М'ясні і ситні основні салати особливо ситні як на обід, так і на вечерю. Компоненти салату класичні, складаються з усіх тих смачних інгредієнтів, які відомі для хорошого салату Кобб. Заправка з блакитного сиру має трохи родзинок, замінюючи більшість вершкових елементів (майонез, пахта тощо) на оливкову олію першого віджиму середньої інтенсивності з чудовими результатами.
EVOO є чудовою заміною традиційним вершковим інгредієнтам у рецептах заправки для салатів. Багатство олії та нюанси смаку додають дивовижної вершковості, особливо в поєднанні з м’якшим сиром, таким як горгонзола. Ця сирна заправка з оливковою олією зберігається в холодильнику понад тиждень. Оскільки оливкова олія може злегка застигнути при охолодженні, найкраще дати заправці відпочити при кімнатній температурі кілька хвилин перед подачею.
4
порції20
хвилин0
хвилин
Салати Кобб – це дуже міцні салати з купою овочів і білків. Ми зберегли цей рецепт, близький до оригіналу, використовуючи листя салату ромен, бекон, варені з травами яйця, курку, авокадо та помідори. Замість того щоб посипати салат блакитним сиром, ми використали цей оригінальний інгредієнт як основний компонент заправки для салату.
1/2чашкам'який блакитний сир, як горгонзола
1/4чашкашампанського оцту
1столова ложкаДіжонська гірчиця
1столова ложкамед
3/4чашкаоливкова олія першого віджиму середньої інтенсивності
1коженочищений зубчик часнику
затискатиподрібненого червоного перцю
сіль і перець за смаком
8чашкилистя салату ромен, нарізати
8скибочкибекон, варений і нарізаний
4коженяєць, зварених круто, очищених і розрізаних навпіл
4чашкикурка на грилі або варена курка, витягнута або нарізана
2коженавокадо, очищений і нарізаний
2чашкипомідори черрі, розрізані навпіл
Серпень 29, 2022
Ці запечені на повільному темпі реберця ніжні, що відпадають від кісток, і наповнені всіма тими надихаючими смаками барбекю, не розпалюючи гриль чи коптильню.
Квітні 25, 2022
Гірос з яловичини та баранини з соусом EVOO Tzatziki
Принесіть на свою кухню смаки Середземномор’я та культові грецькі сендвічі. Ці домашні гіроскопи з яловичини та баранини поєднуються зі смаком; часник, цибуля і зелень.
Червень 28, 2023
Маринований смажений перець своїми руками
Спробуйте цей перець у своїх улюблених салатах, як смачну начинку для бутербродів або як доповнення до будь-якої тарілки з сиром і м’ясними виробами.
14 липня 2023 р
Кислий персиковий віскі на грилі
Оливкова олія першого віджиму додає цим персикам чудову гостроту, чудово поєднуючись із справді хорошим віскі чи бурбоном.