Автор: Ylenia Granitto
Mar. 10, 2026
World Olive Oil Competition Оновлення в реальному часі 2026 року
Найпрестижніший у світі конкурс якості оливкової олії визначає переможців у дивізіоні Північної півкулі. Слідкуємо за результатами в прямому ефірі.
Лютий 23, 2026
Православний монастир отримав три золоті нагороди NYIOOC для Боснії та Герцеговини
Сербський православний монастир на півдні Герцеговини отримав три золоті нагороди на NYIOOC, що доповнило зростаючий список визнань Боснії та Герцеговини на найбільшому у світі конкурсі якості оливкової олії.
Лютий 23, 2026 Виробництво
Сталий, недорогий процес перетворює оливкові вичавки на багатий на поживні речовини корм для овець
Лютий 16, 2026 World
Лютий 6, 2026 Профілі виробника
Mar. 6, 2026 Найкращі оливкові олії
Mar. 5, 2026 Профілі виробника
80-річний хорватський продюсер Драго Малич виграє золото у 2026 році NYIOOC
Mar. 5, 2026
Марокко розширює захист регіональних оливкових олій
Міністерство сільського господарства Марокко розпочало нову кампанію з сертифікації для розширення географічних зазначень та маркування захищеного походження, головним пріоритетом якої є оливкова олія.
Лютий 18, 2026
Великі схили Вінтергука допомагають формувати південноафриканські оливкові олії, що отримали нагороди
Ян Хендрік Бассон каже, що прохолодніші ночі та ретельний збір врожаю допомагають компанії Porterville Olives виробляти нагороджені олії зі схилів Великого Вінтергука, зокрема флагманську олію з Ночеллара-дель-Беліче – Andante Intenso.
Грудень 31, 2025
10 найчитаніших Olive Oil Times Статті року
Від кліматичних змін та наукових проривів до змін у споживчих звичках та історичних подій, це були Olive Oil Times історії, до яких читачі поверталися найчастіше у 2025 році.
Грудень 15, 2025
Молодий сицилійський продюсер відроджує стародавні гаї за допомогою інновацій
Виробник у третьому поколінні на заході Сицилії поєднує сімейні традиції, наукову підготовку та інноваційні методи ведення сільського господарства, щоб виробляти відзначену нагородами оливкову олію, адаптуючись до зміни клімату.
Грудень 5, 2025
Виробник з Тусії створює спадщину нагороджених органічних олій
На пагорбах над озером Больсена Алессандра Ніколай перетворила землю своєї родини на взірець органічного землеробства, виробляючи нагороджену оливкову олію екстра вірджин сорту А1980 та розширюючи виробництво натуральних вин.
Листопад 21, 2025
Всупереч усім очікуванням, єдина оливкова ферма Колумбії перетворюється на туризм
Після десятиліть експериментів, родина новаторів кинула виклик субтропічному клімату Колумбії, щоб виробляти невелику кількість оливкової олії першого віджиму.
Листопад 17, 2025
Як прямі трансляції сприяють продажам виробника оливкової олії з провінції Сичуань
Виробництво органічної оливкової олії першого віджиму у вологому кліматі північної провінції Сичуань пов'язане з низкою труднощів. Соціальні мережі виявилися важливими для пошуку та утримання клієнтів.
Лютий 23, 2026
Оскільки рейтинги Health Star стануть обов'язковими, виробники оливкової олії стверджують, що алгоритм штрафує оливкову олію першого віджиму та ігнорує сполуки, пов'язані з її користю для здоров'я.
Грудень 1, 2025 Їжа та кулінарія
Листопад 17, 2025 Здоров'я
Дослідження пов'язує олеїнову кислоту з посиленням імунної відповіді у онкологічних хворих
Листопад 4, 2025
Дослідження показує, що часте вживання оливкової олії пов'язане з меншою талією
Згідно з новим дослідженням, в якому вивчалися харчові звички понад 16 000 дорослих, люди, які майже щодня вживають оливкову олію першого віджиму, як правило, мають вужчу талію.
