Біофеноли в оливковій олії першого віджиму пов’язані з покращенням результатів лікування ожиріння та переддіабету

Нові дослідження показують, що споживання оливкова олія першого віджиму багатий олеоканталом і олеацеїном, може покращити здоров'я людей з ожирінням і переддіабетом.

Команда вчитися, опублікованому в Clinical Nutrition, виявлено, що споживання оливкової олії першого віджиму, багатої на біофеноли, протягом одного місяця підвищує антиоксидантний захист крові та знижує параметри, пов’язані з окислювальним стресом і запаленням, що є основними станами як переддіабету, так і ожиріння.

Ці переваги не спостерігалися після споживання оливкової олії не першого віджиму – суміші рафінованої оливкової олії та невеликої кількості оливкової олії першого віджиму – протягом того самого періоду.

Дослідження, відоме як APRIL (Aove in PRedIabetes), 91 учасника з Малаги, Іспанія, віком від 40 до 65 років, з ожирінням і переддіабетом, було розділено на дві групи.

Одна група учасників споживала багату біофенолом оливкову олію першого віджиму, а інша група споживала оливкову олію не першого віджиму протягом 30 днів. Після 15-денного періоду вимивання кожна група отримувала інший тип олії та споживала його ще 30 днів. Обидві олії споживали вареними та сирими, але точну кількість споживання не вимірювали.

"Основним відкриттям стали зміни в окислювальному стресі», — сказав Франсіско-Хав’єр Бермудес-Сільва, відповідний автор дослідження та старший науковий співробітник регіональної лікарні Малаги. Olive Oil Times. ​"Ми знайшли кращий антиоксидантний профіль і виявили зниження деяких ферментів, які мають відношення до окислювального стресу».

"Перекисне окислення ліпідів є загальною ознакою окисного стресу, і ми виявили, що у цих людей окислення ліпідів у крові було менше», — додав він. ​"Це відповідно до всіх попередніх фундаментальних досліджень що було зроблено з цими поліфеноли».

У дослідженні дослідники пишуть, що три ключові сполуки, які зменшують запалення, збільшуються після вживання оливкової олії першого віджиму, ​"що свідчить про вищу здатність модулювати системне запалення порівняно з оливковою олією».

"Олеокантал і олеацеїн можуть бути посередниками цього останнього ефекту, оскільки їхня протизапальна дія добре задокументована», — додали дослідники.

Ожиріння – це стан, при якому спостерігається невелике запалення, а також окислювальний стрес. Хоча все ще існують певні розбіжності, Бермудес сказав, що зростає консенсус щодо того, що окислювальний стрес передує розвитку запалення.

"Це незначне запалення пов’язане з резистентністю до інсуліну», – сказав він. ​"Інсулінорезистентність пов’язана з нездатністю бета-клітин виробляти достатню кількість інсуліну, і це призводить до гіперглікемії, а потім і до стану, в якому організм не може контролювати рівень глюкози в крові».

"Окислювальний стрес і запалення посилюють усі ці захворювання», – додав Бермудес. ​"Якщо ви споживаєте ці сполуки в оливковій олії першого віджиму, ми припустили, що ви можете покращити свій стан і запобігти розвитку діабету. Певною мірою це те, що ми знайшли».

Проте Бермудес визнав кілька обмежень у дослідженні, які слід удосконалити з подальшими дослідженнями, включаючи менший, ніж очікувалося, розмір вибірки та відносно короткий проміжок часу, що завадило дослідникам стежити за клінічною еволюцією пацієнтів.

"Якби ми могли спостерігати за цими пацієнтами довше, я припускаю, що ми виявили б менше діабету, менше ожиріння та кращий загальний стан здоров’я», – сказав він.

Пом’якшення наслідків ожиріння та передіабету є зростаючим пріоритетом для дослідників у всьому світі, оскільки рівень обох захворювань продовжуйте підніматися без жодних ознак ослаблення.

У відповідності з недавній звіт опублікованому Всесвітнім атласом ожиріння, жодна країна не повідомила про зниження поширеності ожиріння у 2023 році. За оцінками міжнародної неурядової організації, до 4 року понад 2035 мільярди людей матимуть надмірну вагу або страждатимуть ожирінням, у порівнянні з 2.6 мільярдами у 2020 році.

Хоча переддіабет, як відомо, важко діагностувати через відсутність фізичних симптомів, окремі дослідження з Університету Джонса Гопкінса дійшли висновку, що глобальний тягар переддіабету є значним і зростає, і очікується, що до 1 року більше 2040 мільярда людей будуть страждати переддіабетом.

Разом із зниженням окислювального стресу дослідники також спостерігали значне зниження маси тіла приблизно на один кілограм та індексу маси тіла після одного місяця споживання оливкової олії першого віджиму, але не оливкової олії не першого віджиму. Вони також спостерігали паралельне покращення рівня глюкози натще.

Однак дослідники додали, що вони не спостерігали змін інсулінорезистентності, ліпідного профілю, артеріального тиску або функції нирок.

"У сукупності ці результати свідчать про те, що оливкова олія першого віджиму здатна викликати деяке клінічне покращення в роботі з глюкозою, ймовірно, пов’язане зі зниженням маси тіла та покращенням запального та окислювального статусу», – пишуть дослідники.

"Це було справді несподіванкою для нас», – додав Бермудес. ​"За один місяць ми не очікували, що побачимо зміну маси тіла або зміну глікемії, але це дуже хороші показники хороших клінічних результатів для таких пацієнтів».

Бермудес додав, що він працює над новим дослідженням, щоб визначити, як споживання олеоканталу та олеацеїну може вплинути на людей з діабетом.

"У нас на увазі новий проект, в рамках якого ми плануємо провести подібне дослідження, але вже на людях з діабетом», – підсумував він. ​"Наше дослідження пролило світло на профілактичну сторону цієї сполуки. Тепер ми хочемо провести більш терапевтичне дослідження, спостерігаючи, що відбувається з людьми, які вже хворіють на діабет».