Оливкова олія Лангедок першого віджиму отримала сертифікат PDO

Languedoc оливкова олія першого віджиму з Франції отримав сертифікат захищеного найменування походження (PDO) від Європейської комісії.

Французьку оливкову олію внесли до реєстру географічних зазначень (GI) Європейського Союзу для харчових продуктів під Huile d'olive du Languedoc на жовтень 31^st, після подання заявки до Комісії у грудні 2020 року.

Комісія уточнила, що Languedoc — це багатосортова оливкова олія, яка в основному виробляється з оливок сортів Lucques і Olivière або їх суміші з іншими традиційними місцевими сортами оливок. На кожен основний сорт має припадати не більше 70 відсотків олії.

"Оливкова олія Лангедок тепер офіційно визнана як захищене найменування походження (PDO)», – йдеться в прес-релізі Французького національного інституту походження та якості (INAO). ​"Це визнання цінує практику, розроблену з часом місцевими виробниками оливок».

«[Олія] характеризується ароматами помідорів і мигдалю, іноді супроводжуються нотками яблука, як нюховими, так і смаковими, помірною гіркотою і кислинкою на смак», — також зазначено в прес-релізі.

Лангедокська оливкова олія першого віджиму виробляється в географічних департаментах Од і Еро в прибережному регіоні Лангедок на півдні Франції, який простягається від Провансу до Піренейських гір на кордоні країни з Іспанією.

Етикетка PDO засвідчує, що особливі органолептичні характеристики оливкової олії Лангедок першого віджиму зумовлені географічним положенням і місцевим ноу-хау у виробництві оливкової олії. Він також повідомляє про якість олії європейським споживачам.

І навпаки, щоб пляшка оливкової олії була визнана Лангедокським PDO, вона повинна відповідати суворим специфікаціям щодо вирощування та обробки оливок і розливу оливкової олії.

"Знадобилося 13 років, щоб досягти цього», – сказав Жан-Бернар Жюлес, голова профспілки оливкової олії Лукеса та Лангедоку. ​"Це справжнє визнання, яке почалося з AOC [Appellation d'Origine Contrôlée] у 2020 році. І воно завершило репутацію [олії]».

Лангедок може похвалитися багатовіковою традицією вирощування оливок, історичні записи свідчать про те, що місцева економіка з середини 10 ст.^th століття. До 1950 року в цьому регіоні було 150 заводів з виробництва оливкової олії.

Однак історичні морози 1956 року, коли температура впала з 21 ºC вдень до –17 ºC вночі, знищили оливкові гаї в усьому регіоні, спустошивши місцеву промисловість оливкової олії, яка знову почала процвітати у 1980-х роках.

Понад 100 оливкових фермерів зараз вирощують оливкові дерева сортів Lucques і Olivière на 192 гектарах.

Офіційне визнання оливкової олії Лангедок Європейською Комісією збільшило кількість французьких оливкових олій, які захищені в ЄС статусом походження, до дев’яти.

• INAO
• ДІЗ-ЛЕУР