Міністерство сільського господарства США прогнозує незначне зниження виробництва оливкової олії в ЄС
У новому звіті Міністерства сільського господарства США прогнозується незначне падіння виробництва оливкової олії в ЄС, посилаючись на спеку, посуху та тиск шкідників у ключових регіонах-виробниках.
Деніел Доусон
Грудень 4, 2025
Італійські географічні зазначення демонструють рекордне зростання завдяки оливковій олії та вину
Сертифікований харчовий сектор Італії досяг 20.7 мільярда євро у 2024 році, при цьому оливкова олія із захищеними ознаками (PDO) та захищеними географічними ознаками (PGI) показала рекордні зростання завдяки зростанню експорту та роздрібного попиту.
Листопад 26, 2025
Світове виробництво оливкової олії досягло рекордних 3.5 мільйона тонн
У новому звіті прогнозується, що світове виробництво оливкової олії становитиме рекордні 3.507 мільйона тонн у 2024/25 році, що зумовлено сильним відновленням в Іспанії та зростанням виробництва в країнах, що не входять до ЄС.
Листопад 26, 2025 Новини
Листопад 21, 2025 Виробництво
Лоннань стає найшвидше зростаючим центром оливкової олії в Китаї
Листопад 17, 2025 World
Серед гулу оливкових млинів робота фермерів в Афріні під загрозою
Листопад 17, 2025 Здоров'я
Дослідження пов'язує олеїнову кислоту з посиленням імунної відповіді у онкологічних хворих
Листопад 11, 2025 Business
Офіційні особи окреслили майбутнє оливкової олії Китаю на конференції в Хубеї
Січень 14, 2026 Їжа та кулінарія
Переваги оливкової олії, оскільки американські харчові бренди переосмислюють олії з насіння
Січень 14, 2026 Новини
Січень 14, 2026 Виробництво
Лід та мінусові температури випробовують оливкові дерева у північній частині Адріатики
Січень 7, 2026 Виробництво
Грецькі виробники оливок стикаються з різким скороченням врожаю через шкідників
Січень 7, 2026
Біовугілля з оливкових кісточок є перспективною низьковуглецевою альтернативою у виробництві бетону
Дослідники в Іспанії тестують біовугілля, виготовлене з оливкових кісточок, як заміну піску в бетоні, що може значно зменшити викиди вуглецю внаслідок будівництва.
Грудень 31, 2025
10 найчитаніших Olive Oil Times Статті року
Від кліматичних змін та наукових проривів до змін у споживчих звичках та історичних подій, це були Olive Oil Times історії, до яких читачі поверталися найчастіше у 2025 році.
Грудень 15, 2025
Молодий сицилійський продюсер відроджує стародавні гаї за допомогою інновацій
Виробник у третьому поколінні на заході Сицилії поєднує сімейні традиції, наукову підготовку та інноваційні методи ведення сільського господарства, щоб виробляти відзначену нагородами оливкову олію, адаптуючись до зміни клімату.
Грудень 5, 2025
Виробник з Тусії створює спадщину нагороджених органічних олій
На пагорбах над озером Больсена Алессандра Ніколай перетворила землю своєї родини на взірець органічного землеробства, виробляючи нагороджену оливкову олію екстра вірджин сорту А1980 та розширюючи виробництво натуральних вин.
Листопад 21, 2025
Всупереч усім очікуванням, єдина оливкова ферма Колумбії перетворюється на туризм
Після десятиліть експериментів, родина новаторів кинула виклик субтропічному клімату Колумбії, щоб виробляти невелику кількість оливкової олії першого віджиму.
Листопад 17, 2025
Як прямі трансляції сприяють продажам виробника оливкової олії з провінції Сичуань
Виробництво органічної оливкової олії першого віджиму у вологому кліматі північної провінції Сичуань пов'язане з низкою труднощів. Соціальні мережі виявилися важливими для пошуку та утримання клієнтів.
Листопад 17, 2025
Канадська компанія приносить нове визнання критським оливковим оліям
Панайотіс Ціріотакіс повернувся до свого коріння, заснувавши Acropolis Organics та принісши світове визнання своїм критським оливковим оліям екстра вірджин.
Грудень 15, 2025
Нове дослідження, опубліковане в журналі Food Chemistry, виявило мікропластик в італійських оливкових оліях першого віджиму, що підкреслює відмінності, пов'язані з довжиною ланцюга поставок та методами виробництва.
