Їжа та кулінарія
Лютий 23, 2026
Виробники з Австралії та Нової Зеландії попереджають, що рейтинги Health Star можуть негативно вплинути на рекламу оливкової олії
Оскільки рейтинги Health Star стануть обов'язковими, виробники оливкової олії стверджують, що алгоритм штрафує оливкову олію першого віджиму та ігнорує сполуки, пов'язані з її користю для здоров'я.
Січень 28, 2026
Як оливкова олія Extra Virgin покращує традиційну неаполітанську піцу
Один з найвідоміших піцарів у світі, Сальваторе Сальво з піцерії Salvo в Неаполі, ділиться своїми думками щодо поєднання піци та оливкової олії першого віджиму.
Січень 14, 2026
Переваги оливкової олії, оскільки американські харчові бренди переосмислюють олії з насіння
Американські харчові компанії змінюють рецептуру продуктів, щоб видалити олії з насіння, причому оливкова олія стає улюбленою альтернативою на тлі зміни вподобань споживачів.
Січень 9, 2026
Дієтичні рекомендації США ставлять оливкову олію та столові оливки в центр здорового харчування
Нові дієтичні рекомендації США виділяють оливкову олію та столові оливки як важливі компоненти здорового харчування, що викликає схвальні відгуки галузевих груп та скептицизм у деяких експертів у галузі охорони здоров'я.
Січень 6, 2026
Chianti Classico PDO святкує новий урожай на заході у Флоренції
Консорціум з виробництва олій Chianti Classico PDO відзначив своє 50-річчя заходом «Novo» у Флоренції, присвяченим оливковим оліям екстра вірджин з останнього врожаю.
Грудень 15, 2025
Національна кухня Італії внесена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО
Італія стала першою країною, національна кухня якої повністю визнана ЮНЕСКО, що підкреслює італійську кухню як живу спадщину, що ґрунтується на сталому розвитку, різноманітності та спільних традиціях.
Грудень 1, 2025 Їжа та кулінарія
Листопад 11, 2025 Їжа та кулінарія
Вересні 25, 2025 Їжа та кулінарія
Серпень 5, 2025 Їжа та кулінарія
Відкрийте для себе універсальність та харчову цінність грецьких сухарів
Червень 19, 2025 Їжа та кулінарія
Може. 28, 2025 рік
Привезення нагороджених іспанських оливкових олій до Ірландії
Сара Мерріган з Sarah & Olive прагне продемонструвати найкращі оливкові олії першого віджиму з Іспанії, пропагуючи сталий розвиток та якість.
Може. 22, 2025 рік
Триваюча суперечка щодо ароматизованих оливкових олій
Дослідження ринку прогнозують, що категорія ароматизованих оливкових олій зростатиме швидше, ніж решта категорії оливкових олій.
Може. 14, 2025 рік
Поєднання вина та оливкової олії Extra Virgin для ідеальної страви
Чи то соуси, м'ясо, риба чи овочі, цей шеф-кухар, удостоєний зірки Мішлен, радить, як поєднувати оливкову олію та вино.
Mar. 26, 2025
Дослідники використовують оливкову олію першого віджиму та запатентований побічний продукт оливкового виробництва для випікання крекерів, збагачених поліфенолами.
Mar. 17, 2025
Гонконгський бариста пояснює свою фірмову кислоту оливкової олії
Лоренцо Антінорі використовує оливкову олію першого віджиму, щоб додати м’яку текстуру та додаткові смаки своєму середземноморському погляду на класичний кислий віскі.
Mar. 11, 2025
Експерти пропонують поради щодо переходу на середземноморську дієту
Немає складних правил. Маючи певні базові знання та підібрані інгредієнти, новачки зможуть освоїти найздоровіший у світі спосіб харчування.
Грудень 30, 2024
Греки святкують Різдво традиційним печивом на оливковій олії
Сезонна свіжа оливкова олія та прості інгредієнти використовуються для приготування меломакарони та курабідес, двох знаменитих делікатесів Грецького Різдва.
Вересні 26, 2023
Starbucks шокувала світ, додавши оливкову олію в свою каву. Томмазо Асаро каже, що це лише початок.
Вересні 11, 2023
Відзначена нагородами оливкова олія першого віджиму, місцева кухня насолоджує почуття на Хварі
Єва Марія Чурін запропонувала гостям вечері визначити, яка оливкова олія першого віджиму найкраще поєднується з місцевими стравами.
Вересні 6, 2023
В Австралії середземноморська дієта коштує дешевше, ніж альтернативи, показали дослідження
Дослідники виявили, що австралійці можуть заощадити 28 австралійських доларів на тиждень, дотримуючись середземноморської дієти.
Серпень 31, 2023
Важливість вибору здорових перекусів для вашого загального здоров’я
Вибір здорових закусок може бути корисним для загального здоров’я, навіть якщо ви часто перекушуєте.
Серпень 16, 2023
Ресторатори та виробники в Хорватії обговорюють стягнення додаткової плати за місцеву оливкову олію
Хорватські виробники, відзначені нагородами, хотіли б, щоб більше ресторанів продавали місцеві оливкові олії першого віджиму.
Серпень 7, 2023
У Греції оливкова олія досі відсутня на столах ресторанів і таверн
З 2018 року заборонено використовувати оливкову олію в кюветах для споживання клієнтами. Однак герметичні одноразові пляшки не замінили їх.
7 липня 2023 р
Як повторно використовувати оливкову олію для пасерування та смаження
Смаження у фритюрі з оливковою олією є кориснішим, ніж смаження з іншими оліями, і його можна повторно використовувати кілька разів, з певною обережністю, щоб зменшити відходи та покращити смак.
Червень 20, 2023
Відгуки Налийте на Starbucks Oleato
Від розладів шлунка до приємних горіхових нот покупці в Сполучених Штатах і Європі прийшли до неоднозначних висновків щодо кавових напоїв з оливковою олією.