приготування на оливковій олії

Вересні 6, 2023

В Австралії середземноморська дієта коштує дешевше, ніж альтернативи, показали дослідження

Дослідники виявили, що австралійці можуть заощадити 28 австралійських доларів на тиждень, дотримуючись середземноморської дієти.

7 липня 2023 р

Як повторно використовувати оливкову олію для пасерування та смаження

Смаження у фритюрі з оливковою олією є кориснішим, ніж смаження з іншими оліями, і його можна повторно використовувати кілька разів, з певною обережністю, щоб зменшити відходи та покращити смак.

Червень 20, 2023

Відгуки Налийте на Starbucks Oleato

Від розладів шлунка до приємних горіхових нот покупці в Сполучених Штатах і Європі прийшли до неоднозначних висновків щодо кавових напоїв з оливковою олією.

Червень 20, 2023

У морозиві оливкова олія додає користь здоров’ю без шкоди для смаку

Оливкова олія першого віджиму пропонує можливість для інноваційного, здоровішого морозива.

Може. 30, 2023 рік

Дакос, критський мезе, переживає момент

Помідори, сир фета та оливкова олія на ячмінному сухарі роблять дакос літньою стравою, перед якою мало хто встоїть.

Mar. 23, 2023

Starbucks розширює лінію кави з оливковою олією до магазинів США

Оливкова олія першого віджиму Partana, яка використовується для приготування Oleato, також продаватиметься окремо в магазинах-учасниках.

Грудень 16, 2022

Від Мілана до Апулії, EVOO знаходиться в центрі різдвяної кухні в Італії

Хоча кожен регіон Італії святкує різдвяний період по-різному, усі покладаються на місцеві оливкові олії першого віджиму для покращення своїх страв.

Грудень 14, 2022

EVOO сяє на традиційній різдвяній вечері від зірки Мішлена

Періко Ортега працював у двох мішленівських ресторанах, перш ніж відкрити власний ReComiendo.

Грудень 13, 2022

Шеф-кухарі у Франції приносять оливкову олію першого віджиму на різдвяну вечерю

Якість місцевої олії та її користь для здоров’я заслужили місце в центрі французьких різдвяних традицій.

Листопад 28, 2022

Іспанська компанія отримала нагороду за «Оливкове пиво»

Додавання екстракту оливок Empeltre під час бродіння наділяє OliBa смаками, ароматами та кольорами ендемічного іспанського сорту, повідомила компанія.

Листопад 22, 2022

День подяки з тосканським відтінком

Оливкова олія першого віджиму покращує класичні страви до Дня подяки, додаючи нових вимірів смаку та полегшуючи свято, просочене маслом.

Жовтень 26, 2022

Посилання на дослідження Методи приготування їжі та здоров’я

Дослідники виявили, що деякі способи приготування їжі сприятливо впливають на запалення. Нагрівання харчових олій, але не оливкової, до високих температур мало негативні наслідки.

Жовтень 25, 2022

Смаки оливкової олії першого віджиму

Безліч факторів впливає на смак оливкової олії першого віджиму. Розуміння основ може привести до задовільних результатів.

реклама

Вересні 15, 2021

В Італії вчені розробили желатинову оливкову олію Extra Virgin

Дослідники сказали, що желерована EVOO зберегла свої корисні якості в напівтвердій формі і могла замінити насичений жир у ряді кулінарних застосувань.

Серпень 30, 2021

Оливковий розсіл, секретний кухонний інгредієнт

Перш ніж викинути розсіл у банку з оливками, подумайте про те, як ви можете спробувати його солоний смак умамі.

Серпень 17, 2021

Spanish Baker запускає лінійку кондитерських виробів на основі оливкової олії

Europastry і Verdeo заявили, що вони розробили спосіб зробити оливкову олію твердою в процесі випікання, створюючи більш здорову та екологічно чисту випічку.

Квітні 16, 2021

Дикі їстівні овочі, прихована перлина грецької кухні

Дикі овочі, органічні та завжди подаються з оливковою олією, є основною стравою в Греції та джерелом вітамінів і поживних речовин.

Лютий 19, 2021

Нова книга відзначає простоту середземноморської дієти

Високоякісні та прості інгредієнти є основою інсайдерського довідника щодо середземноморської дієти».

Жовтень 9, 2020

5 речей, які кожен повинен знати про оливкову олію

Більшість людей все ще дуже мало знають про рідке золото. Ось кілька речей, які кожен повинен знати про цей важливий продукт.

Вересні 9, 2020

Грецький салат в тренді

У той час, коли споживачі переглядають варіанти та вибирають більш здорові продукти, грецький салат насолоджується моментом як доступна та смачна страва з високою харчовою цінністю.

Mar. 6, 2020

Здорові сполуки в EVOO все ще присутні після впливу тепла

Нове дослідження підтверджує, що ключові компоненти оливкової олії першого віджиму витримують температури, які використовуються в більшості домашніх страв.

більше