Виробники в маленькому хорватському селі святкують успіх, вимагаючи додаткової підтримки

Фермери в прибережній Далмації згадали про свій успіх на World Olive Oil Competition у своєму заклику до збільшення інвестицій у сектор.

Лауеаті та гості перед виноробнею Pakoštane Karaba
Неділко Юсуп
Може. 11 січня 2023 р. 12:47 UTC
2069
Лауеаті та гості перед виноробнею Pakoštane Karaba

Розташований на мальовничому узбережжі Далмації, невеликий муніципалітет Пакоштане є домом для однієї з найбільших концентрацій відзначених нагородами виробників у Хорватії.

Завдяки унікальній географії та клімату регіону виробники досягли безпрецедентного успіху на виставці 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition і нещодавно зібралися, щоб відсвяткувати.

Серед новопомазанців NYIOOC переможцями на святі стали Анте Вулін, Вінко Лалін і Томіслав Чудіна, кожен з яких отримав золоті нагороди за свої оливкова олія першого віджиму на найбільшому в світі конкурсі якості оливкової олії в Нью-Йорку.

Див також:Найкращі оливкові олії з Хорватії

"Ми раді, що зробили свій внесок в успіх виробників оливкової продукції нашої країни», – сказав Вулін, власник однойменної компанії. ОПГ Вулін, який заробив a Золота нагорода за бренд Antino, Обліка середньої інтенсивності.

Тим часом Лалін з ОПГ Лалін та його дочка Даніела отримав Золоту нагороду для бренду Dalma Premium, середня суміш.

Сім'я Лалін сказала, що вони дуже задоволені нагородою, третьою золотою медаллю бренду цього року після того, як її також було нагороджено на двох місцевих конкурсах. «Це успіх усієї нашої родини», - сказала Даніела Лалін.

the-best-olive-oils-business-europe-producers-in-small-croatian-village-celebrate-success-while-calling-for-more-support-olive-oil-times

Томіслав Чудіна, Даніела Лалін та Анте Вулін


За збігом обставин, Вулін і Вінко Лалін є колишніми діловими партнерами, які заснували туристичну компанію в 2000 році. Хоча обидва чоловіки почали самостійно вирощувати оливки наприкінці 1980-х років, вони відновили свої зусилля з виробництва високоякісної оливкової олії в останні роки.

Сьогодні Вулін має 980 оливкових дерев, з яких 500 повністю зрілих. У надзвичайно вимогливих 2022/23 врожайний рік, він виготовив 3,000 літрів оливкової олії першого віджиму традиційними методами.

"Найбільшими труднощами були подолати посуху, зберегти здорові плоди та вчасно їх переробити», – сказав він.

Незважаючи на сильну посуху, Лалін також виробив 3,000 літрів оливкової олії першого віджиму з 300 дерев.

Третій і наймолодший учасник, Пакоштанський лауреат і OPG Celini власник Томіслав Чудіна, вперше змагався в Нью-Йорку та отримав Золоту нагороду.

"Згадуються перші нагороди. Це вітер мені в спину», — сказав Чудіна, який вирощує оливки з тих пір, як він успадкував землю від свого діда в 2012 році і посадив 61 оливкове дерево.

Незабаром після цього Чудіна купив ще землю і посадив 240 оливкових дерев, у тому числі Обліца, Левантинка, Плавіца, Пендоліно, Леччіно та Франтойо. "У майбутньому я планую посадити ще 500 оливкових дерев», – сказав він.

Команда NYIOOC Судді відзначили, що бренд Čudina Olea Viola, середній купаж, відрізняється вираженою фруктовістю, середньою гостротою та легкою гірчинкою.

реклама

Виробники-переможці Пакоштане вирішили відсвяткувати свій успіх разом із місцевою громадою, організувавши захід на місцевому виноробному заводі Karaba.

Серед гостей були Мілівой Куртов, мер міста Пакоштане; Івіца Влаткович, президент Асоціації виробників маслин Задарського округу; Беніто Пукар, президент Оливкові дні, місцевий конкурс оливкової олії; Даніела Вулін, директор туристичної ради Пакошатане; та близько 30 інших відомих виробників оливкової продукції з регіону.

the-best-olive-oils-business-europe-producers-in-small-croatian-village-celebrate-success-while-calling-for-more-support-olive-oil-times

Гуляння з домашньою шпицею, вином, оливковою олією

У своїй вітальній промові Вулін відзначив хорватських виробників, які отримали 105 нагород із 128 заявок, що є третім за кількістю нагород у будь-якій країні.

"Нам трохи не вистачило другого місця в самому кінці змагань», – додав він. Виробники з Італії отримав 174 нагороди з 224 заявок, тоді як Іспанські виробники отримав 106 нагород із 135 записів.

"Офіційно зі 105 здобутими нагородами ми треті у світі, але за відсотком успішності за кількістю зразків ми перші», – сказав Влаткович.

Однак він поскаржився, що успіх місцевих виробників оливкової олії в Далмації є "не визнається туристичними радами, окружною владою чи відповідними департаментами міністерства сільського господарства», як це було в Істрії.

"Настав час туристам, які до нас приїжджають, нарешті дізнатися, що наша оливкова олія – найкращий продукт, який вони можуть взяти з собою додому», – сказав Вулін.

Пакоштане отримує близько 1 мільйона ночівель щорічно, а ще 12 мільйонів – у сусідньому Задарі.

Вулін сказав, що якби кожен турист купив один літр оливкової олії першого віджиму, виробники продали б 900,000 - літрів.

Виробники на заході додали, що підтримка оливкових гаїв також відсутня з боку місцевих органів влади, за винятком Пакоштане.

Вулін назвав шестирічну спробу мера навчити місцевих виробників оливкової олії щодо оцінки якості оливкової олії та найкращих методів переробки, чому вони вважають Пакоштане винятком.

"Поважаючи традиції, ми заохочуємо нові знання», – зазначив міський голова Куртов. "Мета полягає в тому, щоб навчити виробників оливок відновлювати старі дерева та продовжувати висаджувати нові оливкові гаї та покращувати якість з року в рік».

Після більш ніж півдесяти років результати помітні. У муніципалітеті Пакоштане налічується понад 150,000 1,700 оливкових дерев. З - сімей у цьому районі майже всі мають оливкові дерева.

"Особливо тішить те, що все більше молоді обирає вирощування оливок», – сказав Куртов.

Разом з Вуліним, Лаліним і Чудіною ще п’ять-шість виробників у Пакоштане заявили, що хочуть вийти на 2024 рік. NYIOOC.


Поділитися цією статтею

реклама
реклама

Статті по темі