Trade Group оголошує про ініціативу тестування якості оливкової олії

Команда Північноамериканська асоціація оливкової олії (NAOOA) заявив, що розпочне тестування оливкової олії в США ​"найповніше, суворе дослідження оливкової олії на сьогоднішній день».

Оголошення торгової групи пролунало на тлі історично високих цін на оливкову олію, викликаних другим поспіль зниженням глобального виробництва, прогнозованим на поточний урожайний рік, у поєднанні з мізерні запаси.

"Цю ідею вперше висловили на літній зустрічі асоціації в червні», — сказав Джозеф Р. Профачі, виконавчий директор NAOOA. Olive Oil Times. ​"Один із наших членів був дуже стурбований тим, що обмеження пропозиції та зростання цін створили умови для людей, які можуть бути мотивовані спробувати шахраювати».

"Ми відчували, що це потрібно зробити як для галузі, так і для споживачів», — додав він. ​"Нова олія надійде до Сполучених Штатів на початку року, і саме тоді ми відчуваємо… що існує найбільший ризик того, що хтось може спробувати уникнути фальсифікації олії насіння».

Profaci зазначив, що звичайне тестування NAOOA, члени якого постачають більше половини всієї оливкової олії, що продається в США, не виявило жодного зростання кількості навмисно неправильно маркованих або фальсифікованих оливкової олії в 2023 році.

Згідно з даними Міжнародної оливкової ради, очікується, що США споживуть 381,000 2022 тонн оливкової олії в 23/- врожайному році, який триватиме з жовтня по вересень. Більше споживають лише Іспанія та Італія.

Profaci сподівається, що це оголошення завадить навмисному неправильному маркуванню та підробці. ​"Ми хочемо, щоб люди знали, що ми будемо спостерігати, і ми вживемо відповідних заходів, якщо виявимо, що хтось грає нечесно», — сказав він.

Profaci каже, що асоціація інформує роздрібних торговців, коли виявляється, що оливкова олія має неправильне маркування або шахрайство, і працює з ними, щоб знайти корінь проблеми, що може бути таким простим, як оливкова олія першого віджиму транспортується в поганому стані та погіршується незаймана or незаймана якості до надходження на полицю супермаркету.

"У ситуаціях, коли немає іншого засобу захисту, окрім судового позову, ми вживатимемо його [через цивільні позови], а також звітуватимемо перед державними та федеральними органами влади», — сказав він.

NAOOA планує розпочати тестування щонайменше 200 зразків із різних регіонів країни в січні, включно з торговельними (ресторани та заклади громадського харчування) і неторговими (роздрібні та оптові торговці).

Програма тестування, що фінансується членами торгової групи, перевірить усіх категорії оливкової олії під фірмовими та приватними марками, повідомляє NAOOA.

Тассос Кіріакідес, доцент Єльської школи громадської охорони здоров’я, був залучений NAOOA для розробки стратегії дослідження, щоб забезпечити репрезентативність вибірки для ринку в цілому.

"Для нас вкрай важливо брати участь у проекті, який намагається переконати споживачів, що те, що вони купують, на що вони витрачають набагато більше грошей, є тим, чим це рекламується», – сказав Кіріакідес. Olive Oil Times.

Він сказав, що відбір проб проводитиметься наосліп. Зразок оливкової олії буде придбано безпосередньо в торгових точках, вилучено з фірмової упаковки та присвоєно номер.

Далі зразки будуть відправлені в незалежну лабораторію, акредитовану МОК, для проведення органолептичних і фізико-хімічних досліджень. Нарешті, пронумеровані результати будуть повернуті до Кіріакідеса та додані до кожного зразка.

Хоча він аплодував ініціативі NAOOA щодо активізації зусиль з тестування, Кіріакідес сподівається, що федеральна влада та органи штату проявлять більше ініціативи, щоб контролювати цей сектор у майбутньому.

"З наукової точки зору, це [перевірка якості та фальсифікації] має відбуватися регулярно, а не коли є якийсь зовнішній ефект», — сказав він. ​"Повторні оцінки можуть лише допомогти покращити речі та запевнити споживача, що те, що він купує, перевірено часом».

Профачі додав, що він буде заохочувати інших зацікавлених сторін брати участь у дослідженні, включаючи каліфорнійських виробників та імпортерів оливкової олії, які не є членами NOAAO.

Крім найближчої мети боротьби з навмисним неправильним маркуванням і підробкою, Профачі сказав, що результати дослідження будуть цінними з інших причин.

"Ми зберемо інформацію про загальну якість на ринку, якої ми раніше не бачили», — сказав він. ​"Тоді, як наслідок, дані, які ми збиратимемо, можуть бути корисними для нас у підтримці потреби в стандарт застосування ідентифікації які ми подали».

У 2020 році NAOOA подала громадянську петицію до Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США щодо створення стандарту ідентичності оливкової олії з Американською асоціацією виробників оливкової олії та Deoleo. Процес його встановлення триває.

Профачі сказав, що стандарт ідентичності створить єдиний стандарт для оливкової олії в США та допоможе американцям краще зрозуміти сорти та якість оливкової олії, забороняючи безглузді префікси, такі як ​"чистий,' ​"додаткове світло» і ​"премія.'

Проте поки що Profaci, Kyriakides і NAOOA кажуть, що вони зосереджені на захисті споживачів у період високих цін і ринкової невизначеності.

"Ми збираємо інформацію, яка допоможе нам регулювати ринок і захищати споживачів», – підсумував Профачі.