Докладніше
Вересні 10, 2019
Віддача та отримання французьких сортів
Місцеві сорти оливок у Франції відомі своїми сенсорними якостями, якщо не врожайністю.
9 липня 2019 р
Виробники оливкової олії в Аргентині сподіваються наслідувати приклад Мальбека
Підвищення якості — найкращий спосіб покращити міжнародний статус Аргентини, — заявили дрібні та великі продюсери у документальному відео, створеному Olive Oil Times який дебютував сьогодні.
Червень 25, 2019
Італійські виробники пояснюють, що потрібно для успіху в складній кампанії
Збирання врожаю в потрібний час, належне управління землею, увага до деталей, командна робота, наполегливість і пристрасть – усе це було перелічено італійськими виробниками, які отримали нагороди, як причини свого успіху.
Квітні 2, 2019
У Словенії важка робота і все просто
Свої перші дерева Франк Морган посадив тридцять років тому на своїй фермі в Грінтовці. Перехід на органіку був планом із самого початку, і він став одним із перших виробників органічної оливкової олії в Словенії.
Жовтень 11, 2018
Реєстрація відкрита для NYIOOC2019
Ранні записи вже подано швидко, і організатори сказали, що реєстрація буде обмежена першими 1,000 брендами, як і минулого року.
Вересні 18, 2018
Монсагре: Зображення досконалості серед Емпельтре
Це територія Емпельтре, територія, яка включає регіон Бахо Арагон, долину Ебро та Терра Альта в Таррагоні. Він також є домом для Альберта Барробеса та його родини, відзначеної нагородами Picual.
Може. 9, 2018 рік World
Світове споживання оливкової олії не зросло з 2003 року, навіть якщо людей більше на 1 млрд
Може. 4, 2018 рік Європа
Квітні 3, 2018 World
Mar. 6, 2018 World
Грудень 7, 2017 World
Квітні 13, 2011
New World Labs випустила останній удар на імпортну оливкову олію
У зв’язку з тим, що минулого літа вразили імпортні оливкові олії, лабораторії Каліфорнії та Австралії об’єдналися, щоб запропонувати критичну оцінку якості найбільш продаваних брендів Америки.
Квітні 7, 2011
Запитання та відповіді з директором МОК Жаном-Луї Баржолем
Виконавчий директор Міжнародної оливкової ради обговорює австралійські стандарти, неоднозначні результати в Індії та Китаї та свої амбіції в Сполучених Штатах.
Квітні 3, 2011
Catamarca відкриває нову дослідницьку установку для виробництва оливкової олії
«Виробники отримають доступ до технічної допомоги на місцях та на пілотному заводі з метою покращення якості своєї продукції». - Флавіо Фама, Національний університет Катамарки
Mar. 31, 2011
Італійські слідчі виявили «фальсифіковані продукти»
«Оскільки італійська їжа є найціннішою у світі, очевидно, що ми також маємо першість у фальсифікованих продуктах», – Чезаре Патроне, голова Corpo Forestale
Mar. 29, 2011
Зараз відтворюється: смартфони та грецьке виробництво оливкової олії
Нове рекламне відео, створене консалтинговою компанією foodstandard для грецької сільськогосподарської спілки, є приголомшливою презентацією сучасного виробництва оливкової олії.
Mar. 28, 2011
«Кустарні» виробники оливкової олії зустрічаються в Римі, щоб обговорити стратегію
Здавалося, що всі погоджувалися, що диференціація від брендів масового ринку була ключовою, і щоб високоякісна оливкова олія отримати ціну, яку вона заслуговує, знадобиться багато часу та багато наполегливої роботи.
Mar. 24, 2011
Конференція в Італії Знаходить сучасні уроки стародавнього землеробства
У Академії Георгофілі у Флоренції експерти зосередилися на дуже віддаленому віці для вирішення поточних проблем сільського господарства та загроз довкіллю.
Лютий 10, 2011
Якісна оливкова олія, смак якої ще не здобув більшість споживачів
Хоча експерти вважають гіркоту та гостроту характеристики високоякісної оливкової олії, багато споживачів, схоже, віддають перевагу іншим атрибутам, пов’язаним з дефектами оливкової олії.
Лютий 8, 2011
Керстен Ветенкамп, знавець оливкової олії Der Feinschmecker
Керстен Ветенкамп і його колегія суддів готуються оцінити 800 оливкових олій першого віджиму з усього світу для поважного довідника свого журналу.
Лютий 3, 2011
Стівен Дженкінс з Fairway Market почав з карти
«Рік за роком я сідав у машину зі своїми картами й їздив усіма маленькими дорогами, шукаючи села, які дали свої назви певній їжі». Стівен Дженкінс
Лютий 2, 2011
Святкування культури та кухні оливкової олії в Бургані
Щороку місцеві жителі та кілька щасливих туристів збираються в цьому маленькому містечку на узбережжі Егейського моря, щоб привітати культуру оливкової олії музикою, танцями, виставками та чудовою їжею.
Січень 30, 2011
Панайотіс Карантоніс: грецька оливкова олія має розвиватися на основі якості
«Якщо ми говоримо про ринок, орієнтований на ціну, у Греції не буде шансів. Це означає проштовхування, за допомогою національних зусиль, добре реалізованого плану».
Січень 28, 2011
Група каже, що дегустаційні панелі оливкової олії створюють "помилкове занепокоєння"
Група асоціацій з оливкової олії надіслала листа до міністерства Іспанії, в якому засуджує «серйозні проблеми», які виникають при органолептичному аналізі для класифікації оливкової олії.
Січень 25, 2011
Маріелла Гуальтьєрі згадує чоловіка, якого найняли допомагати зі збиранням врожаю. Побачивши, що її маленькі руки тремтять, він сказав: «Якби оливки були розміром з апельсини, ми б закінчили швидше».
Січень 20, 2011
Нікос Захаріадіс, сільськогосподарський кооператив Крица
«Кріца» — це кооператив на вершині своєї гри, завдяки ідеальному мікроклімату, пристрасним виробникам і кваліфікованому керівництву колишнього військового Нікоса Захаріадіса.