Проект із покращення стійкості оливкових ферм в Алжирі приносить плоди

Удосконалюючи найкращі практики збирання та переробки, PASA прагне покращити економічний потенціал виробництва оливкової олії.

Програма підтримки сільського господарства (PASA)
Автор: Паоло Де Андрейс
10 лютого 2023 р. 14:22 UTC
849
Програма підтримки сільського господарства (PASA)

Тисячі виробників оливкової олії на півночі Алжиру беруть участь у великому проекті з розробки сучасної та сталої ланцюга виробництва оливкової олії на основі міжнародних стандартів.

Близько 130,000 - гектарів оливкових гаїв задіяно в Програма підтримки сільського господарства (PASA), цифра, яка, як очікується, збільшиться.

Програма, яка реалізується урядом Алжиру та отримала фінансування від Європейського Союзу та державних організацій Франції та Німеччини, зосереджена на управлінні водними ресурсами та обмеженні впливу оливкового господарства на навколишнє середовище.

Див також:Виробники в Алжирі очікують найгірший урожай за останні 30 років

У той час як друга філія PASA підтримує вирощування фініків і овочів на півдні Алжиру, вплив проекту на оливковий сектор головним чином зосереджується на трьох північних wilayas (провінції) долини Суммам: Беджая, Буїра і Тізі-Узу.

"«Оливкове дерево, звичайно, поширене в Алжирі», — сказав Пол Ломпеч, керівник комунікацій програми. Olive Oil Times. "Однією з причин, чому PASA зосередив свої зусилля на долині Суммам, є всюдисуща присутність оливкових дерев у цій місцевості. Майже кожна родина тут володіє принаймні кількома оливковими деревами, оливковими гаями, які є їхньою спадщиною».

"Збір урожаю оливок — це традиційне сімейне свято, на яке збираються додому багато людей, які живуть в іншому місці протягом решти року», — додав він. "Окрім економічних аспектів, оливки представляють значну частину місцевої культури в Кабілії [історичний і культурний регіон, розташований у Беджаї та Тізі-Узу]».

виробництво-бізнес-африка-ближній-схід-оливкова олія-часи

Хоча деякі гаї сягають 100 гектарів, більшість з них набагато менші в північному Алжирі.

"Крім того, 60 відсотків алжирських оливкових дерев знаходяться там, і 70 відсотків оливкової олії виробляється з них. wilayas, — продовжив Ломпеч.

Проект навчатиме фермерів стежити за здоров’ям своїх дерев, методам обрізки та найкращим практикам збору врожаю оливок.

PASA також спрямована на розвиток іригації та водних ресурсів; сприяти гендерній рівності; інвестувати в економіку оливкової мережі, таку як розлив і аналіз якості; прийняти регіональний стандарт якості для розплідників і лабораторій.

"Більшість людей у ​​регіоні не знають багато про міжнародні стандарти якості або сорти оливкової олії", - сказав Ломпеч. "Однією з причин є те, що вони ніколи не мали засобів для аналізу своєї оливкової олії. Крім того, часто бракує базових знань».

"Наприклад, зібрані оливки можуть стояти в гаях один, два або навіть три тижні до перетворення», — додав він. "Це означає, що отримана оливкова олія буде дуже низькою якістю».

виробництво-бізнес-африка-ближній-схід-оливкова олія-часи

PASA сподівається підвищити врожайність, навчаючи місцевих фермерів найкращим практикам обрізки та збору врожаю.

Програма спрямована на розробку нового підходу до виробництва оливкової олії на основі загальних стандартів якості та екологічних стандартів, що доповнює ефективні місцеві методи ведення сільського господарства.

"У нас уже є десятки місцевих агентів, які поширюють знання в трьох початкових wilayas і сусідні", - сказав Ломпеч. "Мета — навчити близько 50,000 - виробників, не лише професійних, а й сімейних виробників оливкової олії».

Враховуючи орографічний характер гірської долини та давню традицію сімей, які виробляють оливкову олію виключно для власного використання, оливкові ферми, як правило, дуже малі та розкидані по ландшафту.

"Оливковий гай площею 100 гектарів — це найбільший оливковий гай, який можна знайти в цьому районі», — сказав Ломпеч. Тому ще однією з цілей проекту є розвиток нових об’єднань серед дрібних виробників.

виробництво-бізнес-африка-ближній-схід-оливкова олія-часи

Гористий рельєф Алжиру означає, що багато оливкових гаїв у країні розрізнені на широких площах, на відміну від багатьох гаїв в Іспанії чи Тунісі.

"Ми говоримо, наприклад, про кооперативи, спільні організації, які можуть допомогти своїй громаді впоратися з найбільшими викликами та сприяти місцевому розвитку», – сказав Ломпеч.

У трьох проживає майже три мільйони людей wilayas. Близько 3,000 з них змогли перетворити вирощування оливок на економічно життєздатне підприємство, але новий проект все ще викликає інтерес у багатьох у регіоні.

реклама
реклама

"Вони дуже зацікавлені в тому, щоб дізнатися більше про якість оливкової олії, у вивченні нових методів сталого підходу до вирощування оливок», – сказав Ломпеч.

"Коли ми вперше прибули в місцеві села та поспілкувалися з людьми, представивши деякі ключові поняття для оливкового господарства, вони помітили результати, тобто все, що було потрібно багатьом, щоб почати вдосконалювати свою діяльність», — додав він.

виробництво-бізнес-африка-ближній-схід-оливкова олія-часи

Ґендерна рівність і покращення економіки вирощування оливок є одними з цілей PASA.

Зростаюча зацікавленість місцевих фермерів у модернізації їхнього землеробства та борошна також була викликана останні стихійні лиха.

"Великі пожежі, які вразили ці регіони в 2020 і 2021 роках, були трагедією», – сказав Ломпеч. Однак добре керовані оливкові гаї можуть бути рішенням для запобігання швидкому поширенню майбутніх лісових пожеж у регіоні.

Разом із підвищенням конкурентоспроможності галузі PASA ділиться своїм екологічним досвідом із початку проекту в 2018 році.

"PASA потребує, щоб виробники оливок знали про стійкі аспекти такої діяльності», — сказав Ломпеч. "У той же час ми працюємо над тим, щоб підтримувати ширше розуміння зміна клімату і як це може вплинути на їхню роботу».

Lompech сподівається, що вдосконалення знань про фрезерування та збирання врожаю, сертифікати якості та повна лабораторія стануть спадщиною, яку залишить проект.

"У майбутньому ми сподіваємося на широку угоду з Міжнародною оливковою радою», – підсумував він. "Це займе час».


Поділитися цією статтею

реклама
реклама

Статті по темі