П'ятирічний проект забезпечує інфраструктуру та навчання для алжирських оливкових фермерів

Команда Програма PASA для розвитку сучасного та стійкого оливкового господарства та виробництва оливкової олії в Алжирі.

За словами Пола Ломпеча, керівника відділу комунікацій програми, PASA за останні п’ять років створила мережу ресурсів, що надає дрібним фермерам і мельникам доступ до найновіших знань і передового досвіду вирощування та переробки оливок.

Підтримуваний Європейським Союзом проект, який отримав фінансування від французьких і німецьких організацій, також створив галузеву лабораторію, опублікував дослідження ендемічних алжирських сортів оливок і підготував дослідження ринку, щоб допомогти фермерам і мукомолам у розробці брендів.

"Програма PASA зробила значний внесок у закладення основ для значного розвитку оливкового сектору», — сказав Ломпеч. Olive Oil Times.

Він підкреслив створення першої в Алжирі акредитованої лабораторії з виробництва оливкової олії, якою керує Технічний інститут садівництва, плодівництва та винограду (ITAFV), як переломний момент для проекту та оливкової галузі.

"Тривають переговори з Міжнародною оливковою радою, оскільки скоро цій лабораторії судилося офіційно визнати МОК», — сказав Ломпеч.

"Це великий крок для нас», – додав він. ​"Наприклад, виробники тепер мають надійне місце в Алжирі для аналізу оливкової олії. Тож їм більше не потрібно буде надсилати зразки за кордон, наприклад до Франції, як це було раніше».

У лабораторії також проводяться спеціальні тренінги з аналізу оливкової олії. ​"Крім того, була створена мережа з шести демонстраційних пілотних сайтів, по два для кожної з трьох залучених провінцій», – сказав Ломпеч.

"Ці гаї дозволяють усім зацікавленим сторонам безпосередньо спостерігати за належною сільськогосподарською практикою в полі, наприклад, технікою обрізки, зрошенням або іншими вдосконаленнями для підвищення здоров’я та продуктивності їхніх гаїв», – пояснив він.

На навчальних сайтах підготовлені експерти пропонують крок за кроком посібники для виробників, зацікавлених у прийнятті нового підходу до землеробства та переробки оливок, включаючи стійкість та екологічні аспекти.

Незважаючи на те, що вирощування оливок є в ДНК більшості сімей, які проживають на півночі країни, для подальшого розвитку цього сектору потрібен був сучасний науковий підхід.

"Кращі та ширші знання про місцеву оливкову спадщину є ключовим фактором для майбутнього галузі», – сказав Ломпеч.

ITAFV за безпосередньої підтримки PASA також опублікував офіційний каталог з 36 алжирських сортів оливок, які були визнані та зареєстровані. Ще дев’ятнадцять перебувають у процесі реєстрації.

Інститут перерахував сільськогосподарські та комерційні характеристики для кожного сорту, включаючи всі морфологічні, фенологічні, молекулярні та органолептичні властивості.

"Це поєднується з кількома дослідницькими ініціативами, які проводить PASA, від досліджень споживачів до досліджень води та навколишнього середовища, маркетингу та упаковки на алжирському ринку», — сказав Ломпеч.

"Ми зосередилися на дослідженні, щоб забезпечити базову бібліографічну базу для того, щоб люди могли зрозуміти екосистему оливи в цілому», — додав він.

Інші дослідження були спрямовані на підвищення потужності заводів з виробництва оливкової олії та сільськогосподарських методів, таких як зрошення та обрізка.

Десятки книг і інші інформаційні матеріали були опубліковані, перераховуючи всі найважливіші аспекти вирощування оливок, від стійких практик до користь для здоров’я оливкової олії першого віджиму.

У рамках накопичення таких знань PASA розробила систему консультаційної підтримки, спрямовану на фермерів та інші зацікавлені сторони. ​"Станом на сьогодні у нас є 60 експертів з оливкової промисловості, які пройшли навчання в системі консультативної підтримки PASA», — сказав Ломпеч.

"Це професіонали, які можуть поширювати культуру якісного виробництва разом із знаннями, необхідними для досягнення такої якості», – додав він. ​"Вони також можуть навчати інших, поширюючи новий сучасний підхід».

Програма була зосереджена на Беджаї, Буїрі та Тізі Узу, трьох wilayas (провінції) долини Суммам, де найдавніші свідчення про вирощування оливок датуються більш ніж двома тисячоліттями.

"Загалом у 2023 році вони організували понад 400 навчальних заходів у районі, в яких взяли участь понад 3,000 осіб, і це лише початок», – сказав Ломпеч.

"Люди, які пройшли навчання на території, стають переносниками нових знань, тому вплив [такої діяльності] може бути експоненціальним», – додав він.

Мета полягає в тому, щоб ці знання потрапили до багатьох дрібних виробників оливок, які населяють регіон. Об’єднавшись, фермери отримають доступ до інвестицій, необхідних для запуску нового, більш сучасного способу виробництва оливкової олії, і прибутку, який такий підхід може забезпечити.

Програма фінансувала десятки інноваційних проектів розвитку оливкового виробництва, представлених місцевими виробниками.

"Завдяки програмі було створено кілька кооперативів, і ми можемо очікувати, що в майбутньому побачать світ нові», — сказав Ломпеч.

"Це також було частиною нашого ринково-орієнтованого дослідження, спрямованого на те, щоб усі учасники повністю зрозуміли національні правила, пов’язані з виробництвом оливкової олії, а також динаміку міжнародного ринку, очікування споживачів тощо», – додав він.

За словами Ломпеча, багато областей оливкового сектора все ще потребують розвитку, і багато чого ще належить зробити.

"Подумайте про експорт», – сказав він. ​"Зараз алжирська оливкова олія здебільшого продається оптом міжнародним покупцям, вони ребрендингують її, а потім продають на інших ринках».

"Це означає, що для деяких сильних алжирських брендів є можливість вийти на міжнародний ринок», – додав Ломбек. ​"Зараз у нас є перша провідна група експортерів, оскільки вся екосистема навколо оливкового світу переходить на інший рівень виробництва та культури».

Він передбачив, що близько половини місцевого виробництва оливкової олії, яке, за оцінками МОК, сягне 93,000 2023 тонн у 24/- врожайному році, що відповідає середньому показнику за п’ять років, використовуватиме інструменти та найкращі практики, передбачені програмою.

"У найближчі п’ять-десять років ми покладаємо великі надії на те, що нова галузь зміцниться», – сказав Ломпеч. ​"Сьогоднішня динаміка на міжнародному ринку відкриває можливість, і сектор оливкової олії зараз швидко зростає, оскільки ціна продовжує зростати, а попит залишається високим».

"Я вважаю, що країна здатна стати значним гравцем на міжнародному ринку оливкової олії зі своїм власним брендом і якісним виробництвом», – підсумував Ломпеч.