Словенські виробники святкують удостоєні нагород завершення складного врожаю

Двоє словенських виробників мають привід для святкування після того, як урожай у 2023/24 році був трохи нижчим за середній.

За перші три тижні 2024 р NYIOOC World Olive Oil Competition, виробники позаду Morgan отримав золоту нагороду, а Вілла Єва забрав додому срібну нагороду.

В цілому, NYIOOC, який продовжить оголошувати переможців до травня, отримав шість робіт від найменшого виробника оливкової олії в Європейському Союзі.

Європейська комісія дані показують, що Словенія виробила 500 тонн оливкової олії в 2023/24, що на 20 відсотків нижче середнього показника за п'ять років.

"Це велика честь для нашої сім'ї», - сказав один з найбільших у країні Френк Морган успішних виробників на Всесвітньому конкурсі.

Бренд компанії Cuvvee, суміш середньої інтенсивності органічних оливок Istrska Belica, Leccino, Maurino, Moraiolo та Rosciola, отримав свою сьому золоту нагороду на конкурсі з 2017 року.

"Наші масла гармонійні. Вони характеризуються своєю свіжістю, фруктовістю та інтенсивним смаком», – сказав Морган.

Майже ідеальне місце для вирощування фруктів також сприяє якості. Оливковий гай родини Морган складається з 1,200 дерев, розташованих на висоті 230 метрів над рівнем моря в незайманому природному середовищі навколо Грінтовця, у південно-західному куточку Словенії, поблизу Адріатичного моря.

Вся родина бере участь у всій роботі: дружина Моргана, Сільвана, його дочки, Дженні та Аріана, а також їхні чоловіки та діти, усі беруть участь у зборі врожаю.

"Оливки збирають вручну в оптимальній стиглості та негайно переробляють на олійному заводі Santomas у Шмар’є», – сказала Дженні Морган.

Одразу після помелу масло зберігається в резервуарах з нержавіючої сталі під інертним газом ​"підтримувати максимальну якість олії протягом року», – сказав Морган.

Золота нагорода дала родині Морганів можливість зітхнути з полегшенням після важкого року, позначеного поганою погодою, зокрема дощем, вітром і градом, а потім сильною літньою спекою та появою шкідників, зокрема оливкова фруктова муха.

Хоча сім’я зберегла якість, вони сказали, що кількість постраждала, виробивши приблизно на 30 відсотків менше, ніж у попередні роки.

"У середньому ми виробляємо від 4,000 до 4,500 літрів», – сказав Франк Морган. ​"У нас немає проблем зі збутом. Нагороди в NYIOOC збільшити наше визнання на місцевому та глобальному рівнях і допомогти просувати наш регіон».

Нещодавно вони почали експортувати свою олію до Австрії, Німеччини, Японії та США. Вони переконані, що їхній бізнес може розвиватися лише тому, що, як сказала Дженні Морган, ​"вони роблять те, що люблять, і люблять те, що роблять».