Вибори редактора
Mar. 3, 2022
Зустрічайте відзначеного нагородами хорватського виробника, який витримує свою оливкову олію
Винороби роками витримують свої вина під водою. Денис Пластич вирішив спробувати це з оливковою олією, і перші результати є багатообіцяючими
Лютий 21, 2022
У Чорногорії виробники приєднуються до світової конкурсної пропозиції
Працюючи разом, чорногорські продюсери сподіваються повторити успіх сусідньої Хорватії World Olive Oil Competition.
Лютий 10, 2022
Нові правила в Італії встановлюють стандарти для операторів олеотуризму
Правила створюють рекомендації для сертифікованих операторів через два роки після включення олетуризму до державного бюджету.
Лютий 8, 2022
Чиновники сподіваються, що переможні результати сприятиме виробництву оливок у Герцеговині
З 1977 року вирощування оливкових дерев у Боснії та Герцеговині зростає швидше, ніж у будь-якій іншій європейській країні. Також покращилася якість.
Січень 25, 2022
Виробники експрес тривогу в останніх Olive Oil Times Огляд
Виробники кажуть, що вони стикаються з дедалі зростаючими труднощами через наслідки глобальної пандемії, зміни клімату, підвищення виробничих витрат, нестабільності ринку та постійної відсутності розуміння споживачами їх продукції.
Січень 20, 2022
Основний посібник з оливкової олії першого віджиму
Що робить оливкову олію 'virgen extra?' Як виготовляється EVOO і чому це найкорисніша олія? У нас є відповіді.
Січень 10, 2022 бізнес
Шкідники чуми диких оливок на острові Хорватії, оскільки виробники залишаються непохитними
Грудень 30, 2021 Basics
Грудень 17, 2021 бізнес
Грудень 17, 2021 Basics
Як дотримуватися середземноморської дієти та насолоджуватися її перевагами для здоров’я
Грудень 1, 2021 бізнес
У зруйнованій Ксилеллою Апулії висаджують нові оливкові дерева
Грудень 1, 2021
За словами генерального директора Deoleo, майбутнє – за спеціалізованим, сталим виробництвом
За словами Ігнасіо Сілви, спеціалізація є ключем до виживання традиційних виробників, і весь сектор повинен модернізуватися, щоб процвітати.
Листопад 30, 2021
Відзначений нагородами продюсер каже, що хорватам потрібно повернутися до свого традиційного коріння
Після того, як зміни клімату спричинили хаос урожаю 2021 року, один з провідних виробників Хорватії вважає, що парадигма вирощування оливок у країні має змінитися.
Листопад 29, 2021
Син провідних виробників вина з Орегонії прокладає шлях до оливкової олії
Власник єдиного комерційного заводу в штаті розмірковує про проблеми виробництва оливкової олії, що відзначена нагородами, в Орегоні.
Листопад 22, 2021
Ініціативи соціального фермерства в Італії зосереджені на довкіллі, інклюзії
Італія є лідером у соціальному оливковому господарстві з проектами в Тоскані та Молізе, які зосереджені на якості, захисті біорізноманіття та соціальному залученні маргіналізованих груп.
Листопад 17, 2021
Виробництво в Туреччині відновлюється, оскільки фермери демонструють свою стійкість
Olive oil proОчікується, що виробництво в Туреччині перевищить 235,000 - тонн, що є другим за величиною загальним обсягом в країні. Виробництво столових оливок досягне рекордного рівня.
Листопад 16, 2021
Дослідження: оливкова олія першого віджиму захищає готові до вживання салати від деяких бактерій
Дослідники виявили, що оливкова олія з високим вмістом поліфенолів знижує ризик зараження звичайними харчовими патогенами на 90 відсотків.
Листопад 15, 2021
Відновлення покинутих оливкових дерев у домі Леонардо да Вінчі
Стартап, зосереджений на відновленні покинутих оливкових гаїв, зайняв три гектари дерев навколо Будинку Леонардо, плануючи його розширення.
Може. 28, 2021 рік
Оливкова олія — один із факторів надзвичайного довголіття деяких жителів Сардинії
Нове дослідження показує, що споживання оливкової олії відіграло роль у підтримці здоров’я серцево-судинної системи та рухливості у літніх жителів Сардинії.
Лютий 6, 2021
Оливкова олія доктора Гандрі: суперечливий Пітчмен роздає дозу обману
У відеорекламі багатого поліфенолом оливкової олії показано, як лікар з Беверлі-Хіллз висловлює сумнівні заяви.
Mar. 23, 2020
Коронавірус завдає ще одного удару по галузі, яка вже крутиться
An Olive Oil Times опитування показує зростання відчаю та невизначеності для галузі, яка, здавалося, піддалася атаці ще до настання пандемії.
Січень 16, 2020
Olive Oil Times Опитування показує кращий урожай, але проблеми залишаються
Виробників усього світу попросили оцінити цьогорічний урожай та поділитися своїми занепокоєннями. Зміна клімату, низькі ціни та недостатня обізнаність споживачів — це на вершині їхньої свідомості.
Грудень 11, 2019
Споживання оливкової олії Extra Virgin може захистити від деменції
Тести на лабораторних мишах продемонстрували, що оливкова олія Virgen extra відстрочує початок когнітивних порушень і деменції.
Грудень 5, 2019
Майже одна третина світової оливкової олії виробляється з Picual
Нещодавно опублікований довідковий посібник «Міжнародне вирощування оливок: світовий аналіз та підсумок» проливає світло на низку цікавих статистичних даних, пов’язаних з оливковою олією.
Вересні 19, 2019
Вчені знайшли найдавніші докази наявності оливкової олії в Центральній Європі
Ранні кельти у французькому регіоні Бургундія імпортували оливкову олію із Середземномор’я приблизно в 500 році до нашої ери, показує нове дослідження. Знахідка є найпершим доказом використання оливкової олії в Центральній Європі.
Вересні 12, 2019
Шість років без лікування: постійні наслідки Xylella
Незважаючи на те, що обсяг досліджень Xylella fastidiosa значно розширився з моменту її відкриття, зросла складність захворювання. Оскільки ліків немає, фермери повинні навчитися пристосовуватися.