидше зростаючим центром оливкової олії в Китаї
Лоннань, що на посушливому північному заході Китаю, став провідним регіоном країни з виробництва оливкової олії, виробляючи понад половину всіх місцевих оливок та інвестуючи значні кошти в млини, зрошення та підтримку фермерів.
Листопад 17, 2025
Як прямі трансляції сприяють продажам виробника оливкової олії з провінції Сичуань
Виробництво органічної оливкової олії першого віджиму у вологому кліматі північної провінції Сичуань пов'язане з низкою труднощів. Соціальні мережі виявилися важливими для пошуку та утримання клієнтів.
Листопад 4, 2025
Посуха та низька врожайність спонукають Йорданію досліджувати імпорт оливкової олії
Оскільки очікується, що виробництво вдвічі скоротиться через посуху та природні цикли врожайності, Йорданія стикається зі зростанням цін на оливкову олію та дефіцитом поставок.
Mar. 18, 2025
Встановлено, що короткочасне охолодження перед подрібненням зберігає якість оливок
Дослідники з Китаю визначили 4 ºC як оптимальну температуру для короткочасного зберігання оливок, особливо протягом 24 годин після збору врожаю.
Mar. 7, 2025
Маленьке хорватське місто вже може похвалитися чотирма 2025 NYIOOC Переможці
Муніципалітет Пакоштане, де проживає лише 4,100 осіб, уже є домом для чотирьох найкращих у світі оливкових олій першого віджиму.
Mar. 5, 2025
Незважаючи на витрати, італійські оливкові фермери продовжують органічний перехід
Виробники оливкової олії в Італії вважають, що органічна сертифікація підвищує привабливість оливкової олії на експортних ринках, але менше вдома.
Mar. 4, 2025
2025 World Olive Oil Competition Результати починають з’являтися
Виробники оливкової олії Північної півкулі стежать за розгортанням 2025 року NYIOOC World Olive Oil Competition результати.
Лютий 25, 2025
Ціни на іспанську оливкову олію падають через відновлення виробництва
Значний урожай в Іспанії, який уже становить 1.38 мільйона метричних тонн і продовжує зростати, призвів до різкого падіння цін на оливкову олію до рівня, якого не було з середини 2022 року.
Лютий 18, 2025
Збереження унікальних традицій оливкового господарства на італійському острові Пантеллерія
Вирощування оливок на сицилійському острові має унікальні особливості, що є наслідком своєрідної системи обрізки та навчання, яка заохочує горизонтальне зростання.
Лютий 12, 2025
У Перу є власна комісія з дегустації оливок, схвалена Радою
Панель допоможе покращити якість оливкової олії перед тим, як багато хто очікує, щоб отримати плідний урожай.
Лютий 12, 2025
Познайомтеся з генуезькою парою, яка вирощує традиційні італійські оливки в Уругваї
Після дипломатичної роботи засновники Pique Roto знайомлять уругвайських споживачів із традиційними італійськими сортами оливок.