Введіть ключові слова та натисніть Go →

Лютий 4, 2026

Йорданія розширює імпорт туніської оливкової олії через посуху, що обмежує місцеві постачання

Йорданія схвалила імпорт 10 000 тонн туніської оливкової олії, оскільки країна зіткнулася з різким скороченням виробництва через тривалу посуху.

Грудень 31, 2025

10 найчитаніших Olive Oil Times Статті року

Від кліматичних змін та наукових проривів до змін у споживчих звичках та історичних подій, це були Olive Oil Times історії, до яких читачі поверталися найчастіше у 2025 році.

Грудень 15, 2025

Молодий сицилійський продюсер відроджує стародавні гаї за допомогою інновацій

Виробник у третьому поколінні на заході Сицилії поєднує сімейні традиції, наукову підготовку та інноваційні методи ведення сільського господарства, щоб виробляти відзначену нагородами оливкову олію, адаптуючись до зміни клімату.

Грудень 5, 2025

Виробник з Тусії створює спадщину нагороджених органічних олій

На пагорбах над озером Больсена Алессандра Ніколай перетворила землю своєї родини на взірець органічного землеробства, виробляючи нагороджену оливкову олію екстра вірджин сорту А1980 та розширюючи виробництво натуральних вин.

Листопад 21, 2025

Всупереч усім очікуванням, єдина оливкова ферма Колумбії перетворюється на туризм

Після десятиліть експериментів, родина новаторів кинула виклик субтропічному клімату Колумбії, щоб виробляти невелику кількість оливкової олії першого віджиму.

Листопад 17, 2025

Як прямі трансляції сприяють продажам виробника оливкової олії з провінції Сичуань

Виробництво органічної оливкової олії першого віджиму у вологому кліматі північної провінції Сичуань пов'язане з низкою труднощів. Соціальні мережі виявилися важливими для пошуку та утримання клієнтів.

Листопад 17, 2025

Канадська компанія приносить нове визнання критським оливковим оліям

Панайотіс Ціріотакіс повернувся до свого коріння, заснувавши Acropolis Organics та принісши світове визнання своїм критським оливковим оліям екстра вірджин.

реклама

Лютий 2, 2026

Дослідження виявляє, що оливкова олія першого віджиму пов'язана з кращим здоров'ям кишечника та повільнішим когнітивним спадом

Нові дослідження показують, що оливкова олія першого віджиму та екстра вірджин може підтримувати здоров'я мозку, формуючи кишкову мікробіоту, тоді як рафіновані олії демонструють слабший ефект.

Листопад 4, 2025

Нове дослідження підсилює зв'язок між поліфенолами оливкової олії та серцево-судинним здоров'ям

Нове дослідження показує, що оливкова олія екстра вірджин, багата на поліфеноли, може забезпечити більшу користь для серцево-судинної системи, ніж сорти з низьким вмістом фенолів, покращуючи профіль холестерину та функцію серця.

Січень 28, 2026

Від стародавніх оливкових дерев до визнання Мішлен: хорватські виробники переосмислюють агротуризм

Хорватські виробники Нівес та Горан Морович відновили 400-річний оливковий гай на Дугі-Отоку, виробляючи нагороджені оливкові олії екстра вірджин та створивши маєток, нещодавно відзначений трьома ключами Мішлен.

Січень 28, 2026

Як оливкова олія Extra Virgin покращує традиційну неаполітанську піцу

Один з найвідоміших піцарів у світі, Сальваторе Сальво з піцерії Salvo в Неаполі, ділиться своїми думками щодо поєднання піци та оливкової олії першого віджиму.

Листопад 11, 2025

Місія зі збереження традиційних рецептів столових оливок

Троє дослідників та комунікаторів започаткували ініціативу «Оливки навколо столу», щоб зібрати традиційні рецепти з 20 країн Середземномор'я для цифрового архіву.

Лютий 4, 2026

Екстремальні погодні умови підживлюють волатильність на світовому ринку оливкової олії

Локалізовані кліматичні екстремуми дедалі більше порушують збір врожаю оливок, призводять до волатильності цін та змінюють торговельні потоки на світовому ринку.

Січень 28, 2026

Нове дослідження оцінює райони Греції, найбільш придатні для вирощування оливок

Дослідники кажуть, що дані про клімат та рельєф можуть допомогти фермерам, страховикам та політикам планувати майбутнє вирощування оливок у Греції.

Січень 14, 2026

Сполучені Штати мають намір вийти з Договору ООН про клімат

Сполучені Штати оголосили про плани вийти з Рамкової конвенції ООН про зміну клімату, що стало безпрецедентним кроком від глобальної співпраці у сфері клімату.