Виробники в Алжирі очікують найгірший урожай за останні 30 років

Несприятливі погодні умови та руйнівні лісові пожежі призвели до низьких очікувань щодо врожаю оливок в Алжирі.

Розповіли місцеві спостерігачі Olive Oil Times вони очікують, що виробництво досягне не більше 30,000 2022 тонн у 23/94,800 врожайному році. Середній урожай оливкової олії за останні п'ять років становить - - тонн.

Згідно з даними Міжнародної оливкової ради, якщо це підтвердиться, цьогорічний урожай впаде на 70 відсотків порівняно з попереднім сезоном, який завершився 98,0000 2009 тоннами, і стане найнижчим з 10/-.

Уряд і виробники Алжиру зосередилися на розширенні виробництва в останнє десятиліття, і в 2019/20 році вони досягли рекордного врожаю оливкової олії в 126,000 500,000 тонн з приблизно - - гектарів оливкових гаїв.

За оцінками, в країні вирощується 70 мільйонів оливкових дерев, і в найближчі кілька років оливковий сектор Алжиру планує засіяти ще 400,000 - гектарів.

Важливість вирощування оливок у країні спонукала уряд Алжиру змусити Національний інститут агрономічних досліджень вибрати 15 olive oil proвиробники з основних регіонів-виробників для участі в SIAL Paris, виставці продуктів харчування та напоїв.

Однак цього року ці виробники зіткнулися з багатьма негараздами. У 2021 році Лісові пожежі спустошили Тізі-Узу, високопродуктивна провінція з вирощування оливок у регіоні Кабілія.

За оцінками, пожежі знищили від 10,000 15,000 до - - гектарів поблизу узбережжя Середземного моря, на схід від столиці Алжиру. У найбільш постраждалих районах виробники вже пересаджують оливкові дерева та прищеплюють нові живці на пошкоджених деревах, які знаходяться в стані для відновлення.

"Клімат сильно змінився, посуха, як правило, має місце під час дощових сезонів, таких як восени та взимку, з поганим розподілом опадів протягом року», – сказав Нагуеб Ладжузі, експортер з Кабілії. Olive Oil Times.

"Це суттєво впливає на врожайність оливкового дерева, його цвітіння, зав’язування та розвиток плодів», – додав він.

За словами Ладжузі, цьогорічне падіння виробництва пов'язане з екстремальна спека впливають на переважно дощові оливкові гаї в момент зміни режиму опадів.

Він сказав, що раптові проливні опади та невеликий дощ восени не компенсують температуру, вищу за середню, яка спостерігається протягом місяців, і більш посушливе, ніж очікувалося, літо.

"Ці умови призвели до втрати цвітіння навесні, що вплинуло на весь Алжир», – додав Ладжузі. ​"А в Кабілі ми спостерігаємо не лише зменшення кількості олив на деревах, але й повсюдне опадання листя. Крім того, це альтернативний сезон плодоношення».

Виробники Kabylia вирощують переважно сорт оливок Chemlal.

"Його геном не змінився з давніх часів, його генетика залишилася тією ж», — сказав Ладжузі. ​"Його часто помилково приймають за сорт Чемлалі, вирощений у Тунісі, тоді як насправді він набагато більше схожий на сорт Каролея, вирощений у Калабрії, в Італії».

"І сорти Chamlel, і Takesrit розвивають аромати, які характеризуються більш точно як чорні фруктові, якщо зібрані в зрілому віці», – додав він. ​"Ви можете розвивати зелені плоди, збираючи їх рано, але їхній аромат буде незначним або навіть несмачним».

Незважаючи на те, що оливкова олія є відомим інгредієнтом у місцевій кухні та зазвичай вважається засобом від багатьох захворювань, якість оливкової олії ніколи не була пріоритетом для більшості споживачів.

Тим не менш, високоякісні виробники, переважно розташовані в північних або центральних регіонах країни, все частіше беруть участь у конкурсах якості оливкової олії, що дозволяє їм охопити міжнародну аудиторію.

Хакім Алілече, мірошник і власник Dahbia, підкреслив, наскільки актуальним є міжнародний ринок для місцевих виробників.

"Ми розпочали нашу плантацію оливкових дерев у 2004 році в регіоні Бенахар і продовжували висаджувати до 2014 року, коли ми досягли запланованих розмірів», — сказав Алілече. Olive Oil Times. Зараз у виробника росте 15,000 тис. дерев на 40 га.

Ферма Alileche розпочала виробництво оливкової олії п’ять років тому, інвестувавши в сучасний млин із обладнанням, імпортованим з Італії.

"Це дозволяє нам пресувати оливки через кілька годин після збору врожаю, іноді всього за півгодини», — сказав він. ​"Холодна екстракція, без додавання води або тепло, випускає нашу продукцію найвищої якості», – зазначив Алілече, додавши, що його олії були нагороджені як в Японії, так і в Дубаї.

Хоча більшість із olive oil proвироблена в країні споживається внутрішньо, Алілече є одним із тих, хто експортує більшу частину своєї органіки оливкова олія першого віджиму.

"Зараз ми маємо попит з боку клієнтів, які звертаються до нас з усього світу», — сказав він. ​"Ми вже експортуємо в деякі країни Європи».

Dahbia, торгова марка, яка представляє ім’я матері та дружини Алілече, була побудована поблизу міста Джельфа, на плато Айн-Уссера в північно-центральній частині Алжиру, де ферма має належний доступ до води для зрошення.

Гаї Алілече складають близько 18 відсотків усіх зрошуваних оливкових гаїв Алжиру, що є значною перевагою, оскільки зміна клімату очікується зменшення кількості опадів у майбутньому, свідчать дані Світового банку.

Незважаючи на труднощі, з якими стикається цей сектор, у багатьох містах Кабілії відсвяткували початок збору врожаю.

"Вони роблять так зване жертвоприношення оливок, ритуал, організований сім’ями, які займаються збором оливок», – сказав Ладжузі. ​"Наприкінці жнив ан imensi uzemuur відбувається громадська трапеза, яка відзначає подію дружнім вечором пісень і танців».

"У Кабійлі оливкове дерево є священним», – підсумував він.

• Прес-служба Алжиру
• Всесвітній банк