поліфеноли / сторінка 9
Лютий 15, 2017
Кампанія громадського здоров’я Великобританії спрямована на підвищення обізнаності про ризики споживання підсмаженої їжі. Ця остання заява та голосна критика з боку його опонентів знову зосередили увагу на продуктах харчування та дієтах, які, як відомо, зменшують ризик раку.
Січень 24, 2017
Дешевий, простий спосіб кількісної оцінки біофенолів для вимоги ЄС про здоров’я
Група дослідників продемонструвала, як невеликими лабораторіями та виробниками можна застосувати простий метод для підтвердження відповідності європейським вимогам щодо здоров’я поліфенолів.
Грудень 31, 2016
Оливкова олія зменшує серцево-судинні проблеми, пов'язані з цукровим діабетом
Згідно з новим дослідженням групи іспанських дослідників, фенольна сполука, яка міститься в оливковій олії, зменшує і навіть може запобігти серцево-судинним захворюванням, пов’язаним з цукровим діабетом.
Грудень 9, 2016 здоров'я
Як оливкова олія може допомогти боротися зі смертельною тенденцією в Індії
Вересні 12, 2016 здоров'я
Олеокантал, поліфенол в оливковій олії, позитивно впливає на клітини меланоми людини
Вересні 9, 2016 здоров'я
Дослідники виявили нейропротекторну дію піхолінової оливкової олії
Вересні 8, 2016 здоров'я
Оливкова олія Extra Virgin покращує стан здоров’я людей, які страждають фіброміалгією
Серпень 25, 2016
Поліфеноли в EVOO пригнічують агрегацію тромбоцитів, що може призвести до аномального згортання і підвищити ризик серцевого нападу та інсульту.
Серпень 3, 2016
Оливкова олія може захистити від вікової макулярної дегенерації
Нещодавнє французьке дослідження повідомило про зниження ризику пізньої AMD серед споживачів оливкової олії «після коригування на численні потенційні змішувачі».
Червень 10, 2016
Інновації, відкриття та прориви в Стародавній Олімпії
Конференція міжнародного товариства Oleocanthal та нагорода Olympia Health & Nutrition Awards продемонстрували прориви в дослідженні оливкової олії, новий сорт оливкового дерева та конкурс оливкової олії на високофенольні олії.
Може. 17, 2016 рік
Різні дослідження показують, що оливкова олія корисна при інфекціях та інфекційних захворюваннях, маючи антибактеріальну, противірусну та протимікробну дію.
Може. 11, 2016 рік
Нові фенольні сполуки знайдені в EVOO
Нові фенольні сполуки, що належать до сімейства олеуропеїну та лігстрозиду аглікону, були виявлені в оліях з сортів оливок Коронейки та Місія.
Квітні 27, 2016
Найкращі методи виробництва ароматизованої оливкової олії
Вміст поліфенолу в ароматизованій оливковій олії, отриманій шляхом додавання трав до подрібнених оливок перед стадією розслаблення, був майже втричі вищий, ніж у необробленій оливковій олії.
Квітні 21, 2016
Феноли EVOO посилюють ріст клітин остеобластів для кращого здоров’я кісток
Обробка остеобластів або кісткоутворюючих клітин фенолами живої олії першого віджиму збільшила кількість клітин на 11-16 відсотків.
Квітні 4, 2016
EVOO, збагачений чебрецем, запобігає пошкодженню ДНК
Оливкова олія першого віджиму, збагачена власними фенольними сполуками та фенольними сполуками чебрецю, запобігає пошкодженню ДНК.
Mar. 15, 2016
Монторо-Адамуз отримав високі оцінки за феноли
Оливкова олія першого віджиму з ЗОП Монторо-Адамуз містить високі рівні біологічно активних сполук і речовин, що приписують позитивну користь здоров’ю.
Лютий 19, 2016
Потужні протизапальні властивості оливкової олії
Фенольні сполуки в оливковій олії першого віджиму мають потужні природні протизапальні властивості при різних захворюваннях.
Лютий 18, 2016
Як терруар впливає на якість EVOO в Чилі
Нещодавнє дослідження показало, що географічне положення має більший вплив на концентрацію сенсорних сполук в оливковій олії першого віджимання, ніж сорти.
Лютий 12, 2016
Великий вплив температури зберігання на термін придатності оливкової олії з високим вмістом фенолу
Дослідники досліджували вплив температури на стабільність фенольних сполук в оливковій олії першого віджиму під час тривалого зберігання.
Лютий 12, 2016
Оливкова олія може бути корисною для хіміопрофілактики раку мозку
Сполуки в оливковій олії першого віджиму пригнічують ключові прозапальні молекули, що беруть участь у розвитку та прогресуванні агресивного раку мозку.
Лютий 1, 2016
Дослідники з Університету Глазго розробили новий спосіб вимірювання незначних змін у здоров’ї серця всього за кілька тижнів шляхом вивчення білкових структур у сечі, метод, відомий як протеоміка.
Лютий 1, 2016
Роль оливкової олії в ознаках старіння
В оглядовій статті розглядається роль мононенасичених жирних кислот і поліфенолів у EVOO у процесі старіння на клітинному та молекулярному рівнях.