поліфеноли / сторінка 8
Жовтень 9, 2017
Феноли в побічних продуктах оливкового млина можуть бути ефективними консервантами в свіжому м’ясі
Дослідження, проведене в Італії, показало, що феноли можна використовувати як антиоксиданти в сирих і варених свіжих свинячих ковбасах, запобігаючи окисненню ліпідів і обмежуючи окисне розщеплення холестерину.
Вересні 1, 2017
Темний шоколад з оливковою олією Extra Virgin покращує профіль серцево-судинного ризику
Дослідники виявили, що невеликі щоденні порції темного шоколаду з додаванням натуральних поліфенолів з оливкової олії першого віджиму пов’язані з покращенням профілю серцево-судинних захворювань.
Серпень 8, 2017
Нестримна подорож оливкового гаю Янні
Як це винахідливе грецьке подружжя перетворило свій нелегкий бізнес з вирощування оливкових дерев у відзначеного нагородами виробника оливкової олії на передовій передових досліджень у боротьбі з хворобою Альцгеймера.
Серпень 7, 2017 здоров'я
Тільки багаті, добре освічені люди мають переваги від медичної дієти
6 липня 2017 р Production
Червень 21, 2017 Основи
Квітні 26, 2017 здоров'я
Оливкова олія допомагає усунути шкоду дієти з високим вмістом жиру
Квітні 24, 2017 здоров'я
Учень 7-го класу знайшов у зеленому чаї хімічну речовину, яка бореться з раком
Лютий 15, 2017
Кампанія громадського здоров’я Великобританії спрямована на підвищення обізнаності про ризики споживання підсмаженої їжі. Ця остання заява та голосна критика з боку його опонентів знову зосередили увагу на продуктах харчування та дієтах, які, як відомо, зменшують ризик раку.
Січень 24, 2017
Дешевий, простий спосіб кількісної оцінки біофенолів для вимоги ЄС про здоров’я
Група дослідників продемонструвала, як невеликими лабораторіями та виробниками можна застосувати простий метод для підтвердження відповідності європейським вимогам щодо здоров’я поліфенолів.
Грудень 31, 2016
Оливкова олія зменшує серцево-судинні проблеми, пов'язані з цукровим діабетом
Згідно з новим дослідженням групи іспанських дослідників, фенольна сполука, яка міститься в оливковій олії, зменшує і навіть може запобігти серцево-судинним захворюванням, пов’язаним з цукровим діабетом.
Грудень 9, 2016
Як оливкова олія може допомогти боротися зі смертельною тенденцією в Індії
Дослідження показують, що потенціал гідрокситирозолу в запобіганні цитотоксичності, пов’язаної з ртуттю, може зробити оливкову олію чудовим поживним ресурсом для боротьби зі зростаючою кризою здоров’я в Індії.
Вересні 12, 2016
Олеокантал, поліфенол в оливковій олії, позитивно впливає на клітини меланоми людини
Згідно з новими дослідженнями, олеокантал може бути потужним протипухлинним засобом для агресивного раку шкіри меланоми.
Вересні 9, 2016
Дослідники виявили нейропротекторну дію піхолінової оливкової олії
Гідроксикоричні кислоти, які містяться в оливковій олії першого віджиму Picholine, виявляють нейропротекторну дію проти відкладень B-амілоїдного пептиду Альцгеймера в мозку.
Вересні 8, 2016
Оливкова олія Extra Virgin покращує стан здоров’я людей, які страждають фіброміалгією
Біологічно активні сполуки в EVOO зменшують окислювальний стрес і покращують функціональну здатність у хворих на фіброміалгію.
Вересні 6, 2016
Результати останніх досліджень свідчать про те, що олеуропеїн має нейропротекторну дію на моделі БП in vitro, якщо його вводити превентивно як попереднє лікування.
Серпень 25, 2016
Поліфеноли в EVOO пригнічують агрегацію тромбоцитів, що може призвести до аномального згортання і підвищити ризик серцевого нападу та інсульту.
Серпень 3, 2016
Оливкова олія може захистити від вікової макулярної дегенерації
Нещодавнє французьке дослідження повідомило про зниження ризику пізньої AMD серед споживачів оливкової олії «після коригування на численні потенційні змішувачі».
Червень 10, 2016
Інновації, відкриття та прориви в Стародавній Олімпії
Конференція міжнародного товариства Oleocanthal та нагорода Olympia Health & Nutrition Awards продемонстрували прориви в дослідженні оливкової олії, новий сорт оливкового дерева та конкурс оливкової олії на високофенольні олії.
Може. 17, 2016 рік
Різні дослідження показують, що оливкова олія корисна при інфекціях та інфекційних захворюваннях, маючи антибактеріальну, противірусну та протимікробну дію.
Може. 11, 2016 рік
Нові фенольні сполуки знайдені в EVOO
Нові фенольні сполуки, що належать до сімейства олеуропеїну та лігстрозиду аглікону, були виявлені в оліях з сортів оливок Коронейки та Місія.
Квітні 27, 2016
Найкращі методи виробництва ароматизованої оливкової олії
Вміст поліфенолу в ароматизованій оливковій олії, отриманій шляхом додавання трав до подрібнених оливок перед стадією розслаблення, був майже втричі вищий, ніж у необробленій оливковій олії.
Квітні 21, 2016
Феноли EVOO посилюють ріст клітин остеобластів для кращого здоров’я кісток
Обробка остеобластів або кісткоутворюючих клітин фенолами живої олії першого віджиму збільшила кількість клітин на 11-16 відсотків.