Грудень 1, 2025 Їжа та кулінарія
Листопад 17, 2025 Здоров'я
Дослідження пов'язує олеїнову кислоту з посиленням імунної відповіді у онкологічних хворих
Листопад 4, 2025 Новини
Дослідження показує, що часте вживання оливкової олії пов'язане з меншою талією
Листопад 4, 2025 Новини
Нове дослідження підсилює зв'язок між поліфенолами оливкової олії та серцево-судинним здоров'ям
Жовтень 20, 2025 Новини
Дотримання середземноморської дієти може зменшити розлади травлення
Жовтень 9, 2025
Оливкове дерево стає символом взаємопов'язаного здоров'я та сталого розвитку
Новий огляд, проведений дослідниками Єльського університету, підкреслює унікальну роль оливкового дерева у поєднанні здоров'я людини, тварин та навколишнього середовища — живої моделі підходу «Єдине здоров'я» до сталого розвитку.
Січень 14, 2026 Виробництво
Лід та мінусові температури випробовують оливкові дерева у північній частині Адріатики
Січень 7, 2026 Виробництво
Грецькі виробники оливок стикаються з різким скороченням врожаю через шкідників
Січень 5, 2026 Виробництво
Вчені визначили сорти оливок, стійкі до ксилели, та випробували термічну обробку
Грудень 29, 2025 Думки
Китайський сектор оливкової олії полегшує бідність, але має труднощі з конкуренцією
Грудень 29, 2025 Новини
Оливкові гаї з високою щільністю посадки поглинають більше вуглецю, ніж традиційні насадження
Грудень 23, 2025
Ранні врожаї, етика та прагнення до виняткової оливкової олії
Словенський млинар та оливкар Санді Бабіч пояснює, чому ранній збір врожаю, етика та особиста відповідальність є основою оливкової олії світового класу.
Листопад 17, 2025
ЄС прагне спростити правила фермерства та допомогти фермерам конкурувати
Законодавці ЄС досягли попередньої угоди щодо спрощення Спільної сільськогосподарської політики, полегшення адміністративного навантаження на фермерів, скорочення перевірок та розширення підтримки малих виробників органічної продукції.
Вересні 22, 2025
Основний посібник зі збору врожаю оливок
Збір оливок є важливим етапом у виробництві оливкової олії першого віджиму та столових оливок. Від часу до методології, кожен аспект збору має значення.
Червень 28, 2025
Олеацеїн: перспективна фенольна сполука в оливковій олії екстра вірджин
Олеацеїн, фенольна сполука, що міститься в оливковій олії першого віджиму, має антиоксидантні, протизапальні та потенційні антиатеросклеротичні властивості, що значно впливають на здоров'я людини.
Жовтень 9, 2025 Здоров'я
Оливкове дерево стає символом взаємопов'язаного здоров'я та сталого розвитку
Вересні 22, 2025 Основи
8 липня 2025 р Здоров'я
Нове дослідження показує, що оливкова олія може знизити ризик раку молочної залози
Січень 14, 2026
Переваги оливкової олії, оскільки американські харчові бренди переосмислюють олії з насіння
Американські харчові компанії змінюють рецептуру продуктів, щоб видалити олії з насіння, причому оливкова олія стає улюбленою альтернативою на тлі зміни вподобань споживачів.
Січень 6, 2026 Їжа та кулінарія
Chianti Classico PDO святкує новий урожай на заході у Флоренції
Грудень 15, 2025 Новини
Національна кухня Італії внесена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО
Грудень 1, 2025 Їжа та кулінарія
Листопад 11, 2025 Їжа та кулінарія
Вересні 25, 2025
Джин Poetica передає дух Брача
У Постірі я відкрив для себе джин Poetica — міцний напій, який починається травами та завершується оливковими нотками, вловлюючи смак Далмації.
Січень 14, 2026
Сполучені Штати мають намір вийти з Договору ООН про клімат
Сполучені Штати оголосили про плани вийти з Рамкової конвенції ООН про зміну клімату, що стало безпрецедентним кроком від глобальної співпраці у сфері клімату.
Січень 7, 2026
Біовугілля з оливкових кісточок є перспективною низьковуглецевою альтернативою у виробництві бетону
Дослідники в Іспанії тестують біовугілля, виготовлене з оливкових кісточок, як заміну піску в бетоні, що може значно зменшити викиди вуглецю внаслідок будівництва.
Грудень 29, 2025
Оливкові гаї з високою щільністю посадки поглинають більше вуглецю, ніж традиційні насадження
Нове дослідження з Іспанії показує, що оливкові гаї з високою щільністю посадок поглинають значно більше вуглекислого газу на гектар, ніж традиційні насадження, що підкреслює потенційну роль вирощування оливок у пом'якшенні зміни клімату.