Сектор виробництва оливкової олії в Алжирі продовжує розвиватися, незважаючи на низький урожай

Незважаючи на невтішний урожай в Алжирі, фермери та чиновники оптимістично налаштовані, що цей сектор третьої за величиною країни Африки з виробництва оливкової олії продовжить свою висхідну траєкторію.

За словами Олів'є Рівса, керівника проекту Програма PASA, яка витратила п’ять років на просування сектору оливкової олії в країні, виробництво врожайного 2023/24 року було приблизно на 40 відсотків нижче початкових очікувань.

У своєму щорічному прогнозі до збору врожаю, опублікованому в листопаді, Міжнародна рада з оливкової продукції оцінила, що Алжир виробить 93,000 - тонн, що відповідало б середньому показнику за попередні п'ять років.

Проте Рівес розповів Olive Oil Times Округ, швидше за все, вироблятиме від 40,000 50,000 до 2023 24 тонн оливкової олії в 50/-, приблизно на - відсотків нижче середнього показника за п'ять років.

Арезкі Тоудерт, президент Національного комітету оливкового сектору, сказав місцевим ЗМІ, що спекотне літо та осінь країни перешкодили адекватному накопиченню олії в оливках, які вижили, і сприяли розвитку оливкова фруктова муха якраз збиралися жнива.

"Цей рік був справді складним для виробників оливкової продукції», — сказав він. ​"Відразу після початку цвітіння, приблизно в червні, сильна спека близько 50 ºC охопила північ країни в липні, спричинивши величезні втрати. Лише зрошувані оливкові гаї тут і там були збережені».

"Кліматичні умови сприяли поширенню цього шкідника, особливо підвищення температури у вересні та жовтні», – додав Тоудерт.

Незважаючи на невдачі, офіційні особи залишаються впевненими, що виробництво оливкової олії в Алжирі може продовжити тенденцію до зростання.

З моменту початку обліку МОК врожайність в Алжирі неухильно зростала, підвищившись із середніх 21,500 1990 тонн на рік з 91/1994 до 95/70,000 років до 90,000 --- - тонн за останні півдесяти років.

У той час як виробництво оливкової олії традиційно зосереджувалося на північному узбережжі Алжиру та дещо вологіших Атлаських горах, цей сектор зазнав значного розширення завдяки зусиллям уряду посадити 400,000 - га оливкових гаїв.

У Кабілі, найбільшому регіоні з виробництва оливкової олії в країні, вирощування оливкової олії поширилося на напівпустелі та пустелі на півдні, перетворюючи посушливі ландшафти на більш зелені оливкові гаї.

Традиційні оливкові гаї складають близько 64 відсотків оливкової площі Алжиру. Для порівняння, гаї з високою і надвисокою щільністю складають 21 і 15 відсотків відповідно, але їх кількість зростає.

"Райони вирощування оливок на півночі вважаються традиційними ​"екстенсивний», тому що гаї містять менше 100 оливкових дерев на гектар», – сказала Яміна Дердах, консультант з оливкової олії в Oleiconseil. ​"Іншими словами, між оливковими деревами немає конкуренції, на відміну від південних частин, яких більше ​"інтенсивний», де більше 250 оливкових дерев на гектар».

У результаті Дердах заявив лісових пожеж, які горіли на півночі країни в останні роки матиме обмежений вплив на виробництво та нові плантації оливкових дерев.

Тим не менш, вона вважає, що традиційні оливкові гаї відіграватимуть важливу роль у цьому секторі зміна клімату продовжує становлення Північної Африки гарячіше і сухіше.

"Північний район також дуже стійкий і адаптувався до зміни клімату», – сказав Дердах. ​"Незважаючи на те, що тут менше дерев і регіон не виробляє багато оливкової олії, вона стійка. Північ знаходиться в горах і потребує менше води, оскільки він знаходиться далі від пустелі».

Алжир входить до десятки країн світу з виробництва оливкової олії протягом вдалого року. Однак Рівз сказав, що країна історично споживала практично всю свою продукцію.

"У якийсь момент 99 відсотків його продукції призначалося для внутрішнього споживання», — сказав він. ​"Країна спожила все, що зробила, не залишивши нічого, щоб продати за кордон».

"Те, що залишилося на експорт, — це лампанте низької якості, яке не можна було продавати як оливкову олію в Європі, оскільки цей тип олії використовується переважно для виготовлення мила та свічок», — додав Рівз.

Незважаючи на широку поширеність, дослідження, проведене PwC, однією з глобальних бухгалтерських фірм «Великої четвірки», і PASA показали, що оливкова олія все ще розглядається багатьма в Алжирі як продукт товарної якості.

Опитування 800 алжирських домогосподарств і 300 алжирців, які живуть за кордоном, показало, що 99 відсотків респондентів споживали інші рослинні олії, такі як рапсове та соєве, поряд з оливковою.

За словами Рівза, це показало дослідження ​"Алжирці в діаспорі та вдома переважно віддають перевагу нижчій якості оливковій олії або лампанте; Цьому віддали перевагу 80 відсотків респондентів. Вони не люблять оливкова олія першого віджиму.” Він зазначив, що так само було в Іспанії 30 років тому.

"Місцевий історик пояснив, що три покоління алжирців звикли до нижчої якості оливкової олії, оскільки багато років тому великий місцевий виробник продавав цю олію виключно населенню», – додав він. ​"Сьогодні це все ще нагадує декому дитинство. Однак користі для здоров’я немає».

У результаті Алжир експортує більшу частину оливкової олії першого віджиму та першого віджиму, яку він виробляє щороку. ​"Алжир продає великі обсяги своєї оливкової олії в такі країни, як Туніс, Лівія, Канада, країни Європи та по всьому світу», — підтвердив Дердах.

Проте Рівз вважає, що молоде покоління алжирських споживачів віддає перевагу оливковій олії першого віджиму та першого віджиму.

"Зростає попит на оливкову олію першого віджиму та зменшується попит на лампанте», – сказав Рівз. ​"Впливові особи в соціальних мережах навчають своїх батьків здоров’ю серцево-судинної системи. У свою чергу, ці нові споживачі спонукають виробників покращувати якість».

Рівз і Дердах вірять, що поєднання ринкових сил і ініціатив, таких як програма PASA, продовжить сприяти внутрішньому попиту на оливкову олію першого віджиму та оливкову олію першого віджиму та збільшить потужність поставок цих найвищих сортів оливкової олії на зовнішні ринки.

"Населення виробників оливкових культур прагне змін», — сказав Рівз. ​"Це як вино у Франції. Оливкова олія є у всіх традиціях. Всі ритуали містять оливкову олію. Тому виробники мають величезний апетит до підвищення якості».

• Алжир Еко