World
Лютий 16, 2026
Нова наука переписує витоки вирощування оливок в Італії
Нові палеогенетичні та археоботанічні методи ставлять під сумнів давні припущення щодо того, коли оливки вперше почали культивувати в Італії, вказуючи на більш ранній та більш регіоналізований початок.
Лютий 2, 2026
Глобальна якість оливкової олії виходить на перший план у 2026 році NYIOOC Результати починаються
З результатами 2026 року NYIOOC Починаючи розгортатися раніше, ніж зазвичай, світовий сектор оливкової олії уважно стежить за тим, як виробники, що отримали нагороди, отримують цінне визнання у критичний момент комерційного сезону.
Січень 28, 2026
Як оливкова олія Extra Virgin покращує традиційну неаполітанську піцу
Один з найвідоміших піцарів у світі, Сальваторе Сальво з піцерії Salvo в Неаполі, ділиться своїми думками щодо поєднання піци та оливкової олії першого віджиму.
Січень 22, 2026
ООН заявляє, що жінки-фермери на передовій майбутнього оливкової олії
У той час, як Організація Об'єднаних Націй готується до Міжнародного року жінки-фермера у 2026 році, жінки-виробники оливкової олії з Греції, Португалії, Тунісу та Лівану діляться тим, як стійкість, сталий розвиток та відповідальне управління керують їхньою роботою.
Січень 20, 2026
NYIOOC Результати за 2026 рік почнуть оприлюднювати раніше, ніж у попередні роки
Організатори конкурсу кажуть, що перших переможців премії оголосять найближчими тижнями, що дасть продюсерам більше часу скористатися визнанням протягом комерційного сезону.
Грудень 31, 2025
10 найчитаніших Olive Oil Times Статті року
Від кліматичних змін та наукових проривів до змін у споживчих звичках та історичних подій, це були Olive Oil Times історії, до яких читачі поверталися найчастіше у 2025 році.
Грудень 29, 2025 Новини
Пакистанський фестиваль оливок сигналізує про зростання молодого сектору
Грудень 29, 2025 Новини
Оливкові гаї з високою щільністю посадки поглинають більше вуглецю, ніж традиційні насадження
Грудень 18, 2025 Новини
Хіросіма отримала оливкове дерево з Італії як символ миру на 80-ту річницю
Грудень 18, 2025 Новини
Світ наближається до порогу 1.5°C, оскільки трирічна спека підтверджує зміну клімату
Грудень 5, 2025 World
Виробник з Тусії створює спадщину нагороджених органічних олій
Грудень 5, 2025
Археологи виявили масивний римський комплекс оливкової олії в Тунісі
Археологи, які проводять розкопки в Хенчір-ель-Бегарі в центральному Тунісі, виявили один з найбільших комплексів з виробництва оливкової олії римського світу, укомплектований монументальними балковими пресами.
Грудень 4, 2025
Виробники розділилися в думках щодо врожаю оливок 2025 року на тлі кліматичних та ринкових труднощів
Виробники повідомили про високу якість, але зниження врожайності у 2025 році, що відображає рік, що характеризувався спекою, нестабільною погодою та зростанням виробничих витрат.
Грудень 1, 2025
COP30 завершилася в бразильській Амазонії без зобов'язань щодо поступової відмови від викопного палива, що виявило зростаючий глобальний розрив, оскільки понад 80 країн наполягали на прийнятті дорожньої карти, яку держави-виробники нафти рішуче відхилили.
Листопад 17, 2025
Серед гулу оливкових млинів робота фермерів в Афріні під загрозою
В Афріні повертається гул оливкових пресів, але тривога не зникає, оскільки підтримувані Туреччиною угруповання продовжують впливати на головний регіон вирощування оливок Сирії.
Листопад 17, 2025
Канадська компанія приносить нове визнання критським оливковим оліям
Панайотіс Ціріотакіс повернувся до свого коріння, заснувавши Acropolis Organics та принісши світове визнання своїм критським оливковим оліям екстра вірджин.
Листопад 11, 2025
Місія зі збереження традиційних рецептів столових оливок
Троє дослідників та комунікаторів започаткували ініціативу «Оливки навколо столу», щоб зібрати традиційні рецепти з 20 країн Середземномор'я для цифрового архіву.
Листопад 7, 2025
ЄС представляє кліматичну мету до 2040 року перед COP30, прагнучи скоротити викиди на 90%
Європейський Союз подав до Організації Об'єднаних Націй оновлений план щодо зміни клімату, зобов'язавшись скоротити викиди парникових газів на 90 відсотків до 2040 року порівняно з рівнями 1990 року.
Червень 25, 2025
Olive Architecture: Нова гілка управління гаями
Нове дослідження аналізує архітектурні характеристики оливкових дерев, щоб обґрунтувати ключові рішення щодо вибору сортів, планування саду, обрізки та збору врожаю.
Червень 25, 2025
Дослідження дріжджів знайшло рішення для очищення стічних вод оливкових заводів
Нове дослідження досліджує використання дріжджів Yarrowia lipolytica для перетворення стічних вод оливкових заводів на цінні сполуки, що потенційно може бути корисним для різних галузей промисловості.
Червень 23, 2025
Зола з оливкових вичавок є перспективною екологічно чистою заміною цементу
Заміна до 20 відсотків цементу, що використовується у виробництві розчину, золою з оливкових вичавок знижує вплив виробництва цементу на навколишнє середовище без шкоди для якості розчину.
Червень 19, 2025
Знаковий симпозіум у Постірі цього вересня висвітлить відданість регіону якості оливкової олії, інноваціям та культурній спадщині за допомогою програми дегустацій, семінарів та дискусій під керівництвом експертів.
Червень 3, 2025
Очікується, що глобальна температура підвищиться на 2ºC до 2030 року
Згідно з новим звітом ВМО, глобальна температура зросте на 2ºC до 2029 року, зі збільшенням частоти підвищення температури на 1.5ºC+ років та потенціалом для безпрецедентного року з підвищенням на 2ºC.
Може. 26, 2025 рік
Вчені використовують бактеріальний штам для обрізки відходів для отримання стійких біопродуктів
Аргентинські та іспанські дослідники виявили бактеріальний штам Rhodococcus sp. 24CO у відходах обрізки оливок, який має потенціал для біотехнологічного застосування.
Може. 20, 2025 рік
Міністерство сільського господарства США прогнозує падіння світового виробництва оливкової олії
Хоча економісти Міністерства сільського господарства США прогнозують нижчий урожай у 2025/26 році, виробники по всьому Середземномор'ю кажуть, що умови в гаях є багатообіцяючими.
Може. 7, 2025 рік
Дослідження виявляє потенціал для використання стічних вод оливкових заводів у біопестицидах
Стічні води оливкових заводів мають потенціал як біопестицид, що забезпечує стале рішення як для навколишнього середовища, так і для оливкової олійної промисловості.