У Тунісу є план розвитку виробництва оливкової олії

Міністерство сільського господарства, водних ресурсів і рибальства Тунісу оголосить про нову стратегію сприяння вирощуванню оливок і виробництву оливкової олії протягом наступного десятиліття, повідомляє Agence Tunis Afrique Presse (TAP), яке отримало копію плану.

Мета полягає в тому, щоб Туніс виробляв 250,000 - тонн оливкова олія першого віджиму щороку експортувати 200,000 50,000 тонн оливкової олії на рік і збільшити внутрішнє споживання до 2035 - тонн на рік до - року.

Згідно з даними Міжнародної оливкової ради, Туніс виробляв у середньому 228,000 - тонн оливкової олії щороку протягом останніх півдесяти років, включаючи рекордні 440,000 - тонн у 2019/20 врожайному році. 

Дані МОК також показують, що середньорічний експорт становив 216,000 33,600 тонн за цей період, хоча експорт досяг шестирічного мінімуму в поточному врожайному році. Водночас споживання залишається відносно низьким і складає в середньому - - тонн на рік. 

За даними TAP, міністерство планує покращити виробництво, оновлюючи 1,000 гектарів старих оливкових гаїв щороку, висаджуючи нові сорти та перетворюючи 10,000 93 гектарів богарних гаїв щорічно на плантації надвисокої щільності. Близько - відсотків оливкових гаїв Тунісу є дощовими.

Серед а невтішний урожай у 2020/21Аджмі Ларбі, головний науковий співробітник Оливкового інституту країни, сказав, що відсутність зрошення та погані методи землеробства заважають виробникам стабільно отримувати вищі врожаї. 

Він додав, що краща практика обрізки та інші агротехнічні прийоми значно підвищать урожайність і зведуть до мінімуму значний розрив між ​"по-років' і ​"поза роками» в північноафриканській країні.

Стратегія міністерства також передбачає реструктуризацію управління сектором, інвестування в заводи для покращення якості, збільшення коштів для вдосконалення програм наукових досліджень та партнерства з приватним сектором для розробки аналітичної бази даних.

За даними Національного офісу оливкової олії Тунісу (ONH), інвестування в якість це найкращий спосіб покращити економічне становище виробників і зробити сектор стійким у довгостроковій перспективі.

Організація вважає, що такий акцент на якості сприятиме збільшенню експорту Експорт оливкової олії в індивідуальній упаковці, які набагато вигідніші для виробників, ніж традиційний оптовий експорт, з яким асоціюється країна.

У своїй стратегії міністерство також планує розширення експорту туніської оливкової олії. Близько 95 відсотків усього туніського експорту оливкової олії припадає на Європу та Сполучені Штати. Однак зараз міністерство дивиться на схід, щоб розвивати тісніші зв’язки з Японією, Китаєм, Індією та африканськими країнами. 

Постійні зусилля чиновників, уряду та виробників уже почали приносити плоди. Минулого місяця представники торгівлі Тунісу оголосили, що країна буде збільшити експорт до Південної Кореї, яка є дванадцятим у світі найбільшим імпортером оливкової олії.

Згідно з даними Туніської національної сільськогосподарської обсерваторії (Онагрі), країна також готова залучитися до зростаючий ринок органічної оливкової олії, при цьому обсяг органічного експорту зріс приблизно до половини загального річного виробництва країни.

Примітно, що в стратегії немає того, як туніські виробники будуть боротися з вплив зміни клімату у країні, що стає все більш жаркою, сухою та схильною до лісових пожеж. 

У звіті, опублікованому Onagri, підраховано, що виробництво оливкової олії може скоротитися в середньому до 61,000 - тонн на рік, посилаючись на те, що теплі зими перешкоджають деревам отримання необхідних годин холоду, високі весняні температури, що перешкоджають цвітінню, і тривалі періоди посухи. 

• TAP