Франція / сторінка 10
Лютий 13, 2012
Кооператив, яким керують волонтери, зберігає провансальські традиції
Волонтери керують невеликим кооперативним млином у Провансі. Життя не завжди легке, але вони прагнуть зберегти провансальські традиції.
Грудень 11, 2011
Французький Consumer Magazine порівнює оливкові олії, знаходить кращі місцеві
Французький споживчий журнал Que Chosir бере участь у справі, порівнюючи тридцять оливкових олій першого віджиму, які продаються у Франції, і виявляє, що ті, що виробляються на місцевому рівні, загалом кращі (і дорожчі).
19 липня 2011 р
Для французьких виробників оливкової олії менше означає більше
Виробництво оливкової олії у Франції невелике порівняно з її сусідами, і існує «проблема з відомістю». Жан Бенуа Хьюг ділиться тим, що міжпрофесійна асоціація Afidol планує зробити для підвищення популярності та продажів французької оливкової олії.
Може. 10, 2011 рік Європа
Квітні 20, 2011 World
Mar. 23, 2011 Їжа та кулінарія
Mar. 21, 2011 Докладніше
Mar. 8, 2011 Ярмарки, конкурси
Січень 13, 2011
Хвиля експериментів у паризькій кухні підвищує рівень оливкової олії
У новий день, який починає сяяти на паризьких кухнях, молоді кухарі відкривають для себе те, чим давно користуються їхні південні родичі в Провансі.
Грудень 12, 2010
Відродження корсиканської оливкової олії
Завдяки зростанню цінності якісної оливкової олії корсиканці знову з гордістю керують своїми садами і з пристрастю розвивають оливкову олію.
Грудень 9, 2010
Жоель Лаффітт вважає, що сезон відпусток є ідеальним часом для відвідування виставки їжі та вина в Парижі та його постачальників кулінарних подарунків.
Грудень 7, 2010
М’якоть легко відокремлюється від крихітної кісточки і створює аромат свіжого мигдалю та авокадо. Я починаю розуміти, чому французи так високо цінують їх.
Грудень 4, 2010
Емілі Монако відвідує виставку шоколаду в Парижі та відкриває для себе унікальні ласощі з середземноморського портового міста Марселя, виготовлені з оливковою олією першого віджиму.
Жовтень 29, 2010
Французькі виробники оливкової олії переходять на органіку
Жан Марі Герен каже, що йому пощастило бути ізольованим від інших садів. «Мій домен знаходиться прямо в країні, далеко від будь-якого забруднення. У мене не так багато мух, як у інших виробників».
Жовтень 28, 2010
Жоель Лаффіт: Нотатки з фермерського ринку
Один із найважливіших уроків, які я засвоїв у цій країні, полягає в тому, що, купуючи певні інгредієнти, є час утримувати гроші, а є час, щоб їх відпустити.
Вересні 24, 2010
Мулен де Вільв'єй, Гордість Гарріг
Члени відзначеного нагородами Moulin de Villevieille варіюються від державних службовців до фермерів, бібліотекарів до інженерів-механіків. Здається, рушійною силою є пристрасть, а не гроші.
Червень 25, 2010
У Франції фургон працює на оливковій олії (і 16.5 мільйонів євро)
У спробі пропагувати середземноморську оливкову олію серед французьких домогосподарств, виготовлений на замовлення фургон із «оливковою олією» провів попередній місяць, ходячи по Франції.