Їжа та кулінарія

Може. 3, 2022 рік

Французький виробник посуду застерігає клієнтів не готувати на оливковій олії

Однак деякі експерти вважають, що хімічне покриття, як правило, тефлонове, на антипригарних каструлях і сковородах Le Creuset є справжнім винуватцем.

Mar. 29, 2022

В Італії випущена перша горілка з оливковою олією

Його творець сказав, що оливкова олія Virgen extra додає горілці оксамитову текстуру і є лише останньою ітерацією в тенденції змішування оливкової олії з алкоголем.

Mar. 25, 2022

Смаки оливкової олії першого віджиму

Безліч факторів впливають на смакові якості оливкової олії. Розуміння basics може привести до задовільних результатів.

реклама

Лютий 23, 2022

Дослідники виявили, що смаження в оливковій олії додає корисні сполуки

Нове дослідження показує перенесення корисних рослинних стеролів і токоферолів оливкової олії в смажені у фритюрі продукти.

Лютий 11, 2022

Використовуйте оливкову олію в супах і рагу

Від холодного гіспачо до курячої локшини, оливкова олія Virgen extra – здоровий і смачний спосіб приправити печиво, бульйони, супи та рагу.

Січень 20, 2022

Основний посібник з оливкової олії першого віджиму

Що робить оливкову олію 'virgen extra?' Як виготовляється EVOO і чому це найкорисніша олія? У нас є відповіді.

реклама

Вересні 15, 2021

В Італії вчені розробили желатинову оливкову олію Extra Virgin

Дослідники сказали, що желерована EVOO зберегла свої корисні якості в напівтвердій формі і могла замінити насичений жир у ряді кулінарних застосувань.

Серпень 30, 2021

Оливковий розсіл, секретний кухонний інгредієнт

Перш ніж викинути розсіл у банку з оливками, подумайте про те, як ви можете спробувати його солоний смак умамі.

Серпень 17, 2021

Spanish Baker запускає лінійку кондитерських виробів на основі оливкової олії

Europastry і Verdeo заявили, що вони розробили спосіб зробити оливкову олію твердою в процесі випікання, створюючи більш здорову та екологічно чисту випічку.

Серпень 16, 2021

Нова книга слугує щоденним посібником для дотримання середземноморської дієти

«Справжня середземноморська дієта» пропонує читачам зрозуміле пояснення користі дієти для здоров’я та поради щодо того, як покращити щоденні харчові звички.

Серпень 12, 2021

Люди тут використовують більше оливкової олії, ніж будь-де в світі

Саммарінці споживають в середньому 22 кілограми оливкової олії щороку, або приблизно літр кожні два тижні.

29 липня 2021 р

Нові синтетичні ненасичені жири залишаються твердими при кімнатній температурі

Відкриття дослідників з Бельгії може зрештою замінити пальмову і кокосову олію в ряді їстівних і домашніх продуктів.

Червень 30, 2021

Оливкова рада та Кулінарний інститут приєднуються до просування MedDiet в США

Обидві організації зосереджуватимуться на навчанні споживачів та професіоналів у сфері гостинності щодо користі для здоров’я та стійкості середземноморської дієти на основі оливкової олії.

реклама

Грудень 6, 2019

Авокадо в день може допомогти знизити шкідливий холестерин

Нове дослідження з Університету штату Пенсильванія продемонструвало, що споживання принаймні одного авокадо щодня знижує тип холестерину, який, як відомо, призводить до накопичення бляшок в артеріях.

Грудень 4, 2019

В Італії, похід через оливкові гаї

Третя щорічна в Італії «Прогулянка оливковими деревами» поєднує вправи для здоров’я серця з можливістю дізнатися про виробництво та скуштувати місцеву натуральну оливкову олію.

Листопад 14, 2019

Здорова їжа більш екологічно стійка

Нове дослідження показує чіткий зв’язок між здоровою їжею та екологічною стійкістю.

Листопад 7, 2019

Програма в Апулії сприяє вибору здорової їжі, стійкості

Завдяки практичним інструкціям і відвідуванням місцевих ферм, Чинція Раскаццо допомагає людям жити здоровим життям.

Листопад 7, 2019

Європа та Китай домовилися захищати продукти з географічним зазначенням

Оливки Каламата та різні оливкові олії з Іспанії та Криту включені в угоду.

Листопад 5, 2019

В Іспанії процвітають органічні оливкові гаї

У 2018 році в Іспанії площа органічних оливкових гаїв збільшилася на три відсотки. Серед факторів, що сприяють цьому, є прагнення до стійкості та кращої прибутку від органічних олій у всій країні.

Жовтень 29, 2019

Дослідники рекомендують MedDiet для відновлення кишкових бактерій

Команда Манчестерського Метрополітен Університету у Великобританії працює над просуванням досліджень середземноморської дієти та інших здорових дієт, які сприяють здоров’ю кишкових бактерій.

Жовтень 23, 2019

Регенеративне сільське господарство, за прогнозами, стане одним із головних харчових тенденцій у 2020 році

Підхід до збереження та реабілітації, який все частіше використовують оливкові фермери, є одним із головних трендів у харчуванні наступного року.

більше
реклама