приготування на оливковій олії
Серпень 11, 2024
Оливкова олія першого віджиму дає неперевершені соттолі в Апулії
Культурна практика зберігання свіжих фруктів і овочів в оливковій олії існує в Апулії століттями і стає все більш популярною в усьому світі.
31 липня 2024 р
Зростаючі ціни на оливкову олію та какао кидають виклик виробникам спеціального шоколаду
Незважаючи на історично високі ціни, оливкова олія першого віджиму зробила виробників оливкової олії більш конкурентоспроможними, оскільки ціни на какао-масло зросли ще більше.
9 липня 2024 р
Підвищення досконалості: як найкращий у світі ресторан використовує оливкову олію першого віджиму
Оливкова олія першого віджиму місцевого виробництва є основним інгредієнтом шеф-кухарів ресторану Disfrutar Barcelona, відзначених зірками Мішлена, і їх відзначеного нагородами дегустаційного меню.
1 липня 2024 р
Три улюблені грецькі страви, які варто спробувати цього літа
Свіжі сезонні інгредієнти поєднуються з однорічною оливковою олією першого віджиму для створення одних із найсмачніших літніх страв грецької кухні.
1 липня 2024 р
Нові суміші для тортів кидають виклик традиційній кулінарній мудрості
Після трьох років розробки Estelle Sohne випустила Flour & Olive, щоб допомогти пекарям замінити вершкове масло оливковою олією першого віджиму в різноманітних рецептах тортів.
Квітні 9, 2024
Ресторан «З ферми до столу» повертає критську дієту в моду
Власник і менеджери Peskesi працюють над тим, щоб знову представити критську дієту місцевим жителям і туристам.
Mar. 27, 2024 Їжа та кулінарія
У хорватів на Великдень не обійдеться оливкова олія та сопарник
Січень 30, 2024 Новини
Грудень 29, 2023 Їжа та кулінарія
Вересні 6, 2023 Їжа та кулінарія
В Австралії середземноморська дієта коштує дешевше, ніж альтернативи, показали дослідження
7 липня 2023 р Основи
Як повторно використовувати оливкову олію для пасерування та смаження
Червень 20, 2023
Відгуки Налийте на Starbucks Oleato
Від розладів шлунка до приємних горіхових нот покупці в Сполучених Штатах і Європі прийшли до неоднозначних висновків щодо кавових напоїв з оливковою олією.
Червень 20, 2023
У морозиві оливкова олія додає користь здоров’ю без шкоди для смаку
Оливкова олія першого віджиму пропонує можливість для інноваційного, здоровішого морозива.
Може. 30, 2023 рік
Дакос, критський мезе, переживає момент
Помідори, сир фета та оливкова олія на ячмінному сухарі роблять дакос літньою стравою, перед якою мало хто встоїть.
Mar. 23, 2023
Starbucks розширює лінію кави з оливковою олією до магазинів США
Оливкова олія першого віджиму Partana, яка використовується для приготування Oleato, також продаватиметься окремо в магазинах-учасниках.
Mar. 1, 2023
Starbucks може стати глобальним амбасадором EVOO, кажуть експерти
Нове покоління споживачів може відкрити для себе оливкову олію першого віджиму завдяки новій лінійці кавових напоїв Starbucks з оливковою олією.
Лютий 22, 2023
Starbucks представляє каву з оливковою олією в Італії
Нова лінія холодних кавових напоїв виготовлена на основі сицилійської оливкової олії першого віджиму.
Лютий 15, 2023
Шеф-кухарі додають страви на основі комах до середземноморської кухні
Отримавши схвалення першої в Європі фабрики з виробництва борошна для цвіркунів, шеф-кухарі шукають нові способи додавати стійкий білок до традиційних страв.
Лютий 23, 2022
Дослідники виявили, що смаження в оливковій олії додає корисні сполуки
Нове дослідження показує перенесення корисних рослинних стеролів і токоферолів оливкової олії в смажені у фритюрі продукти.
Лютий 11, 2022
Використовуйте оливкову олію в супах і рагу
Від холодного Гіспачо до курячої локшини, оливкова олія першого віджиму – це корисний і смачний спосіб приправити бісквіти, бульйони, супи та рагу.
Січень 20, 2022
Основний посібник з оливкової олії першого віджиму
Що робить оливкову олію екстра вірджин? Як виготовляється EVOO і чому це найздоровіша кулінарна олія? У нас є відповіді.
Січень 6, 2022
Готуємо з оливкової олії Extra Virgin
Оливкова олія першого віджиму є ароматною та корисною альтернативою іншим видам кулінарних жирів. Відкрийте для себе найкращі оливкові олії для приготування їжі нижче.
Грудень 9, 2021
Використовуйте оливкову олію Extra Virgin для здорової та смачної випічки
Оливкова олія першого віджиму може додати нових смаків і характеристик до всіх видів хлібобулочних виробів, зменшуючи споживання шкідливих жирів.
Грудень 8, 2021
В Італії нове пиво з оливкового листя
Birra Olea виготовляється з місцевих оливкових листів, які, за словами пивовара, надають аромат диму та антиоксиданти.
Листопад 16, 2021
Дослідження: оливкова олія першого віджиму захищає готові до вживання салати від деяких бактерій
Дослідники виявили, що оливкова олія з високим вмістом поліфенолів знижує ризик зараження звичайними харчовими патогенами на 90 відсотків.
Листопад 4, 2021
Освітліть День подяки оливковою олією Extra Virgin
Заміна вершкового масла та інших жирів на оливкову олію першого віджиму — чудовий спосіб полегшити ваше святкове меню, додавши свіжих смаків класичним стравам.