приготування на оливковій олії / сторінка 2
Лютий 3, 2020
Джелато з EVOO – це функціональна їжа, кажуть італійські дослідники
Дослідження, проведені в Університеті Неаполя Федеріко II, показують, що оливкова олія Virgen extra може бути додана до італійського кустарного морозива як функціональний інгредієнт.
Листопад 7, 2019
Програма в Апулії сприяє вибору здорової їжі, стійкості
Завдяки практичним інструкціям і відвідуванням місцевих ферм, Чинція Раскаццо допомагає людям жити здоровим життям.
Вересні 10, 2019
Кампанія Deoleo включає тест на смак від індійських бабусь
Хоча жінки поспішили прокоментувати відсутність солі та використання спецій, ніхто не помітив, що оливкова олія замінила жири, які традиційно використовуються в індійській кухні.
Вересні 5, 2019 здоров'я
EVOO поглинає поліфеноли з овочів при спільному приготуванні, виявило дослідження
Серпень 19, 2019 World
Зазначається, що оливкова олія є ключем до просування рослинних дієт
29 липня 2019 р Їжа та кулінарія
Cobram Estate Chef демонструє New World Olive Oils в Лондоні
Жовтень 29, 2018 бізнес
Подія, присвячена поверненню нових олій у Париж для четвертого видання
Жовтень 1, 2018 Їжа та кулінарія
Серпень 30, 2018
Olive Oil Times письменниця Іленія Гранітто не може насолоджуватися простим мартіні, не споглядаючи його оливки.
Може. 15, 2018 рік
Австралійські дослідники виявили, що оливкова олія Virgen extra є найбезпечнішою і стабільною навіть при високих температурах, розвіюючи поширений міф про приготування їжі з оливковою олією.
Січень 25, 2018
Массіміліано Алаймо про інноваційний потенціал оливкової олії
Шеф-кухар з трьома зірками Мішлен каже, що оливкова олія володіє ароматами краще, ніж масло, і дозволяє йому створювати кремову консистенцію без використання молочних продуктів, що робить страви легшими для перетравлення.
Січень 10, 2018
Ресторан, роздрібний продавець вина об’єднуються для пар вин, оливкової олії та продуктів
Сомельє з оливкової олії ділиться своєю пристрастю через низку заходів в Олімпії, штат Вашингтон.
Січень 10, 2018
Дві закусочні в Італії, які оспівують магію EVOO
Filodolio в Римі та Olivia у Флоренції створюють кулінарні творіння, натхненні свіжими інгредієнтами та досконалістю італійської оливкової олії.
Грудень 4, 2017
Паризька розвідка нових нафт стає міжнародною
Olio Nuovo Days анонсували третє видання «Hémisphère Nord» на прес-конференції в Парижі.
Листопад 30, 2017
Простежити історію оливкової олії через стародавні кухні
У своїй новій книзі Джоан Натан документує глобальну міграцію оливкової олії та єврейської їжі з біблійної епохи.
Жовтень 18, 2017
Олія в салатах збільшує засвоєння поживних речовин
Дослідник з Університету штату Айова виявив, що олія виявляє повну поживну користь овочів.
Вересні 7, 2017
Виробники морозива використовують натуральну оливкову олію як замінник жирів, які традиційно використовуються в джелато, і результати чудові.
Вересні 1, 2017
Темний шоколад з оливковою олією Extra Virgin покращує профіль серцево-судинного ризику
Дослідники виявили, що невеликі щоденні порції темного шоколаду з додаванням натуральних поліфенолів з оливкової олії Virgen Extra були пов’язані з покращеним профілем серцево-судинного ризику.
Серпень 1, 2017
EVOO почесний гість у Gracie Mansion
Паола Аранчі — шеф-кухар Gracie Mansion, офіційної резиденції мера Нью-Йорка Білла де Блазіо. У цьому ексклюзивному інтерв’ю вона поділилася своєю любов’ю до кулінарії та своїм особливим зв’язком з оливковою олією.
27 липня 2017 р
Дослідження оливкової олії від шеф-кухаря Деніза Зембо
Відомий хорватський шеф-кухар Деніз Зембо ділиться уявленнями про кулінарні можливості приготування їжі та інновацій з оливковою олією.
Лютий 27, 2017
Google рекомендує оливкову олію як замінник масла 40 мільйонам глядачів "Оскар".
Коли більшість згадок про оливкову олію в наші дні, як правило, мають негативну сторону, Google спочиває про зіркову довіру до бренду за однією нехитрою істиною: ви можете використовувати оливкову олію замість вершкового масла для приготування їжі.
Лютий 16, 2017
3 іспанських кухаря, які є послами оливкової олії
Відомі андалузькі шеф-кухарі не просто виграють призи, використовуючи у своїх стравах оригінальну оливкову олію. Вони показують іншим кухарям та місцевим жителям силу продукту, і кажуть, що це лише початок.
Лютий 16, 2017
Джин з оливкової олії Extra Virgin
Етторе Пачіллі керує винним баром, який пропонує 130 марок джину. Він створив новий дистилят із зерна, рослинних і односортових перанзани, щоб додати до своєї колекції та змішати його в оригінальних рецептах коктейлів.