Starbucks розширює лінійку Oleato до всіх магазинів США

Майже через рік після дебют кави Starbucks з оливковою олією в Італії компанія розширила свою лінію Oleato до всіх магазинів у Сполучених Штатах.

Розширення діяльності колишнього виконавчого директора Говарда Шульца на найбільшому ринку – Starbucks має приблизно 15,873 44 магазини в США, що становить - відсотки від загальної кількості магазинів у всьому світі – відбувається, коли компанія готується оприлюднити звіт про прибутки за перший квартал фінансового року у вівторок.

Аналітики очікують, що результати компанії з жовтня по грудень 2023 року не виправдають очікувань, оскільки продажі росли повільніше, ніж у тому ж кварталі минулого року, а кількість відвідувачів впала на 2.1 відсотка.

Очікування невтішних прибутків з’явилося після того, як компанія стабільно виправдовувала очікування протягом попередніх трьох кварталів, що збіглося з випуском бренду Oleato в дев’яти країнах Європи, Північної Америки та Азії.

Через місяць після того, як Oleato дебютував у лютому 2023 року в Мілані, Запуск Starbucks асортимент п’яти кавових напоїв з оливковою олією в 550 місцях у Чикаго, Нью-Йорку та Сіетлі.

Незважаючи на отримання змішані відгуки клієнтів – починаючи від скромних похвал і закінчуючи скаргами на нетравлення шлунка – компанія продовжувала експансію в США, перш ніж нарешті випустити Oleato в усіх магазинах США у вівторок.

Натхненний поїздкою на Сицилію, де Шульц познайомився зі звичаєм випивати столову ложку оливкова олія першого віджиму перед ранковою кавою людина, що стоїть за найдорожчим ресторанним брендом у світі, сподівалася, що створення п’яти кавових напоїв з оливковою олією допоможе компанії виділитися.

Oleato варять з ложкою оливкової олії першого віджиму Partanna Nocelara del Belice з нагород Сицилійський виробник Oleificio Asaro dal 1916. Після того, як оливкову олію виробляють у долині Беліче, Starbucks переходить у власність і відправляє її до розподільних центрів по всьому світу.

«[Команда Starbucks] куштувала олії з багатьох інших сортів і місць», — сказав Томмазо Асаро, виконавчий директор Oleificio Asaro dal 1916. Olive Oil Times В Інтерв’ю у вересні 2023 року.

"Ми порівняли продукти, і там точно було багато чудових масел. Nocellara має специфічний смаковий профіль і колір і росте лише в одній місцевості», – сказав він. ​"З м’яким і горіховим смаком, не таким гірким і невеликим присмаком, це був ідеальний баланс».

"Ідея полягала в тому, що ви не хочете бачити оливкову олію, але ви хочете спробувати її та отримати від неї переваги», – додав Асаро.

За словами Асаро, Oleato вже подавався (станом на вересень 2023 року) в 4,000 Starbucks у Сполучених Штатах, Італії, Франції, Швейцарії, Великобританії, Об’єднаних Арабських Еміратах, Саудівській Аравії, Кувейті та Японії, з планами розширення до Китай.

Хоча не всі клієнти впевнені в напої, виробники налаштовані оптимістично Starbucks стане глобальний представник оливкової олії першого віджиму, причому компанія вже є роздрібною торговою точкою для бренду Partanna.

"Змішування кави та оливкової олії — справді складна інновація», — сказала Анна Кане, президент групи оливкової олії Італійської асоціації харчової олії (Assitol). Olive Oil Times в інтерв’ю в березні 2023 року. ​"Оливкова олія першого віджиму – надзвичайний продукт. Надання їй цінності через каву може відновити її імідж, переважно серед молодих поколінь».

• CNBC
• Баррон
• Статисти