Туніс очікує рекордний урожай

Після невтішного минулого року, що призвело до виробництва лише 140,000 - тонн, майбутній урожай у Туніс виглядає перспективним.

Прогнозовані цифри навіть свідчать про рекордну врожайність. Нещодавно міністр сільського господарства Тунісу Самір Тайеб оголосив прогнози врожаю 350,000 - тонн.

Це дозволило б зберегти позиції цієї північноафриканської країни як одного з провідних світових виробників і, можливо, навіть поставило б її на друге місце. Протягом сезону 2014/2015 Туніс був другий за величиною виробник після Іспанії з рекордним урожаєм 340,000 тис. тонн.

За останні кілька років середня врожайність Тунісу склала 185,000 230,000 тонн, і уряд хотів би збільшити принаймні - - тонн на рік. Але протягом останнього сезону, виробництво впало до 140,000 тис. тонн, експортовано 117,000 тис. тонн.

Туніські оливкові олії завоювали популярність на світовій арені своєю якістю, отримав 17 нагород На 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Керівник Національного офісу Уїле (ONH) Чокрі Байуд сказав, що ONH розглядає заходи щодо надання підтримки з метою підвищення якості та виробництва, покращуючи таким чином ринок для експортерів і виробників.

Спорадичні дощі за останні кілька місяців були благословенням для багатьох виробників оливок в Тунісі. Недостатня кількість опадів є однією з їхніх найбільших проблем, але цього року оливкові дерева процвітають, а їхні гілки звисають важкими кістяками, оскільки літо повільно змінює місце для осені та сезону збору врожаю.

Селіма Бен Хамуда з Я БИ, сестри-дует, які керують оливковою фермою в Матері на півночі Тунісу, в 50 милях на північний захід від столиці Тунісу, розповіла Olive Oil Times що майбутній урожай обов’язково буде хорошим.

"У нас був дощ у серпні, вересні і знову на початку жовтня», – сказала вона. ​"В результаті наші оливкові дерева відроджуються, а це вигідно для майбутнього врожаю. Ми очікуємо, що це буде набагато краще, ніж минулого року. У листопаді ми починаємо збирати урожай наших оливок Арбекіна, а потім і нашого рідного Четуї».

За двадцять п'ять миль далі на південний схід у регіоні Тебурба, Абдельмаджид Маджуб з Les Moulins Mahjoub також очікує кращий за середній урожай.

"Клімат був ідеальним із хорошими опадами», – сказав він. ​"Це добре як з якісної, так і з кількісної точки зору. Наші оливки ще не змінили колір, але незабаром вони стануть наполовину зеленими, наполовину фіолетовими і будуть готові до збирання вручну».

"Ми починаємо збирати врожай приблизно в середині листопада, і цього року це буде в той же час, як і зазвичай», – додав він. ​"Раніше ми збирали врожай на початку грудня, а тепер починаємо на два тижні раніше через наслідки зміна клімату».

У Тукабері, в 28 милях на південний захід від Тебурби, пейзаж пагорбів є пишною зеленню, рідкісним видовищем у жовтні.

"Середня річна кількість опадів становить близько 400 міліметрів (15.7 дюйма), але наразі у нас було 600 міліметрів (23.6 дюйма)», – сказав Мехер Бен Ісмаїл. Заповідник Сімейний Бен Ісмаїл, Сказав. ​"Дощ, звичайно, дуже важливий для наших оливкових дерев, тим більше, що ми не зрошуємо і повністю залежимо від опадів. Останнім часом температура також хороша, і наші дерева повні оливок».

"Наші оливки Четуї тільки починають змінювати колір», – додав він, маючи на увазі сорт, який вирощують тут, на півночі, і відомий своїм інтенсивним характером. ​"Ми дотримуємося методу раннього збору врожаю і зазвичай починаємо збирати врожай до першого листопада, але цього року, схоже, розпочнемо в кінці жовтня, тож більш-менш у звичний час. Минулого року ми збирали раніше, тому що було дуже спекотне і сухе літо, але, на жаль, якість була не дуже високою. Звичайно, погода має великий вплив на якість».

Мунір Бусетта, оф Домен де Сегермес у Загуані, сільськогосподарському районі в 37 милях на південь від Тунісу, описав прогнозовані дані Міністерства сільського господарства щодо майбутнього врожаю як ​"дуже оптимістично», але погоджується, що вони, безумовно, мають бути кращими, ніж минулого року.

"У Тунісі ми, як правило, маємо хороший урожай щороку», – сказав він. ​"Схоже, урожай у нашому регіоні буде перспективним. Мої оливки ще не дозрілі, вони ще зелені, і це через дощі, які у нас були».

"Схоже, ми будемо готові почати збір на початку листопада», – додав він. ​"Важливо збирати врожай рано, і коли це буде зроблено, я приступаю до обрізки. Це не може чекати занадто довго. Зазвичай у мене є команда з 100 працівників, які збирають оливки вручну, але цього року мені пощастить, якщо я знайду 80. Знайти працівників стає все важче».

Однак, оскільки щорічний збір врожаю має розпочатися в Тунісі, не всі виробники налаштовані оптимістично. Далі на південь, в центрі Тунісу, регіоні вирощування оливок, де домінує сорт Чемлалі, а клімат спекотніший і сухіший, Слім Фендрі з Domaine Fendri не має великих очікувань.

"Ми не очікуємо гарного врожаю в центральній частині Тунісу», – сказав він. ​"У кращому випадку буде середнім. Минулий рік був не вдалим через посуху. Хоча останнім часом у цьому регіоні був дощ, його було недостатньо. Ми безперечно відчуваємо наслідки зміни клімату».

• RTCI


• L'economiste Maghrebin


• ONH