поліфеноли

Червень 6, 2022

Оливкова ферма, яка вдихнула нове життя в нічийну землю Кіпру

Атсас розпочався як ферма, яка зруйнувала землю в буферній зоні острова, і перетворилася на провідну olive oil producer менш ніж за десятиліття.

Mar. 23, 2022

Дослідження показують, що EVOO з високим вмістом фенолів може покращити прогноз деяких пацієнтів з лейкемією

У невеликому дослідженні пацієнти з ранньою стадією лейкемії, які споживали оливкову олію з високим вмістом олеоканталу та олеацину, відчули зменшення кількості ракових клітин.

Січень 17, 2022

Дослідження: Green MedDiet може уповільнити атрофію мозку у людей старше 50 років

Нове дослідження показує, що зміна дієти з високим вмістом поліфенолів і низьким споживанням м’яса може захистити мозок від запалення та уповільнити вікову атрофію мозку.

реклама

Січень 10, 2022

Користь для здоров'я оливкової олії

Користь для здоров’я оливкової олії здебільшого походить від мононенасичених жирів і поліфенолів. Оливкова олія першого віджиму є найкориснішим сортом оливкової олії.

Грудень 30, 2021

Що таке поліфеноли і чому вам це важливо?

Зустрічаються в природі рослинні сполуки, які містяться у великій кількості у високоякісній оливковій олії Virgen, забезпечують низку переваг для здоров’я.

Листопад 16, 2021

Дослідження: оливкова олія першого віджиму захищає готові до вживання салати від деяких бактерій

Дослідники виявили, що оливкова олія з високим вмістом поліфенолів знижує ризик зараження звичайними харчовими патогенами на 90 відсотків.

реклама

Може. 21, 2021 рік

Дослідження: багата дієта EVOO покращила вагу та чутливість до інсуліну у мишей із захворюванням печінки

Дослідження також продемонструвало, що оливкова олія Virgen extra не зменшує шкоди, завданої дієтами з високим вмістом жирів мишам із жировою хворобою печінки.

Може. 13, 2021 рік

Одержувач гранту на вивчення впливу поліфенолів на функцію ДНК

Андреа дель Сас Лара є одним із чотирьох одержувачів наукової стипендії Міжнародної оливкової ради. Вона буде досліджувати вплив гідрокситирозола на епігеноми та мікроРНК.

Може. 4, 2021 рік

Поради щодо вибору оливкової олії з високим вмістом поліфенолів

Інструкція щодо вибору олій з високим вмістом поліфенолів, без додаткової інформації, крім тієї, що вказана на етикетці пляшки.

Може. 3, 2021 рік

Фітохімічні речовини в оливковій олії допомагають запобігти низці захворювань, результати дослідження

Оливкова олія, найбільш характерний атрибут середземноморської дієти, пов’язана з багатьма перевагами для здоров’я, включаючи захист від гострого та хронічного запалення.

Квітні 5, 2021

Середземноморська дієта може затримати хворобу Паркінсона, показали дослідження

На думку дослідників, харчування може стати корисним інструментом для лікарів, які намагаються пом’якшити вплив нейродегенеративних захворювань.

Mar. 29, 2021

Здорові сполуки в олії вичавок, що поглинаються смаженою їжею, результати дослідження

Смаження з оливковою олією з вичавок може бути кориснішим, ніж інші кулінарні масла.

Mar. 15, 2021

Дослідження показують, що EVOO допомагає зменшити симптоми Covid

Оливкова олія першого віджиму та інші ключові продукти середземноморської дієти знижують ризик цитокінового шторму, зміцнюють імунну систему та мають противірусні властивості.

реклама

Жовтень 29, 2019

Дослідники рекомендують MedDiet для відновлення кишкових бактерій

Команда Манчестерського Метрополітен Університету у Великобританії працює над просуванням досліджень середземноморської дієти та інших здорових дієт, які сприяють здоров’ю кишкових бактерій.

Вересні 5, 2019

EVOO поглинає поліфеноли з овочів при спільному приготуванні, виявило дослідження

Дослідники виявили, що поліфеноли обмінюються між овочами та оливковою олією під час приготування софріто, стаючи більш доступними та легше засвоюваними після такого приготування.

Вересні 2, 2019

В Австралії адвокати закликають покращити оцінку здоров’я оливкової олії

Незалежна доповідь на замовлення австралійського уряду рекомендувала не підвищувати зірковий рейтинг оливкової олії через вміст насичених жирів. Опоненти стверджують, що у звіті упущено загальну картину здоров’я.

Серпень 28, 2019

Фенольна сполука в EVOO може бути корисною при хворобі Паркінсона

Нове дослідження показало, що тирозол затримує нейродегенерацію і сприяє продовженню життя глистів, зменшуючи окислювальний стрес і викликаючи експресію різних захисних генів.

Серпень 1, 2019

Дослідники виділяють компонент EVOO з потенційними антигіпертензивними властивостями

Еленолід, відомий антигіпертензивний засіб, був знайдений у 80% зразків оливкової олії Virgen extra, проаналізованих протягом восьми років.

Лютий 25, 2019

Картування поліфенолів грецьких EVOO для здорового старіння

Було виявлено, що оливкова олія першого віджиму з Криту містить найбільшу кількість поліфенолів. Було також встановлено, що двофазна обробка краще зберігає феноли в оливковій олії.

Листопад 30, 2018

Машина покращує врожайність під час пробних запусків, натираючи оливкову пасту електрикою

Нова машина для підвищення врожайності вписується в стандарт olive oil proлінія виробництва, що демонструє, що технології відіграють роль у розвитку сектору.

Квітні 12, 2018

Греки скаржаться на рішення ЄС, яке дозволяє збагачувати олії насіння фенолами

Депутати грецького парламенту розкритикували рішення ЄС, яке дозволяє використовувати синтетичний гідрокситирозол як добавку до олії.

більше
реклама