Виробники в Істрії готуються до невтішного врожаю

Виробники оливкової олії в Істрії, найвідомішому регіоні Хорватії з виробництва оливкової олії, готуються до поганого врожаю в 2021/22 році.

За оцінками Міжнародна оливкова рада Згідно з даними, Хорватія виробила 4,600 тонн оливкової олії у врожайному році 2020/21, що є найвищим показником з 2016/17 року.

Однак виробники північно-західного півострова повідомили місцевим ЗМІ, що очікують скорочення виробництва до 80% цього року, а деякі вирішили взагалі не збирати врожай.

Пізні похолодання, які привели до снігопаду на початку квітня, коли оливкові дерева цвіли, а потім тривала посуха в літні місяці є однією з причин зниження врожаю. Крім того, багато виробників переходять у вихідний рік.

Серед постраждалих виробників оливок є Клаудіо Іпша. Він сказав журналу Glas Istre, що цей рік має стати найгіршим урожаєм за останні 20 років. Він підрахував, що збере лише 30-40 відсотків того, що він зробив минулого року.

"Певно, причина тому частково тому, що минулого року був дуже хороший урожай оливок, а інша причина – холодна хвиля 6 квітня, коли в нашій місцевості два дні було –7 ºC і підмерзли бруньки», – сказав він. сказав.

Однак у цьогорічного низького врожаю для виробників може бути один результат: зростання ціни на оливкову олію.

Поєднання зростання туризму після Пандемія COVID-19 у поєднанні з поганим урожаєм означає меншу пропозицію оливкової олії для задоволення більшого попиту.

Еціо Пінзан, керівник департаменту сільського господарства Істрії, сказав, що йому буде приємно бачити, що виробники отримають вищі ціни, але попередив, що немає ніяких гарантій, що це станеться.

"Це все питання попиту та пропозиції», – сказав він. ​"Взагалі я не вірю, що ціни на олію різко зростуть, тому що оливники знають, що кількість олії з року в рік змінюється».

"Один рік нафти менше, інший більше, і вони можуть втратити клієнтів, піднявши ціну, тому що звернуться до іншого виробника», – додав він. ​"Це дуже чутливо, це ринкова економіка, кожен оливник розсудить сам».

• Глас Істре