Вересні 20, 2018
Програма сомельє з оливкової олії розширюється до Лондона
Лондонське видання відомої програми відбудеться 20-25 січня в Блумсбері.
Червень 21, 2018
Програма сомельє з оливкової олії повертається до Каліфорнії
Це буде шостий випуск новаторського курсу, організованого Olive Oil Times Education Lab в партнерстві з International Culinary Center.
Січень 16, 2018
Програма дегустації оливкової олії NYIOOC
30 квітня оливкова олія Sommelier Certification Program повертається до Нью-Йорка International Culinary Center (ICC) для інтенсивного 6-денного курсу сенсорної оцінки оливкової олії.
Січень 16, 2018 Найкращі оливкові олії
Січень 10, 2018 Їжа та кулінарія
Ресторан, роздрібний продавець вина об’єднуються для пар вин, оливкової олії та продуктів
Грудень 22, 2017 World
Жовтень 10, 2017 World
24 Отримайте сертифікат сомельє з оливкової олії після інтенсивного тижня в Каліфорнії
Вересні 11, 2017 World
Каліфорнії International Culinary Center провести 3-ю програму сомельє з оливкової олії
Може. 17, 2017 рік
Змінити склянку для дегустації оливкової олії? Деякі бачать червоний
Дизайнер скляного посуду та Університет Хаена вважають, що знайшли кращу посудину для сенсорного аналізу оливкової олії.
Квітні 27, 2017
Сьогодні ввечері буде оголошено найкращі оливкові олії 2017 року
Переможці Нью-Йоркського міжнародного конкурсу оливкової олії 2017 року будуть оголошені на прес-конференції в прямому ефірі о 5:30 (EDT).
Квітні 18, 2017
Програма сомельє з оливкової олії поширюється на Каліфорнію
Після успіху серіалу в Нью-Йорку, International Culinary Center і Olive Oil Times Education Lab розширюють sommelier certification program до шкільного кампусу Bay Area.
Mar. 7, 2017
Іспанським розливникам радять вимагати тести на смак
Іспанським компаніям з розливу рекомендували запитувати результати смакової панелі разом із хімічними аналізами, щоб переконатися, що їхня продукція відповідає стандартам.
Січень 16, 2017
Другий курс сомельє з оливкової олії продано
Курс проходитиме за адресою International Culinary Center 4-10 лютого. Наступний запланований на вересень.
Січень 2, 2017
Курс сертифікації сомельє повертається до Нью-Йорка з інтенсивною 7-денною програмою
Програма оливкової олії в Нью-Йорку International Culinary Center повернеться наступного місяця з комплексним тижневим курсом для тих, хто бажає отримати сертифікат сомельє з оливкової олії.
Грудень 8, 2016
Традиція сприяє кращому харчуванню італійських дітей
Щоб покращити харчові звички італійських дітей, сомельє Нікола Ді Ноя пропонує дітям семінари про секрети оливкової олії першого віджиму.
Листопад 2, 2016
Скуштування оливкової олії радує Сюзан Кантарчі Савас. Така радість принесе їй користь у Нью-Йорку цього квітня, коли вона повернеться зі своїми колегами, щоб скуштувати понад 900 зразків на найбільшому в світі змаганні з оливкової олії.
Жовтень 19, 2016
У Нью-Йорку відкрився курс сомельє з оливкової олії
Інноваційна програма сенсорної оцінки оливкової олії в International Culinary Center прагне стати експертами-дегустаторами оливкової олії. Учасники курсу першого рівня погодилися, що вони на хорошому шляху.
Серпень 19, 2016
5 простих способів дізнатися свою оливкову олію – це обман
Отже, ви витратили гроші на оливкову олію першого віджиму, але чи отримали ви те, за що заплатили? Ось п’ять вірних ознак того, що вас ошукали.
25 липня 2016 р
Курс сертифікації сомельє з оливкової олії в Нью-Йорку International Culinary Center
Відомий International Culinary Center (ICC) у Нью-Йорку та с Olive Oil Times Education Lab представить перший курс сертифікації сомельє з оливкової олії 1-го рівня 8-10 жовтня в кампусі ICC в Сохо.
Квітні 14, 2016
International Culinary Center запропонувати сертифікат сомельє з оливкової олії
Виконавчий директор нової програми, Curtis Cord і Дороті Гамільтон, засновниця International Culinary Center, анонсував спільний проект на NYIOOC сьогодні прес-конференція.
Квітні 4, 2016
Підвищена увага до летких сполук оливкової олії
Підвищена увага приділяється вивченню летких сполук в оливковій олії першого віджиму та їх взаємодії з сенсорним профілем.
Серпень 24, 2015
Високе суспільство: хіміки визнали 9 дегустаційних панелей оливкової олії, які зробили цей сорт
Американське товариство нафтохіміків включило 9 експертів до свого щорічного списку найкращих дегустаторів.