Кліматичні катастрофи призводять до зростання цін

Оскільки більша частина південної Європи терпить спекотні температури та раптові повені, ціни на оливкову олію на основних ринках продовжують зростати.

Італійська оливкова олія першого віджиму має майже досягла ціни 7 євро за кілограм. Грецька олія перевищила 6 євро за кілограм, до цієї ж ціни наближається іспанська.

Головний винуватець подорожчання – кліматичні катаклізми, що тривають. Через посухи та надзвичайно високі температури врожайного 2021/22 року, olive oil proвиробництво в Іспанії впало на 55 відсотків в річному обчисленні до 660,000 тис. тонн.

Різко нижча врожайність у країні, яка зазвичай відповідає за майже половину світового виробництва та річний експорт майже на 3 мільярди євро, призвела до зростання цін у секторі оливкової олії ланцюг поставок.

Через величезний розмір ціни в Іспанії значною мірою визначають ціни на інших міжнародних ринках.

"У порівнянні з 5,300 євро за тонну в січні цього року, оптова ціна в середині квітня становила 5,800 євро за тонну», — сказала Фанні де Гаске з Baillon Intercor, брокерської компанії, що спеціалізується на оліях і жирах. У січні 2022 року одну тонну оливкової олії продавали за 3,500 євро.

Аналітики очікують, що ціни продовжать зростати разом з посуха не припиняється на великих просторах Південної Європи.

"З січня цього року майже не було дощів, тому земля дуже суха», – сказав Крістобаль Кано, генеральний секретар Союзу дрібних фермерів в Андалусії, центрі виробництва оливкової олії в Іспанії.

Кано, який володіє десятьма гектарами оливкових дерев поблизу Гранади, додав, що ніколи не відчував таких тривожних умов за 20 років, які він займається фермерством. ​"Якщо в найближчі кілька тижнів щось кардинально не зміниться, буде катастрофа», – сказав він.

Страх і занепокоєння зрозумілі. Згідно з даними іспанського метеорологічного агентства Aemet, з 1 жовтня 2022 року в Іспанії випало на 25 відсотків менше опадів, ніж зазвичай. Андалусія отримала на 50 відсотків менше, а потужність водосховища становить лише 25 відсотків.

Проблеми, створені посухою, посилилися тим, що наприкінці квітня Іспанію вразила рання хвиля спеки. На півдні країни ртутний стовпчик піднявся до 38.8 ºC саме під час цвітіння маслин.

"Без квітів нема плодів. А якщо не буде фруктів, не буде і олії», – сказав Рафаель Піко Лапунете, виконавчий директор Іспанської асоціації експортерів оливкової олії, промисловості та торгівлі (Asoliva).

Подібна проблема турбує і португальських оливників. Виробництво в 150,000 - гектарів надвисокощільних (суперінтенсивних) оливкових гаїв країни може опинитися під загрозою через посуху, нестачу води в ґрунті та зрошувальних басейнах.

Проте в Італії ситуація краща. Місцеві ЗМІ повідомляють, що виробники оливок очікують кращого року, особливо на півдні країни, де розташовані найбільш продуктивні регіони з вирощування оливок.

Враховуючи сприятливі кліматичні умови, які збереглися до весни, італійські виробники оливок сподіваються, що не буде раптового потепління під час фази цвітіння. Гарне цвітіння та добриво є головними передумовами для повернення італійського виробництва до рівня понад 300,000 - тонн.

Тим не менш, цього було б занадто мало, щоб компенсувати дефіцит, створений поганими врожаями в Іспанії та Португалії.

Результат: новий стрибок цін на оливкову олію в Середземноморському басейні. Вони вже дуже близькі до нещодавно немислимих 7 євро за кілограм, і навіть ця межа може бути перевищена до кінця травня.

Високі ціни впливають на виробників і споживачів, які все частіше звертаються до інших харчових олій. Розливники в Середземномор’ї віддають перевагу накопиченню, щоб забезпечити мінімальні комерційні запаси на наступний сезон.

Іспанський уряд зменшили податок на додану вартість на оливкову олію з 10 до 5 відсотків наприкінці 2022 року в рамках пакету заходів, які допоможуть споживачам впоратися зі зростанням інфляції. Щоб допомогти фермерам впоратися з посухою. Уряд також знизив податок на прибуток у цьому секторі на 25 відсотків.

Але жоден уряд не може вплинути на зміну клімату, яка призвела до всіх цих проблем. У результаті всі країни Середземноморського басейну стикаються з наслідками, екстремальними температурами та погодою.

В Іспанії, Португалії та Франції спостерігаються посухи та пожежі; є повені в Хорватії, особливо в північній Далмації.

"Для жителів Середземноморського басейну це викликає тривогу. Крім того, що регіон надзвичайно чутливий до зміни клімату, він також має один із найшвидших темпів урбанізації у світі», – сказав Ердал Сабрі Ерген, заступник генерального секретаря Союзу для Середземномор’я (UfM), відповідальний за транспорт і міський розвиток.

Середземне море та його узбережжя нагріваються на 20 відсотків швидше, ніж у середньому по світу, тому це друга найбільш загрозлива зона після Арктиці, – додав Ерген напередодні третьої міністерської конференції Союзу Середземномор’я в Загребі, столиці Хорватії.

Тим часом у Хорватії випала небувала кількість опадів. В результаті чотирнадцять річок вийшли з берегів, поставивши під загрозу міста і села. Було затоплено тисячі гектарів сільськогосподарських угідь, паралізувавши всю сільськогосподарську діяльність. Здається, деякі оливкові гаї навіть ростуть в озерах.

"Земля більше не може вбирати воду, тому що вона повністю насичена вологою, а дощ, який йшов останні два-три дні, здебільшого стікає з поверхні», – сказав метеоролог Крунослав Мікеч, голова Хорватського гідрометеорологічного інституту.

Знову ж таки, жодна з країн західного Середземноморського басейну не буде врятовані від наслідків зміни клімату.

Незважаючи на те, що проблема не вирішиться сама собою, глобальні світові лідери це зробили ще не почали координувати свої дії знайти рішення, щоб зупинити потік викидів парникових газів і запобігання перевищенню середньої глобальної температури доіндустріального рівня на 1.5 ºC.