поліфеноли

Грудень 10, 2022

Користь для здоров'я оливкової олії

Користь для здоров’я оливкової олії в основному походить від мононенасичених жирів і поліфенолів. Однак не всі оливкові олії створюються однаково.

Грудень 8, 2022

Дослідники досліджують роль певних поліфенолів у лікуванні ожиріння

Поліфеноли були пов’язані зі значним зниженням трьох показників, пов’язаних із ожирінням.

Грудень 1, 2022

Дослідження показує, як середземноморська дієта може протидіяти Covid-19

Нове дослідження показало, що флавоноїди та гідрокситирозол протидіють деяким із найбільш смертоносних наслідків Covid 19, включаючи цитокінові шторми та запалення легенів.

Жовтень 24, 2022

Дотримання Меддієти, збагаченої поліфенолами, зменшує вісцеральне ожиріння

18-місячне дослідження показало, що багата на поліфеноли медична дієта може перевершити переваги традиційної медичної дієти проти накопичення вісцеральної жирової тканини.

18 липня 2022 р

Додавання води протягом Olive Oil ProВиробництво знижує якість, виявили дослідники

Arbequina virgen extra olive oil proОлії, отримані без додавання води, мали вищий рівень поліфенолів і кращу стійкість до окислення, ніж олії, вироблені з додаванням води.

13 липня 2022 р

Дослідження показує, що споживання EVOO призводить до збільшення кількості поліфенолів у грудному молоці

Повідомляється, що це перше дослідження, яке оцінило можливу вертикальну передачу поліфенолів потомству лабораторних щурів, яких годували оливковою олією virgen extra під час вагітності та лактації.

Листопад 16, 2021

Дослідження: оливкова олія першого віджиму захищає готові до вживання салати від деяких бактерій

Дослідники виявили, що оливкова олія з високим вмістом поліфенолів знижує ризик зараження звичайними харчовими патогенами на 90 відсотків.

Вересні 28, 2021

Як зберігати оливкову олію Extra Virgin вдома

Оптимальне зберігання передбачає захист EVOO від світла, тепла та кисню. Правильне зберігання гарантує, що якість оливкової олії та користь для здоров’я збережеться якомога довше.

Вересні 15, 2021

Дослідження: Олеокантал регулює порушення в рецепторах, відповідальних за хворобу Альцгеймера

Дослідники з Університету Луїзіана-Монро працюють над створенням пероральної добавки на основі олеоканталу для пацієнтів з хворобою Альцгеймера.

Вересні 1, 2021

Лікування на основі олеоканталу показує перспективи проти агресивного типу раку молочної залози

Дослідження з Університету Луїзіани-Монро показало, що олеокантал-ксилітовий склад пригнічує ініціацію та прогресування раку молочної залози у мишей.

Серпень 26, 2021

Деякі харчові білки зменшують гіркоту та гостроту EVOO

Отримані результати можуть прокласти шлях до підвищення привабливості оливкової олії екстра для споживачів, які відволікаються від гіркого та гострого смаку.

Червень 30, 2021

Іспанські дослідники почали випробовувати ліки від тривалого Covid на основі оливкового походження

Пацієнтам дадуть добавку з поліфенолів з оливок і флавоноїдів з апельсинів, щоб спробувати полегшити симптоми, пов’язані з тривалим Covid.

Може. 21, 2021 рік

Дослідження: багата дієта EVOO покращила вагу та чутливість до інсуліну у мишей із захворюванням печінки

Дослідження також продемонструвало, що оливкова олія Virgen extra не зменшує шкоди, завданої дієтами з високим вмістом жирів мишам із жировою хворобою печінки.

Серпень 31, 2020

Вживання високополіфенолу EVOO знижує артеріальний тиск, показало дослідження

Дослідники виявили, що вживання оливкової олії з високим вмістом поліфенолу значно знижує периферичний і центральний систолічний артеріальний тиск у здорових дорослих.

Mar. 6, 2020

Здорові сполуки в EVOO все ще присутні після впливу тепла

Нове дослідження підтверджує, що ключові компоненти оливкової олії екстра витримують температури, які використовуються в більшості домашніх страв.

Лютий 26, 2020

Доведено, що поліфеноли мають чіткі антибактеріальні властивості

Дослідження антибактеріальної активності сортів оливок, вирощених у південній Італії, показують перспективність природних засобів проти кишкової палички та синьогнійної палички.

Лютий 3, 2020

Джелато з EVOO – це функціональна їжа, кажуть італійські дослідники

Дослідження, проведені в Університеті Неаполя Федеріко II, показують, що оливкова олія Virgen extra може бути додана до італійського кустарного морозива як функціональний інгредієнт.

Січень 10, 2020

Нове дослідження припускає, що екстракт оливкового листя може допомогти в лікуванні діабету 2 типу

Нещодавнє дослідження з Туреччини, схоже, підтверджує попередні повідомлення про те, що екстракт листя оливи може бути корисним для профілактики та лікування діабету 2 типу.

Грудень 11, 2019

Споживання оливкової олії Extra Virgin може захистити від деменції

Тести на лабораторних мишах продемонстрували, що оливкова олія Virgen extra відстрочує початок когнітивних порушень і деменції.

Жовтень 29, 2019

Дослідники рекомендують MedDiet для відновлення кишкових бактерій

Команда Манчестерського Метрополітен Університету у Великобританії працює над просуванням досліджень середземноморської дієти та інших здорових дієт, які сприяють здоров’ю кишкових бактерій.

Вересні 5, 2019

EVOO поглинає поліфеноли з овочів при спільному приготуванні, виявило дослідження

Дослідники виявили, що поліфеноли обмінюються між овочами та оливковою олією під час приготування софріто, стаючи більш доступними та легше засвоюваними після такого приготування.

більше