Дегустація оливкової олії

Лютий 8, 2024

39 завершено Sommelier Certification Program в Лондоні

Професіонали та ентузіасти оливкової олії завершили практичну програму сенсорного аналізу, опанувавши нюанси виробництва та оцінки якості, щоб підняти свою кар’єру та запустити нові ініціативи.

Вересні 11, 2023

Відзначений нагородами EVOO, місцева кухня насолоджує почуття на Хварі

Єва Марія Чурін запропонувала гостям вечері визначити, яка оливкова олія першого віджиму найкраще поєднується з місцевими стравами.

Серпень 24, 2023

Культурні події на півдні Італії поєднують музику, природу та оливкову олію

Теплі італійські літні ночі прикрашають події, які поєднують оливкову олію першого віджиму з мистецькими та культурними проявами.

Червень 5, 2023

38 завершено Sommelier Certification Program в Нью-Йорку

Професіонали та ентузіасти з усього світу пройшли інтенсивний тижневий курс з оцінки якості та сенсорної оцінки оливкової олії.

Mar. 27, 2023

31 Повний курс сертифікації сомельє в Лондоні

Різноманітна група професіоналів і любителів оливкової олії зібралася в центрі Лондона на інтенсивний п’ятиденний курс.

Жовтень 25, 2022

Смаки оливкової олії першого віджиму

Безліч факторів впливає на смак оливкової олії першого віджиму. Розуміння основ може привести до задовільних результатів.

8 липня 2020 р

Відома кулінарна школа Нью-Йорка закриє свої двері

Команда International Culinary Center буде поглинено Нью-Йоркським інститутом кулінарної освіти.

Може. 1, 2020 рік

Суддівство триває в 8-му NYIOOC, Результати будуть оголошені 11 травня

Судді-експерти починають аналізувати понад 850 заявок у своїх будинках та офісах, оскільки під час карантину через коронавірус триває найпрестижніший у світі конкурс з оливкової олії.

Mar. 30, 2020

Споживачі відкидають гіркоту EVOO, результати дослідження

Нове дослідження аналізує, як споживачі сприймають і оцінюють гіркоту в оливковій олії.

Січень 29, 2020

38 Повна програма сомельє в Лондоні

Різноманітна міжнародна група професіоналів зібралася в центрі Лондона для проведення комплексної п’ятиденної програми щодо якості оливкової олії.

Вересні 30, 2019

27 Повна програма сомельє в Сан-Франциско

Вони приєднуються до зростаючої мережі професіоналів та ентузіастів оливкової олії після завершення шестиденного дворівневого курсу в районі Марина міста.

9 липня 2019 р

Програма сомельє прямує до Сан-Франциско

Команда Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program відбудеться в рамках Інституту мистецтв Сан-Франциско в міському районі Марина.

Mar. 10, 2019

NYIOOC Повертається до International Culinary Center

Команда International Culinary Center у Нью-Йорку пройде NYIOOC World Olive Oil Competition і її Sommelier Certification Program у травні цього року.

реклама
реклама

Квітні 18, 2017

Програма сомельє з оливкової олії поширюється на Каліфорнію

Після успіху серіалу в Нью-Йорку, International Culinary Center і Olive Oil Times Education Lab розширюють sommelier certification program до шкільного кампусу Bay Area.

Mar. 7, 2017

Іспанським розливникам радять вимагати тести на смак

Іспанським компаніям з розливу рекомендували запитувати результати смакової панелі разом із хімічними аналізами, щоб переконатися, що їхня продукція відповідає стандартам.

Січень 16, 2017

Другий курс сомельє з оливкової олії продано

Курс проходитиме за адресою International Culinary Center 4-10 лютого. Наступний запланований на вересень.

Січень 2, 2017

Курс сертифікації сомельє повертається до Нью-Йорка з інтенсивною 7-денною програмою

Програма оливкової олії в Нью-Йорку International Culinary Center повернеться наступного місяця з комплексним тижневим курсом для тих, хто бажає отримати сертифікат сомельє з оливкової олії.

Грудень 8, 2016

Традиція сприяє кращому харчуванню італійських дітей

Щоб покращити харчові звички італійських дітей, сомельє Нікола Ді Ноя пропонує дітям семінари про секрети оливкової олії першого віджиму.

Листопад 2, 2016

Ayvalik's Olive Oil Prodigy

Скуштування оливкової олії радує Сюзан Кантарчі Савас. Така радість принесе їй користь у Нью-Йорку цього квітня, коли вона повернеться зі своїми колегами, щоб скуштувати понад 900 зразків на найбільшому в світі змаганні з оливкової олії.

Жовтень 19, 2016

У Нью-Йорку відкрився курс сомельє з оливкової олії

Інноваційна програма сенсорної оцінки оливкової олії в International Culinary Center прагне стати експертами-дегустаторами оливкової олії. Учасники курсу першого рівня погодилися, що вони на хорошому шляху.

Серпень 19, 2016

5 простих способів дізнатися свою оливкову олію – це обман

Отже, ви витратили гроші на оливкову олію першого віджиму, але чи отримали ви те, за що заплатили? Ось п’ять вірних ознак того, що вас ошукали.

більше