Їжа та кулінарія

Mar. 23, 2023

Starbucks розширює лінію кави з оливковою олією до магазинів США

Екстра оливкова олія Partana virgen, яка використовується для приготування Oleato, також продаватиметься окремо в магазинах-учасниках.

Mar. 1, 2023

Starbucks може стати глобальним амбасадором EVOO, кажуть експерти

Нове покоління споживачів може відкрити для себе оливкову олію virgen extra завдяки новій лінійці кавових напоїв Starbucks, наповнених оливковою олією.

Лютий 22, 2023

Starbucks представляє каву з оливковою олією в Італії

Нова лінія холодних кавових напоїв виготовлена ​​на оливковій олії Sicilian virgen extra.

Лютий 15, 2023

Шеф-кухарі додають страви на основі комах до середземноморської кухні

Отримавши схвалення першої в Європі фабрики з виробництва борошна для цвіркунів, шеф-кухарі шукають нові способи додавати стійкий білок до традиційних страв.

Січень 31, 2023

Spanish Co. представляє веганський сир, виготовлений на оливковій олії

Väcka використовує молоко насіння дині та оливкову олію virgen extra замість кокосової олії та ферментованого мигдального молока у двох нових веганських сирних продуктах.

Січень 30, 2023

Дослідники виявили, що оливкова олія першого віджиму робить хорошу піцу ще кращою

Нове дослідження показує, що оливкова олія має значний сенсорний і хімічний вплив на неаполітанську піцу.

Жовтень 26, 2022

Посилання на дослідження Методи приготування їжі та здоров’я

Дослідники виявили, що деякі способи приготування їжі сприятливо впливають на запалення. Нагрівання харчових олій, але не оливкової, до високих температур мало негативні наслідки.

Жовтень 25, 2022

Смаки оливкової олії першого віджиму

Безліч факторів впливають на смакові якості оливкової олії. Розуміння basics може привести до задовільних результатів.

Може. 3, 2022 рік

Французький виробник посуду застерігає клієнтів не готувати на оливковій олії

Однак деякі експерти вважають, що хімічне покриття, як правило, тефлонове, на антипригарних каструлях і сковородах Le Creuset є справжнім винуватцем.

Mar. 29, 2022

В Італії випущена перша горілка з оливковою олією

Його творець сказав, що оливкова олія Virgen extra додає горілці оксамитову текстуру і є лише останньою ітерацією в тенденції змішування оливкової олії з алкоголем.

Лютий 23, 2022

Дослідники виявили, що смаження в оливковій олії додає корисні сполуки

Нове дослідження показує перенесення корисних рослинних стеролів і токоферолів оливкової олії в смажені у фритюрі продукти.

Лютий 11, 2022

Використовуйте оливкову олію в супах і рагу

Від холодного гіспачо до курячої локшини, оливкова олія Virgen extra – здоровий і смачний спосіб приправити печиво, бульйони, супи та рагу.

Січень 20, 2022

Основний посібник з оливкової олії першого віджиму

Що робить оливкову олію 'virgen extra?' Як виготовляється EVOO і чому це найкорисніша олія? У нас є відповіді.

реклама

Mar. 29, 2021

Здорові сполуки в олії вичавок, що поглинаються смаженою їжею, результати дослідження

Смаження з оливковою олією з вичавок може бути кориснішим, ніж інші кулінарні масла.

Лютий 19, 2021

Нова книга відзначає простоту середземноморської дієти

Високоякісні та прості інгредієнти є основою інсайдерського довідника щодо середземноморської дієти».

Вересні 9, 2020

Грецький салат в тренді

У той час, коли споживачі переглядають варіанти та вибирають більш здорові продукти, грецький салат насолоджується моментом як доступна та смачна страва з високою харчовою цінністю.

10 липня 2020 р

Генеральний директор Goya зіткнувся з негативною реакцією за похвалу Трампа

Політики, ресторатори та споживачі закликають до бойкоту найбільшої іспаномовної харчової компанії в Сполучених Штатах після того, як її генеральний директор розхвалив президента.

Червень 1, 2020

Європа розкриває стратегію продовольчої стійкості від ферми до вилки

Стратегія спрямована на популяризацію екологічно чистих продуктів харчування та екологічно чистих методів виробництва. Критики стверджують, що для скорочення виробництва промислових продуктів з м’яса тварин необхідно зробити більше.

Mar. 6, 2020

Здорові сполуки в EVOO все ще присутні після впливу тепла

Нове дослідження підтверджує, що ключові компоненти оливкової олії екстра витримують температури, які використовуються в більшості домашніх страв.

Лютий 6, 2020

Боби люпіні можуть відмовитися від сої як провідного джерела рослинного білка

Середземноморська квасоля містить більше білка та клітковини, ніж її провідні аналоги рослинного походження, соя та нут, але поділяють лише невелику частку вуглеводів.

Лютий 3, 2020

Джелато з EVOO – це функціональна їжа, кажуть італійські дослідники

Дослідження, проведені в Університеті Неаполя Федеріко II, показують, що оливкова олія Virgen extra може бути додана до італійського кустарного морозива як функціональний інгредієнт.

більше