Шкідники чуми диких оливок на острові Хорватії, оскільки виробники залишаються непохитними

Оливковий мочик, муха та моль пошкодили оливкові дерева на острові Паг. Виробники наполягають, що їм все одно вдасться створити відзначені нагородами масла.
Паг, Хорватія
Січень 10, 2022
Неділко Юсуп

останні новини

Олія цьогорічного врожаю с дикі оливки на хорватському півострові Лунь не буде сенсацією.

"Справжнього врожаю взагалі не було, а ті маленькі плоди, які були зібрані, не найвищої якості», – з помітним сумом у голосі розповідає Жімір Бадуріна, успішний оливник, власник місцевої олійної фабрики на острові Паг. .

Навесні Бадуріна з ентузіазмом прийняла запрошення виробляти олію з диких оливок на північному краю Пагу та відправити їх разом з олією з Далмації на видання 2022 року. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Паг, розташований приблизно за п'ять кілометрів від узбережжя центральної Хорватії, славиться своїм овечим сиром і є домом для деяких з Найстаріші в Європі оливкові дерева.

Див також:Виробники в Істрії готуються до невтішного врожаю

Бадуріна та інші місцеві виробники вважають, що олія з диких дерев не оцінюється належним чином за межами Хорватії, і працюють разом, щоб змінити це.

Бадуріна є одним із засновників Луньського оливкового кооперативу, який за підтримки міста Новалья та місцевої туристичної ради керує Лунськими оливковими садами як туристичним напрямком.

Оливкові гаї Лунь займають близько 400 гектарів і налічують понад 80,000 2,000 дерев корінного сорту Oblica, щеплених на дикому субстраті лінії Olea Oleaster. Бадуріна стверджує, що найстарішому оливковому дереву на Луні - років.

Івіца Влаткович, президент Асоціації виробників оливок Задарського повіту, сказав, що цей гай є рідкістю не лише на Пагу та Хорватії, а й у всій Європі. У їхньому природному середовищі не так багато диких оливок, які залишаються недоторканими в Середземному морі.

Обидва чоловіки сподіваються пропагувати цей маловідомий факт, щоб допомогти перетворити Паг на туристичне місце, відоме своїми унікальними оливковими оліями першого віджиму.

Влаткович вважає, що першим кроком у цьому є відправка місцевих оливкових олій першого віджиму NYIOOC World Olive Oil Competition, що забезпечить їм велику та різноманітну аудиторію.

"Якщо оливки правильно зібрані та оброблені, а якість олії збережена, ця олія може стати сенсацією для NYIOOC, і таким чином продемонструвати цінність півострова Лунь як культурного надбання вирощування оливок», – сказав він.

За словами Татьяни Клепо, дослідника Хорватського агентства сільського господарства та продовольства, оливки Oblica з Луня мають різноманітну та складну генеалогію: вони представляють один із двох геномів диких оливок, визначених у Хорватії.

Плід з цього підсорту, наз Луна-Ластово, невеликі. Для отримання одного кілограма олії потрібно від 15 до 20 кілограмів плодів. Влаткович вважає, що отримані олії мають унікальний сенсорний профіль і багато корисних властивостей завдяки терруару.

Вони з Бадуріною планували відправити три різні олії з півострова Лунь до с NYIOOC: один виготовлений з плодів диких оливок, другий виготовлений з корсиканського сорту, щепленого на дикий субстрат, і третій з місцевих оливок, також щеплених на дикий субстрат.

Див також:Відзначені нагородами виробники на Шолті готуються до скромного врожаю

Однак Урожай 2021 року не розгорнулася на Пазі без проблем. Сезон спочатку проходив добре, але місцеві виробники швидко зіткнулися з проблемами на етапі цвітіння та внесення добрив.

"Сильна спека практично спалила квітку і запліднення пішло не так, тож деякі плоди, які пережили тепловий удар, почали хворіти», – розповіла Бадуріна. "вони були "листяні плоди, які з часом чорніли і опадали».

"Оскільки одна проблема не виникає сама по собі, старі луньські оливкові гаї також відвідали шкідники – оливкові плодові мушки і оливкові моталки», – додав він. "Немає здорового фрукта, з якого ми могли б зробити одну міцну і якісну олію».

Проблеми з мошонками та мухами почалися відразу після запліднення, коли плоди були розміром із зерна пшениці. Плоди, пошкоджені оливковим мочиком, який зазвичай живиться оливковими кісточками, з часом чорніли і опадали. Плід, який уцілів, помітно деформований.

За оливковими бурами послідувала страшна атака мух. До серпня одна пастка ловила 100 мух на день. Бадурина сказала тисячолітній оливковий гай у Луні був заражений шкідниками.

Він додав, що в Хорватії звичайні методи боротьби зі шкідниками зазнали невдачі. Єдиний випадок, коли дерева залишаються врятованими від атак, це коли створюються належні кліматичні умови – високі температури з низькою вологістю – чого, за його словами, не було протягом останніх трьох років.

Місцеві виробники стверджують, що стерилізованих самців мух потрібно виробляти в лабораторіях і випускати в оливкові гаї. В результаті в яйцях, відкладених самками мух, не розвиваються личинки, які руйнують плід.

Крім стерилізованих самців, захист від оливкової молі можливий лише за допомогою трутнів через важкодоступність місцевості. Бадуріна вважає, що за допомогою дронів можна ефективно контролювати весь півострів Лунь.

"Але один безпілотник коштує близько 30,000 тисяч євро», – сказав він. "Ми маємо волю, маємо знання, але не маємо матеріальних засобів».

Бадуріна та інші оливкові фермери сподіваються отримати допомогу від уряду, щоб купити дрони та захистити оливки. Незважаючи на труднощі, він все ще сподівається надіслати масла для змагань.

"Ми не відмовляємося від Нью-Йорка", - сказав він. "Все продовжено лише на наступний рік».


Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції