Більше споживання поліфенолів пов’язане з меншим ризиком зараження Covid-19

Згідно з новим дослідженням, проведеним групою дослідників із Польщі, люди, які вживають дієту з високим вмістом поліфенолів та інших біоактивних сполук, мають менший ризик зараження Covid-19.

Дослідження вивчало взаємозв’язок між споживанням біологічно активних сполук в оливковій олії першого віджиму, кишковою мікробіотою та ризиком зараження Covid-19 у здорових дорослих поляків.

"Наразі немає доступних досліджень на людях, які б оцінювали ефективність споживання поліфенолів, лігнанів і фітостеролів у зниженні ризику Covid-19», – пишуть дослідники в дослідженні, опублікованому в Frontiers.

"Проте антивірусна ефективність поліфенолів, включаючи лігнани та рослинні стероли, була підтверджена проти SARS-CoV, MERS-CoV, вірусу Ебола, ВІЛ, вірусу грипу та інших вірусів, що викликають інфекції дихальних шляхів», — додали вони.

Дослідники заявили, що багато доказів свідчать про те, що дотримання рослинної дієти є ефективною стратегією запобігання інфекціям, і відзначили, що це, ймовірно, пов’язано з біологічно активними сполуками, які формують імунну відповідь сприяння здоровому мікробному складу кишечника.

"Зокрема, було показано, що антиоксиданти та протизапальні компоненти дієти, такі як поліфеноли та фітостероли, мають противірусні та імуностимулюючі властивості», — написали вони.

Щоб краще встановити взаємозв’язок між поліфенолами та ризиком зараження Covid-19, у дослідженні з липня по грудень спостерігали за 95 учасниками – 73 чоловіками та 22 жінками – віком від 25 до 45 років – зі здоровим вмістом жиру та маси тіла та без хронічних захворювань. 2020 рік.

Дослідники зробили оцінку дієти на основі стандартних методів самозвітності. Учасникам не сказали суттєво змінити свій раціон у порівнянні з тим, що вони їдять зазвичай. На момент дослідження дані Міжнародної оливкової ради показують, що споживання оливкової олії в Польщі, країні з населенням 38 мільйонів чоловік, досягло 11,300 - тонн.

До кінця дослідження дослідники спостерігали зниження ризику зараження Covid-19 у зворотній залежності від споживання біоактивних сполук; зі збільшенням споживання поліфенолів ризик зараження хворобою зменшувався.

Вони додали, що результати були незмінними незалежно від віку, загального споживання енергії, статі, дієти, статусу куріння, жиру в організмі, індексу маси тіла, фізичної активності та вживання алкоголю.

"Результати показали, що більш високе споживання загальних поліфенолів, специфічних лігнанів, таких як секоізоларицірезінол і матаірезінол, а також загальних фітостеролів і деяких підкласів: стигмастеролів і β-ситостеролів було пов’язане з меншим ризиком Covid-19», – пишуть дослідники.

"Звичне споживання загальних поліфенолів, секоізоларицирезинолу, загальних фітостеролів, стигмастерину та β-ситостеролу було значно нижчим серед тих, хто захворів на Covid-19», – додали вони.

Згідно з Енциклопедією промислової хімії Ульмана, β-ситостерин становить від 75.6 до 90 відсотків загальної фракції стеролів оливкової олії, тоді як стигмастерин становить від 0.6 до 2 відсотків.

Під час обговорення своїх висновків дослідники запропонували кілька причин, чому більш високе споживання поліфенолів і біоактивних сполук було пов’язане з меншим ризиком зараження Covid-19.

Вони написали, що, як припускають, синдром індукованого вивільнення цитокінів відіграє ключову роль у патології Covid-19, зазначивши, що поліфеноли та фітостероли пригнічують секрецію кількох прозапальних сполук, створених гіперактивацією цитокінів.

"Поліфеноли також можуть підвищувати стійкість до чужорідних патогенів за допомогою інших шляхів, пов’язаних із запаленням, таких як активація регуляторних Т-клітин, які можуть пригнічувати функцію цитотоксичних Т-клітин», – додали дослідники.

Вони також відзначили, що поліфеноли та фітостероли знижують рівень холестерину в клітинній мембрані, зменшуючи доступність головного місця проникнення в клітину для Covid-19.

"Численні дослідження підтверджують, що дієта з високим вмістом продуктів рослинного походження, які містять, серед іншого, фітостероли, природним чином присутні в клітинних мембранах рослин, багатих ліпідами (горіхи, насіння, бобові, оливкова олія), пов’язана з меншим ризиком інфекції та легший перебіг Covid-19», – пишуть дослідники.

Проте дослідники підкреслили взаємозв’язок між споживанням поліфенолів та інших рослинних стеролів і здоровою кишковою мікробіотою як одну з найбільш ймовірних причин корисного впливу поліфенолів на Covid-19.

Вони сказали, що споживання поліфенолів і фітостеролів сприяє росту корисної мікрофлори, такої як кишкова паличка та ентерокок. Ці бактерії беруть участь у виробленні В- і Т-клітин, які допомагають організму боротися з вірусними інфекціями.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я дані, у Польщі було понад 6.5 мільйона підтверджених випадків Covid-19, повідомлялося про майже 120,000 770 смертей. За даними ВООЗ, у всьому світі зареєстровано 19 мільйонів випадків Covid-7 і майже - мільйонів смертей, пов’язаних з вірусом.

Поки нещодавно дані з Центрів контролю за захворюваннями в Сполучених Штатах припускають, що пандемія Covid-19 може згасати – середня добова смертність у країні впала до найнижчого рівня з 2019 року, до поширення вірусу в США – дослідники пишуть, що ці Висновки повинні бути розглянуті працівниками охорони здоров'я, які готуються до майбутніх спалахів вірусів дихальних шляхів.

"Противірусний ефект фітохімічних речовин у поєднанні з добре відомими антиоксидантними, протизапальними та антихолестериновими властивостями виявився ефективним у профілактиці та лікуванні Covid-19 і може стати альтернативним або допоміжним рішенням для медикаментозного лікування», – писали дослідники. ​"Тим паче, що вони демонструють порівнянний ефект і менше побічних ефектів, ніж фармацевтичні препарати».

"Слід підкреслити сприятливий вплив поліфенолів і фітостеролів, і ці сполуки рослинного походження слід розглядати в контексті їх корисності як противірусних агентів, що запобігають інфекціям типу грипу», – підсумували вони.