Mar. 4, 2026 Профілі виробника
Mandranova поєднує гостинність та ремесло оливкової олії на півдні Сицилії
Mar. 1, 2026 Виробництво
Ранній врожай свідчить про рекордний рік у бразильському штаті Мінас-Жерайс
Mar. 1, 2026 Профілі виробника
У центрі уваги підхід Séka Hills «Якість понад усе» в долині Капей у Каліфорнії
Лютий 26, 2026 Профілі виробника
Золота нагорода відзначає видатність NYIOOC Дебют для Хаена Пікуаля
Лютий 23, 2026
Православний монастир отримав три золоті нагороди NYIOOC для Боснії та Герцеговини
Сербський православний монастир на півдні Герцеговини отримав три золоті нагороди на NYIOOC, що доповнило зростаючий список визнань Боснії та Герцеговини на найбільшому у світі конкурсі якості оливкової олії.
Mar. 5, 2026
Як оливкова олія Extra Virgin може стати кухонним жиром за замовчуванням в Америці
Оновлені рекомендації щодо харчування в США привернули увагу до оливкової олії першого віджиму, але експерти кажуть, що найбільший прогрес у здоров'ї досягається, коли вона замінює інші жири як стандартний вибір для щоденного приготування їжі.
Листопад 17, 2025
ЄС прагне спростити правила фермерства та допомогти фермерам конкурувати
Законодавці ЄС досягли попередньої угоди щодо спрощення Спільної сільськогосподарської політики, полегшення адміністративного навантаження на фермерів, скорочення перевірок та розширення підтримки малих виробників органічної продукції.
Вересні 22, 2025
Основний посібник зі збору врожаю оливок
Збір оливок є важливим етапом у виробництві оливкової олії першого віджиму та столових оливок. Від часу до методології, кожен аспект збору має значення.
Січень 22, 2026 World
ООН заявляє, що жінки-фермери на передовій майбутнього оливкової олії
Грудень 29, 2025 Думки
Китайський сектор оливкової олії полегшує бідність, але має труднощі з конкуренцією
Грудень 5, 2025 World
Археологи виявили масивний римський комплекс оливкової олії в Тунісі
Листопад 4, 2025 Новини
Нове дослідження підсилює зв'язок між поліфенолами оливкової олії та серцево-судинним здоров'ям
Лютий 23, 2026
Оскільки рейтинги Health Star стануть обов'язковими, виробники оливкової олії стверджують, що алгоритм штрафує оливкову олію першого віджиму та ігнорує сполуки, пов'язані з її користю для здоров'я.
Січень 28, 2026 Їжа та кулінарія
Як оливкова олія Extra Virgin покращує традиційну неаполітанську піцу
Січень 14, 2026 Їжа та кулінарія
Переваги оливкової олії, оскільки американські харчові бренди переосмислюють олії з насіння
Січень 6, 2026 Їжа та кулінарія
Chianti Classico PDO святкує новий урожай на заході у Флоренції
Грудень 15, 2025 Новини
Національна кухня Італії внесена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО
Грудень 1, 2025
«Ланцет» попереджає, що ультраоброблені продукти харчування призводять до зростання рівня хронічних захворювань, витісняючи традиційні дієти та погіршуючи стан навколишнього середовища в усьому світі.
Mar. 10, 2026
Нові оливкові гаї вкорінюються в північних регіонах Італії, П'ємонті та Трентіно
Вирощування оливок розширюється по всій північній Італії, що зумовлено поєднанням змін кліматичних умов, диверсифікації фермерських господарств та відновленням інтересу до місцевого виробництва.
Лютий 4, 2026
Екстремальні погодні умови підживлюють волатильність на світовому ринку оливкової олії
Локалізовані кліматичні екстремуми дедалі більше порушують збір врожаю оливок, призводять до волатильності цін та змінюють торговельні потоки на світовому ринку.
Січень 28, 2026
Нове дослідження оцінює райони Греції, найбільш придатні для вирощування оливок
Дослідники кажуть, що дані про клімат та рельєф можуть допомогти фермерам, страховикам та політикам планувати майбутнє вирощування оливок у Греції.