оливкова олія
Жовтень 13, 2024
Виробники південної півкулі отримують плоди складного врожаю
Фермери, мельники та розливники з трьох континентів разом здобули 44 нагороди на виставці Південної півкулі 2024 року. World Olive Oil Competition.
Жовтень 8, 2024
Відомий виробник готується до плідного врожаю в Тунісі
Відзначені нагородами франко-туніські виробники оливкової олії, що стоять за брендом Parcelle 26, зосереджуються на якості в гаях і на млинах.
Жовтень 7, 2024
Екстракт оливкової олії першого віджиму перевищує протизапальні властивості ібупрофену
Новий метод сталого отримання олеоканталу та олеацеїну з оливкової олії першого віджиму дозволяє отримати екстракт із потужними антиоксидантними властивостями.
Серпень 26, 2024
Перші переможці описують переваги нагород Всесвітнього конкурсу
Доступ до глобальних ринків, регіональне просування та мотивація продовжувати вдосконалюватися – це деякі переваги, описані вперше NYIOOC World Olive Oil Competition переможці.
Серпень 11, 2024
Оливкова олія першого віджиму дає неперевершені соттолі в Апулії
Культурна практика зберігання свіжих фруктів і овочів в оливковій олії існує в Апулії століттями і стає все більш популярною в усьому світі.
Серпень 7, 2024
Одна третина World Olive Oil Competition Записи органічні вперше
Органічні оливкові олії першого віджиму становлять зростаючу частку заявок на щорічну оцінку в Нью-Йорку.
31 липня 2024 р Новини
Зростаючі ціни на оливкову олію та какао кидають виклик виробникам спеціального шоколаду
30 липня 2024 р Найкращі оливкові олії
29 липня 2024 р Профілі виробника
20 липня 2024 р
Відзначений нагородами виробник рекламує Родос як місце призначення оливкової олії
Четвертий за величиною острів Греції є добре відомим туристичним напрямком. Постійне отримання нагород за якість допомагає Natura Rodos підвищити свій авторитет як виробника оливкової олії.
10 липня 2024 р
Розуміння позитивного впливу оливкової олії першого віджиму на серцево-судинні захворювання
Серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті в усьому світі. Дослідження пов’язують споживання оливкової олії першого віджиму з покращенням здоров’я серця.
9 липня 2024 р
Підвищення досконалості: як найкращий у світі ресторан використовує оливкову олію першого віджиму
Оливкова олія першого віджиму місцевого виробництва є основним інгредієнтом шеф-кухарів ресторану Disfrutar Barcelona, відзначених зірками Мішлена, і їх відзначеного нагородами дегустаційного меню.
7 липня 2024 р
Португальські виробники підкреслюють якість як наріжний камінь рекламних зусиль
Після досягнення другого за величиною врожаю португальські виробники відзначили вражаючі результати на World Olive Oil Competition.
1 липня 2024 р
Три улюблені грецькі страви, які варто спробувати цього літа
Свіжі сезонні інгредієнти поєднуються з однорічною оливковою олією першого віджиму для створення одних із найсмачніших літніх страв грецької кухні.
Червень 27, 2024
Кооператив із 1,000 учасників у складній місцевості Північної Португалії
Члени сільськогосподарського кооперативу оливкових виробників Мурси вирощують суцільну місцевість, працюючи разом для виробництва відзначеної нагородами оливкової олії першого віджиму.
Червень 25, 2024
Турецький виробник підкреслює відмінні якості рідної Кіліської оливи
Відзначені нагородами виробники, що стоять за Masmana, подолали низку кліматичних і соціально-економічних проблем, щоб вивести свою органічну оливкову олію Kilis у світ.
Квітні 23, 2024
Дослідження розкриває терапевтичні властивості поліфенолів EVOO проти раку у дітей
Дослідники перевірили олеуропеїн і гідрокситирозол на їх потенціал у лікуванні нейробластоми, страшного дитячого раку.
Квітні 22, 2024
Як олеуропеїн впливає на смак і користь для здоров'я оливкової олії першого віджиму
Поряд з олеоканталом і гідрокситирозолом олеуропеїн є одним із основних поліфенолів, які містяться в оливковій олії першого віджиму, що визначає її сенсорні характеристики та користь для здоров’я.
Квітні 16, 2024
Малі виробники та олеотуризм займають центральне місце в Ercole Olivario
Переможці основного конкурсу візьмуть участь у проекті «Моніторинг термінів придатності», який допоможе покращити передові практики для виробників та споживачів.
Квітні 11, 2024
Німецький нагляд за споживачами попереджає про погіршення якості оливкової олії
Попередження надійшло після того, як 17 із 19 зразків маркованої оливкової олії першого віджиму виявилися в кращому випадку маргінальними.
Квітні 1, 2024
Опитування показало, що італійці змінили свої звички купувати оливкову олію
Незважаючи на зростання цін і меншу доступність, 48 відсотків італійських домогосподарств продовжують купувати стільки ж оливкової олії, скільки й у попередні роки.
Mar. 13, 2024
Високі ціни змінюють ставлення італійців до оливкової олії
Опитування споживачів показують, що італійці купують менше оливкової олії першого віджиму, а інші дані підтверджують зниження продажів у супермаркетах.
Лютий 28, 2024
Фестиваль у Кордові рекламує місцеву оливкову олію на тлі викликів урожаю
Організатори оцінили цей захід як можливість для місцевих виробників рекламувати свою продукцію після складного врожаю.
Січень 30, 2024
Starbucks розширює лінійку Oleato до всіх магазинів США
Цей крок стався, коли компанія готується до публікації невтішних економічних даних і через рік після того, як лінійка напоїв дебютувала в Італії.