«Марсельське мило» на основі оливкової олії в небезпеці

Savons de Marseille (Марсельське мило) — це великі блоки мила з оливкової олії, виготовлені в найстарішому місті Франції з часів Середньовіччя. Закон, прийнятий у 1688 році, передбачав застосування суворих методів, перш ніж мило можна було класифікувати як Марсельське мило. Мило набуло великої популярності у Франції з роками, ставши простим, але надійним багатофункціональним домашнім символом.

Однак жодних патентних або охоронних заходів не було створено, а це означає, що будь-хто може зробити Savon de Marseille в будь-якій точці світу.

Миловарні у другому за величиною місті Франції раніше налічували сотні. Сьогодні лише кілька виробників мила в Марселі виготовляють справжній продукт, дотримуючись традиційних суворих методів. Проте в наші дні на ринку так багато підробок, що останні чотири виробники Savon de Marseille, що залишилися, тепер змушені захищати свій продукт.

Справжній зелений Марсельське мило зроблені Le Sérail, одна фірма традиційного марсельського мила, містить щонайменше 72 відсотки оливкової олії, виготовляється в казані, дотримується п’ятистадійного виробничого процесу, що триває щонайменше 10 днів, і не містить добавок.

Це не стосується імітацій. Підроблені мила з маркою Savon de Marseille тепер містять парфуми, бувають різних кольорів і не виробляються в районі Марселя. Мило з марсельською маркою Савон де Марсель виготовляють навіть в Азії, і часто їх виготовляють навіть не з оливкової олії, а з тваринних жирів, або ​"жир». Ці мила не є ні гіпоалергенними, ні біологічно розкладними, як справжній Savon de Marseille завжди був.

Прагнучи захистити свій продукт, марсельські виробники стверджують, що захищене географічне зазначення (ЗГУ), європейське офіційне визнання походження та якості, має застосовуватися до Savon de Marseille, як і до харчових продуктів.

Мішель Б'янконі, майстер миття Le Fer a Cheval, один із чотирьох справжніх виробників, сказав, що важливо продовжувати виготовлення справжнього автентичного мила, незважаючи на витрати та, здавалося б, довгий виробничий процес.

Чотири виробники створили профспілки для захисту свого бізнесу та боротьби з фальшивомонетниками. Союз професіоналів Савон де Марсель буде боротися за збереження складу, методу виробництва та географічного походження автентичного Савон де Марсель.

• http://www.laprovence.com/article/economie/2105476/le-savon-de-marseille-en-danger-tout-le-monde-sen-lave-les-mains.html