якість оливкової олії
Листопад 11, 2025
Сицилійська оливкова олія, що поєднує спадщину, дизайн та сталий розвиток
У долині Беліче на південному заході Сицилії Кармен Бонфанте створює Embrace – високоякісну оливкову олію першого віджиму, створену на честь місцевих сортів оливок та гостинності її острова, з корпоративною відповідальністю в центрі її бачення.
Листопад 4, 2025
Кооперативний підхід Willow Creek забезпечує стабільність для виробників оливок
Натхненна моделями Європи та Чилі, Гільдія гаїв Віллоу-Крік об'єднує 35 південноафриканських виробників оливок для обміну ресурсами, зниження витрат та підвищення якості.
Жовтень 28, 2025
Якісний поштовх переосмислює виробництво оливкової олії в Чорногорії
Сучасне обладнання, відновлена співпраця та повага до стародавніх гаїв переосмислюють виробництво оливкової олії в Чорногорії.
Жовтень 1, 2025
Регулятори розслідують випадки, коли газета виявила шахрайство з оливковою олією в Бельгії
Бельгійська влада проводить розслідування після того, як газета виявила, що 20 з 32 брендів оливкової олії не відповідають стандартам якості, а один був фальсифікований.
Вересні 22, 2025
Випробування якості спонукають Північноамериканську торгову групу вжити правових заходів
Після того, як ініціатива з перевірки якості виявила два випадки шахрайства з понад 200 зразків, Північноамериканська асоціація оливкової олії заявила, що вживе правових заходів проти виробників.
Серпень 11, 2025
Перша «спільнота виробників оливкової олії» заснована в Менфі, Сицилія
Ініціатива, яку просуває Città dell'Olio, спрямована на створення мереж місцевих установ, економічних операторів та культурних структур, пов'язаних з оливковою олією першого віджиму.
Серпень 5, 2025 Новини
Франція викриває шахрайство з оливковою олією в рамках щорічного розслідування
8 липня 2025 р Новини
Європа схвалює зміни стандартів оливкової олії, незважаючи на розбіжності в галузі
Червень 28, 2025 Ярмарки, конкурси
Виробники з Лаціо та Апулії сяють на 33-й виставці Ercole Olivario
Червень 25, 2025 Профілі виробника
Зустрічайте лігурійського продюсера, який захищає культурну спадщину
Червень 23, 2025 Найкращі оливкові олії
Сталий розвиток допомагає виробникам Північної Африки досягти успіху у складний сезон
Червень 23, 2025
Оливкова олія – головний напрямок боротьби з харчовим шахрайством в Італії
Зусилля Італії щодо запобігання шахрайству з харчовими продуктами минулого року були зосереджені на оливковій олії, при цьому було проведено понад 8,200 перевірок, а 23% зразків виявили порушення, що призвело до вилучень та кримінальних проваджень.
Червень 19, 2025
Складний сезон, переможні результати для каліфорнійських продюсерів
Каліфорнійські виробники подолали проблеми з погодою та робочою силою, щоб перемогти на виставці 2025 року NYIOOC, демонструючи свою стійкість, відданість та інновації.
Червень 16, 2025
Чому ціни на оливкову олію в Хорватії вищі
Ціни на хорватську оливкову олію зростають, зросли на 18% у квітні 2025 року. Серед факторів – обізнаність споживачів, ринкові тенденції та виробничі витрати.
Може. 31, 2025 рік
Італійські виробники продовжують панування досконалості на світовому конкурсі
Безкомпромісні фермери, млинарні та розливні компанії зробили Італію найнагородженішою країною 2025 року NYIOOC вже десятий рік поспіль.
Може. 31, 2025 рік
37 завершено Olive Oil Times Програма сомельє в Нью-Йорку
Тридцять сім професіоналів завершили п'ятиденний Olive Oil Times Курс сертифікації сомельє на Мангеттені, опанування сенсорного аналізу, передових практик виробництва, користі для здоров'я тощо.
Може. 30, 2025 рік
Наука є рушійною силою місії якості та сталого розвитку виробника, що отримав нагороди
Засновник Arsenio вважає, що штучний інтелект може покращити якість оливкової олії та допомогти фермерам пом'якшити наслідки зміни клімату.
Може. 20, 2025 рік
Турецькі виробники стали чемпіонами серед місцевих сортів на світовому конкурсі
Турецькі виробники разом отримали 30 найбажаніших нагород галузі за якість місцевих сортів оливок, включаючи Айвалик, Домат, Едреміт, Гемлік, Мемеджик, Текір та Трільє.
Лютий 12, 2025
Познайомтеся з генуезькою парою, яка вирощує традиційні італійські оливки в Уругваї
Після дипломатичної роботи засновники Pique Roto знайомлять уругвайських споживачів із традиційними італійськими сортами оливок.
Лютий 3, 2025
Еміграція, інфраструктура заважають албанському сільському господарству
Оскільки виробництво оливкової олії в південноєвропейській країні зростає, інфраструктура транспорту та зберігання не встигає за цим.
Грудень 14, 2024
Політичні потрясіння ускладнюють спроби відродити сирійський експорт
Після повалення автократичного правління колишнього президента Башара аль-Асада нова правляча коаліція Сирії заявила, що проведе реформи вільного ринку та стимулюватиме експорт.
Грудень 10, 2024
Після руйнівного року бразильські продюсери кидають виклик шансам
Проливні дощі навесні та безпрецедентна осіння повінь завдали збитків у Ріу-Гранді-ду-Сул на суму понад 3 мільярди доларів.
Грудень 2, 2024
Виробники з оптимізмом орієнтуються на клімат і ринкові труднощі
У річному Olive Oil Times Harvest Survey, фермери та мельники оцінили свої врожаї вище середнього, посилаючись на знайомі проблеми зміни клімату та плутанини споживачів.
Грудень 2, 2024
Суха спека, що супроводжується проливним дощем, стримує врожайність Хорватії
Екстремальні коливання погоди з літа до осені в Хорватії призвели до низького рівня накопичення нафти, але не вплинули на якість.
Листопад 20, 2024
Програма сомельє з оливковою олією повертається до Лондона
Команда Olive Oil Times Education Lab повернеться до центрального Лондона зі своєю головною п’ятиденною програмою «Сомельє».
Листопад 7, 2024
Південноафриканські бренди знову сяють на світовій конкуренції
Незважаючи на нестабільну погоду та часті відключення електроенергії під час збору врожаю, виробники з Південної Африки разом виграли дванадцять найпрестижніших нагород якості в галузі.