Франція / сторінка 9
Червень 25, 2013
Баржоль відвідує засідання торгової групи у Франції
Директор Міжнародної ради з оливкової продукції представив оновлення світового виробництва, імпорту, експорту та споживання.
Mar. 8, 2013
«Марсельське мило» на основі оливкової олії в небезпеці
Найвідоміше мило в світі має багато імітаторів, і тепер виробники справжнього Savon de Marseille починають відбиватися.
Грудень 10, 2012
Обнадійливі результати для нового тесту на залишки пестицидів в оливковій олії
Біосенсори, які пропонують дешевий і швидкий спосіб виявлення залишків інсектицидів в оливковій олії, були розроблені командою французьких і марокканських вчених.
Вересні 12, 2012 Європа
Серпень 28, 2012 Їжа та кулінарія
Серпень 14, 2012 Європа
Французька асоціація AFIDOL звинувачує погану погоду у збитках у 300 тисяч євро
Може. 22, 2012 рік World
Квітні 2, 2012 Європа
Оливкові регіони працюють над спільною стратегією збереження субсидій ЄС
Лютий 13, 2012
Кооператив, яким керують волонтери, зберігає провансальські традиції
Волонтери керують невеликим кооперативним млином у Провансі. Життя не завжди легке, але вони прагнуть зберегти провансальські традиції.
Грудень 11, 2011
Французький Consumer Magazine порівнює оливкові олії, знаходить кращі місцеві
Французький споживчий журнал Que Chosir бере участь у справі, порівнюючи тридцять оливкових олій першого віджиму, які продаються у Франції, і виявляє, що ті, що виробляються на місцевому рівні, загалом кращі (і дорожчі).
19 липня 2011 р
Для французьких виробників оливкової олії менше означає більше
Виробництво оливкової олії у Франції невелике порівняно з її сусідами, і існує «проблема з відомістю». Жан Бенуа Хьюг ділиться тим, що міжпрофесійна асоціація Afidol планує зробити для підвищення популярності та продажів французької оливкової олії.
Може. 10, 2011 рік
Прем'єрна преса Олів'є Боссана
Найновіший проект підприємця – мережа магазинів оливкової олії з акцентом на освіту та прозорість.
Квітні 20, 2011
«Ти чуєш про це, збираєш дані, але єдина актуальна інформація — це та, яку тобі дадуть рот (олія). Вона стирає все минуле і встановлює шкалу цінностей», — Седрік Казанова
Mar. 23, 2011
Ви не можете змастити салат маслом
У ресторані ми зберігали дві оливкові олії, які використовували для посилення смаку гострих страв і якими ми поливали все, від хумусу до великих шматків сиру фета або навіть йогурту.
Mar. 21, 2011
Школа оливкової олії на півдні Франції
Портове місто на середземноморському узбережжі Франції вважає, що навчання дітей раннього віку є чудовим способом досягти та підтримувати здорову культуру оливкової олії для майбутніх поколінь.
Mar. 8, 2011
Найбільша ферма у Франції? Сядьте на метро
Цьогорічний Міжнародний Салон сільського господарства в Парижі відзначив внесення французької кухні до шанованого списку культурної спадщини ЮНЕСКО.
Січень 13, 2011
Хвиля експериментів у паризькій кухні підвищує рівень оливкової олії
У новий день, який починає сяяти на паризьких кухнях, молоді кухарі відкривають для себе те, чим давно користуються їхні південні родичі в Провансі.
Грудень 12, 2010
Відродження корсиканської оливкової олії
Завдяки зростанню цінності якісної оливкової олії корсиканці знову з гордістю керують своїми садами і з пристрастю розвивають оливкову олію.
Грудень 9, 2010
Жоель Лаффітт вважає, що сезон відпусток є ідеальним часом для відвідування виставки їжі та вина в Парижі та його постачальників кулінарних подарунків.
Грудень 7, 2010
М’якоть легко відокремлюється від крихітної кісточки і створює аромат свіжого мигдалю та авокадо. Я починаю розуміти, чому французи так високо цінують їх.
Грудень 4, 2010
Емілі Монако відвідує виставку шоколаду в Парижі та відкриває для себе унікальні ласощі з середземноморського портового міста Марселя, виготовлені з оливковою олією першого віджиму.
Жовтень 29, 2010
Французькі виробники оливкової олії переходять на органіку
Жан Марі Герен каже, що йому пощастило бути ізольованим від інших садів. «Мій домен знаходиться прямо в країні, далеко від будь-якого забруднення. У мене не так багато мух, як у інших виробників».
Жовтень 28, 2010
Жоель Лаффіт: Нотатки з фермерського ринку
Один із найважливіших уроків, які я засвоїв у цій країні, полягає в тому, що, купуючи певні інгредієнти, є час утримувати гроші, а є час, щоб їх відпустити.