Іспанські виробники оливкової олії стикаються з багатьма проблемами

Зростання цін на походження та попит мають зміцнив сектор виробництва оливкової олії в Іспанії протягом більшої частини минулого року. Однак за останні кілька тижнів з’явилися заголовки, які, можливо, пом’якшили недавній оптимізм.

Раніше цього місяця Deoleo повідомила, що її прибуток у першому півріччі впав на 57 відсотків порівняно з першим півріччям 2021 року. Найбільший у світі виробник оливкової олії зафіксував прибуток у 6 мільйонів євро до червня 2022 року, зменшившись із 14 мільйонів євро у - році. перше півріччя попереднього року.

"У складному контексті, який існує в усьому світі, [Deoleo] довелося зіткнутися не лише з нормалізацією споживання, пов’язаною із закінченням глобальної кризи в галузі охорони здоров’я, але й зі зростанням цін на сировину та напругою в ланцюзі поставок, спричиненою війни в Україні чи транспортний страйк в Іспанії", - пояснила компанія в заяві для місцевих ЗМІ.

Тоді як Deoleo та його портфоліо брендів буде добре – багато інших фінансових показників від EBITDA Чистий фінансовий борг вказує на це – деякі основні тенденції, які призвели до зменшення прибутку компанії, мають хвилювати інших виробників в Іспанії.

Нормалізація споживання займає перше місце в цьому списку. Протягом перших двох років пандемії Covid-19, споживання оливкової олії в Іспанії процвітало оскільки суворі карантинні заходи змусили людей витрачати більше часу на приготування їжі вдома.

Локдауни в Іспанії почалися в березні 2020 року і тривали до травня 2021 року. За цей час ісп. споживання оливкової олії підскочив до 521,600 2019 тонн у 20/537,800 врожайному році та 2020 21 тонн протягом 2013/14, що є найвищим загальним показником з -/-.

Однак споживання впало до 510,000 2021 тонн у 22/- врожайному році, першому повноцінному врожайному році без карантину та відновлення нормального обслуговування в ресторанах.

Опитування споживачів у Сполучених Штатах – другий за величиною споживач оливкової олії після Європейського Союзу та а значний імпортер іспанської оливкової олії – також показали, що після двох років приготування вдома споживачі відчувають ​"злито». Більше третини респондентів додали, що їхнє терпіння на кухні закінчилося ​"All Time Low."

Поряд із ознаками падіння споживання, Deoleo підкреслив зростання витрат як ще одну причину зниження прибутків. Ці зростаючі витрати на виробництво охоплюють весь діапазон від енергії до скляних пляшок.

За даними Європейського Союзу дані, витрати на паливо та енергію для бізнесу зросли більш ніж удвічі з початку 2021 року, причому значне зростання цін на енергоносії пояснюється вторгненням Росії в Україну.

Виробники оливкової олії використовують енергію для всіх аспектів процесу виробництва оливкової олії: від електрики чи генераторного палива для роботи своїх млинів до газу та дизельного палива, які приводять в дію трактори, водяні насоси та інші збиральні машини.

дані від Європейського центрального банку також показує, що ціна на скло неухильно зростала протягом останнього десятиліття, причому зростання стало більш помітним за останні 12 місяців.

З вересня 2021 року ціна на скло в Євросоюзі зросла на 16 відсотків. Для порівняння: з 14.6 по 1995 рік ціни на скло зросли лише на 2021%.

Аналогічно, висхідний ціни на добрива, пестициди та запасні частини для тракторів і фрезерного обладнання врізали в прибутки виробників не лише в Іспанії, але й у всьому світі, що виробляє оливкову олію.

Десятки продюсерів, опитаних Olive Oil Times з початку 2022 року заявили, що досі намагалися не перекладати ці ціни на споживачів. Однак вони попередили, що це може змінитися, якщо витрати на виробництво не почнуть знижуватися.

На додачу до зростання витрат на виробництво також зростають виробники в Іспанії стикаючись із страшенною посухою який має парні очікування виробництва лише до 1 млн тонн у 2022/23 врожайному році.

Якщо ці прогнози виправдаються, поточний врожайний рік стане найгіршим у Іспанії з 2014/15 років, коли країна виробила лише 842,200 - тонн оливкової олії.

Хоча до перших днів збирання врожаю залишилося приблизно два місяці, а своєчасні опади між цим і тим часом можуть кардинально змінити картину, певна шкода поточному врожаю вже є незворотною.

Відсутність опадів на Піренейському півострові – метеорологічне агентство Іспанії нещодавно оголосило, що це літо було найпосушливішим за всю історію спостережень – призвело до висихання оливкових дерев по всій Іспанії.

Незважаючи на те, що оливкове дерево є сумнозвісно посухостійкою культурою, йому все одно потрібні своєчасні дощі для формування олії в кістянках. Коли дерево не отримує достатньо води, воно скидає свої оливки, щоб зберегти воду.

Як наслідок, у богарних гаях, на які припадає близько 68 відсотків усіх іспанських оливкових гаїв, протягом літа спостерігалося значне опадання плодів. Нормування води також вплинуло на високу щільність і гаї надвисокої щільності, які практично всі зрошуються.

В очікуванні меншого врожаю чиновники в регіонах, які найбільше залежать від оливкового господарства, намагаються пом’якшити потенційну економічну руйнацію.

Рада провінції Хаен, андалузька провінція, яка виробляє в середньому 600,000 10 тонн оливкової олії на рік, нещодавно схвалила план зайнятості на - мільйонів євро, щоб компенсувати втрату заробітної плати збирачами оливок під час майбутнього врожаю.

За даними Міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства Іспанії, 350,000 15,000 фермерів в країні вирощують оливки. Ці ферми забезпечують додаткові 32 - робочих місць у секторі, які виплачують - мільйони євро заробітної плати щороку.

Офіційні особи в Хаен та інших частинах Андалусії стурбовані хвильовими наслідками втрати доходу в результаті очікуваного поганого врожаю. Вони працюють над планами розвитку туризму та інших секторів економіки, щоб допомогти пом’якшити негативні наслідки поганого врожаю.

Хоча позитивний 2021 рік і початок 2022 року продемонстрували силу та потенціал сектору оливкової олії Іспанії, важкі часи швидко наближаються. Виробники, виробники та споживачі повинні бути готові.

• ABC Севілья
• ABC Севілья
• Міністерство сільського господарства, рибальства та продовольства Іспанії