здоров'я
Оливкова олія, вироблена з дикого сорту, може мати більш сприятливий вплив на зниження артеріального тиску ніж олії, вироблені з комерційних сортів, згідно з нові дослідження з Севільського університету.
Незважаючи на те, що численні дослідження показали, що щоденне споживання оливкової олії першого віджиму може допомогти тримати рівень артеріального тиску під контролем і навіть сприяти зниженню високого кров’яного тиску, acebuchina олія показала ще кращі результати у зниженні гіпертонії.
Попередні дослідження показали, що оливкова олія ацебухіна має більшу частку токоферолів (вітаміну Е) і стеролів, ніж оливкова олія першого віджиму.– Дослідники Севільського університету
Дослідження є одним із перших досліджень, які досліджують вплив оливкової олії, отриманої в результаті збору врожаю. оливки ацебухіна з диких дерев, які зустрічаються в кількох частинах Іспанії і займають приблизно дев’ять мільйонів гектарів Андалусія поодинці
Протягом останніх двох десятиліть дослідники шукали природні сполуки та продукти, здатні впливати на патофізіологічні механізми, що беруть участь у розвитку артеріальної гіпертензії.
Див також:Забутий скарб: виготовлення олії з диких оливокУ відповідності з прес-реліз Опубліковано іспанським університетом, оливкова олія першого віджиму вже показала м’який вплив на зниження артеріального тиску під час тестів, проведених на мишах. Тепер ці вчені продемонстрували, що споживання оливкової олії ацебухіна може значно знизити рівень гіпертонії.
Щоб оцінити вплив дикої оливкової олії, дослідники зосередилися на варіаціях морфології гіпертонічної сітківки, яка є умовою, яка зменшує товщину органу. Споживаючи оливкову олію ацебухіна, дослідники виявили, що цьому стані можна протидіяти ефективніше, ніж споживаючи оливкову олію першого віджиму.
У дослідженні, опублікованому в академічному журналі, Антиоксиданти, дослідники перераховують довгу серію попередніх статей, які показують широку різноманітність Користь для здоров'я пов’язане зі споживанням оливкової олії екстра-вірджин.
Все-таки вони писали, "Повідомлень про сприятливий вплив споживання оливкової олії першого віджиму проти захворювань очей все ще мало». Дослідження щодо корисних властивостей оливкової олії ацебухіни ще менше, додали вони.
"Оливкова олія ацебухіна має більш низькі антигенні та алергенні властивості в порівнянні з її культивованим аналогом, і попередні дослідження показали, що оливкова олія ацебухіна має більшу частку токоферолів (вітаміну Е) і стеролів, ніж оливкова олія extra virgin», – пишуть дослідники. .
У прес-релізі вчені пояснюють, як необхідність краще зрозуміти корисні властивості оливкової олії ацебухіни пов’язана з її можливим впливом на окислювальний стрес у широко поширених станах, таких як вікова макулярна дегенерація, глаукома, пігментний ретиніт та кілька типів ретинопатій.
За даними Севільського університету, гіпертонія вражає від 30 до 45 відсотків населення в цілому, а також може вражати різні органи. Стан є значним фактором ризику розвитку серцево-судинний, захворювання нирок, мозку та офтальмологічні захворювання.
Більше статей на тему: здоров'я оливкової олії, дослідження оливкової олії, сорти оливок
Червень 5, 2023
38 завершено Sommelier Certification Program в Нью-Йорку
Професіонали та ентузіасти з усього світу пройшли інтенсивний тижневий курс з оцінки якості та сенсорної оцінки оливкової олії.
Листопад 27, 2023
Високі ціни на оливкову олію в Іспанії викликають інтерес до знижок у Чорну п'ятницю
Хоча початкові ціни дещо знизилися, у магазинах вони залишаються високими, що викликає занепокоєння роздрібних продавців щодо крадіжок, а споживачів — шахрайства.
Може. 30, 2023 рік
Дослідження: Поліфеноли в оливковій олії Boost допомагають відновити пошкоджену шкіру
Поліфеноли, що містяться в оливковій олії першого віджиму, підсилюють загоювальні здібності фібробластів, відкриваючи нові можливості для загоєння ран.
Січень 29, 2024
У пошуках прохолоди: для оливкових дерев у Греції потрібні прохолодні ночі
Після того, як теплі періоди знищили їхні врожаї, виробники в Греції цього разу сподіваються на прохолодні температури під час критичних етапів вирощування.
Лютий 13, 2024
Роль чайок у поширенні оливкового насіння на Балеарських островах
Чайки сприяли поширенню місцевого насіння оливок на великі відстані, сприяючи колонізації та розширенню сорту
Може. 15, 2023 рік
Грецькі продюсери святкують потужний показ у Нью-Йорку
З 90 нагородами, отриманими в 2023 році NYIOOC World Olive Oil Competitionвиробники з Греції ще раз підтвердили свою відданість якості.
5 липня 2023 р
Італійська ініціатива щодо відновлення вирощування оливок на Апеннінах
1,200-кілометровий гірський ланцюг є домом для 207,000 - гектарів покинутих оливкових гаїв, які можуть значно збільшити виробництво оливкової олії в Італії.
Червень 26, 2023
Найбільший виробник оливкової олії в Грузії готується до (дуже) раннього врожаю
Хоча посуха не є проблемою в штаті Піч, вологість і урагани не є рідкістю під час пізнього літнього збору врожаю в Джорджії.