олеоканталь
Січень 15, 2024
Олеокантал: за користю для здоров’я знаменитого фенолу оливкової олії
Олеокантал, що міститься виключно в оливковій олії першого віджиму, демонструє потужні протизапальні властивості, і його пов’язують із сприятливим впливом на рак і деменцію.
Жовтень 26, 2023
Дослідження показують роль поліфенолів у пригніченні метастазування раку
Іспанські вчені досліджували роль олеокантала і олеацеїну в модулюванні ангіогенезу, який безпосередньо пов'язаний з прогресуванням різних типів пухлин.
Серпень 18, 2023
Біофеноли в EVOO пов’язані з покращенням результатів лікування ожиріння та переддіабету
Дослідження показують, що споживання оливкової олії першого віджиму, багатої на олеокантал і олеацеїн, також викликає втрату ваги, зниження індексу маси тіла та базальної глікемії.
7 липня 2023 р
Як повторно використовувати оливкову олію для пасерування та смаження
Смаження у фритюрі з оливковою олією є кориснішим, ніж смаження з іншими оліями, і його можна повторно використовувати кілька разів, з певною обережністю, щоб зменшити відходи та покращити смак.
Може. 30, 2023 рік
Дослідження: Поліфеноли в оливковій олії Boost допомагають відновити пошкоджену шкіру
Поліфеноли, що містяться в оливковій олії першого віджиму, підсилюють загоювальні здібності фібробластів, відкриваючи нові можливості для загоєння ран.
Mar. 23, 2022
У невеликому дослідженні пацієнти з ранньою стадією лейкемії, які споживали оливкову олію з високим вмістом олеоканталу та олеацину, відчули зменшення кількості ракових клітин.
Грудень 30, 2021 Основи
Вересні 15, 2021 здоров'я
Дослідження: Олеокантал регулює порушення в рецепторах, відповідальних за хворобу Альцгеймера
Вересні 1, 2021 здоров'я
Лікування на основі олеоканталу показує перспективи проти агресивного типу раку молочної залози
Серпень 26, 2021 здоров'я
Може. 4, 2021 рік Основи
Поради щодо вибору оливкової олії з високим вмістом поліфенолів
Може. 3, 2021 рік
Оливкова олія, найбільш характерний атрибут середземноморської дієти, пов’язана з багатьма перевагами для здоров’я, включаючи захист від гострого та хронічного запалення.
Вересні 22, 2020
Середземноморська дієта може допомогти запобігти ревматоїдному артриту у курців
Дотримання середземноморської дієти серед курців і колишніх курців було пов’язано зі зниженням ризику зараження ревматоїдним артритом.
Серпень 27, 2020
NCI фінансує зусилля з розробки олеоканталу як засобу профілактики раку
Національний інститут раку присудив грант дослідникам на розробку нутрицевтичної фенольної сполуки як функціональної їжі для профілактики раку молочної залози.
Лютий 25, 2019
Картування поліфенолів грецьких EVOO для здорового старіння
Було виявлено, що оливкова олія першого віджиму з Криту містить найбільшу кількість поліфенолів. Було також встановлено, що двофазна обробка краще зберігає феноли в оливковій олії.
Лютий 19, 2019
Університет Оберна збирає гроші на оливкову олію та дослідження хвороби Альцгеймера
Дослідники з Обернського університету виявили, що сполука в оливковій олії першого віджиму може бути цінною для запобігання або уповільнення прогресування хвороби Альцгеймера.
Червень 6, 2018
Arthritis Foundation рекомендує оливкову олію
Фонд артриту пропонує оливкову олію разом із середземноморською дієтою, щоб допомогти хворим на артрит.
Квітні 12, 2018
Греки скаржаться на рішення ЄС, яке дозволяє збагачувати олії насіння фенолами
Депутати грецького парламенту розкритикували рішення ЄС, яке дозволяє використовувати синтетичний гідрокситирозол як добавку до олії.
Листопад 17, 2014
Дослідник поділиться подробицями "захоплюючого відкриття"
Гері Бошам, директор Центру хімічних відчуттів Монелла у Філадельфії, буде в Іспанії, щоб обговорити своє добре відоме відкриття молекули олеоканталу.
Вересні 29, 2014
Нові фенольні сполуки представлені на Гарвардській конференції
Доповідачі «Середземноморська дієта та здоров’я на робочому місці» підкреслили роль оливкової олії в рамках здорового харчування.
Вересні 15, 2014
Студент ізолює фенольну сполуку для дослідження раку
Дослідник з Університету Луїзіани, який вивчає природні сполуки оливкової олії, досяг значного прогресу в області дослідження раку.
Вересні 8, 2014
Фермер Корфу надає зелене золото
Сім’я на грецькому острові, не відома якісною оливковою олією, порушує традиції, знову відкриваючи місцевий сорт з високим вмістом фенолів.
Серпень 18, 2014
МОК шукає новий метод для вимірювання фенолів EVOO
Тендер МОК на визначення нових методів тестування фенольних сполук для маркування харчових продуктів є переломним моментом для якості оливкової олії.
Січень 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO вражає
Нещодавні дослідження показують, що одна каліфорнійська оливкова олія першого віджиму може бути однією з найкорисніших у світі.
Грудень 21, 2013
Грецькі шльопанці на етикетці EVOO
Несвоєчасне рішення дозволить виробникам використовувати рівні олеоканталу та олеацеїну для обґрунтування заяв про користь поліфенолів оливкової олії для здоров’я.
Вересні 19, 2013
Патентна заявка демонструє універсальність Oleocanthal
Дослідники кажуть, що олеокантал - частина оливкової олії першого віджиму, яка щипить у горлі - це маркетингова можливість, яку ще належить використати.