поліфеноли / сторінка 10
Серпень 25, 2016
Поліфеноли в EVOO пригнічують агрегацію тромбоцитів, що може призвести до аномального згортання і підвищити ризик серцевого нападу та інсульту.
Серпень 3, 2016
Оливкова олія може захистити від вікової макулярної дегенерації
Нещодавнє французьке дослідження повідомило про зниження ризику пізньої AMD серед споживачів оливкової олії «після коригування на численні потенційні змішувачі».
Червень 10, 2016
Інновації, відкриття та прориви в Стародавній Олімпії
Конференція міжнародного товариства Oleocanthal та нагорода Olympia Health & Nutrition Awards продемонстрували прориви в дослідженні оливкової олії, новий сорт оливкового дерева та конкурс оливкової олії на високофенольні олії.
Може. 17, 2016 рік Основи
Може. 11, 2016 рік Сорти оливок
Квітні 27, 2016 World
Квітні 21, 2016 здоров'я
Феноли EVOO посилюють ріст клітин остеобластів для кращого здоров’я кісток
Квітні 4, 2016 здоров'я
Mar. 15, 2016
Монторо-Адамуз отримав високі оцінки за феноли
Оливкова олія першого віджиму з ЗОП Монторо-Адамуз містить високі рівні біологічно активних сполук і речовин, що приписують позитивну користь здоров’ю.
Лютий 19, 2016
Потужні протизапальні властивості оливкової олії
Фенольні сполуки в оливковій олії першого віджиму мають потужні природні протизапальні властивості при різних захворюваннях.
Лютий 18, 2016
Як терруар впливає на якість EVOO в Чилі
Нещодавнє дослідження показало, що географічне положення має більший вплив на концентрацію сенсорних сполук в оливковій олії першого віджимання, ніж сорти.
Лютий 12, 2016
Великий вплив температури зберігання на термін придатності оливкової олії з високим вмістом фенолу
Дослідники досліджували вплив температури на стабільність фенольних сполук в оливковій олії першого віджиму під час тривалого зберігання.
Лютий 12, 2016
Оливкова олія може бути корисною для хіміопрофілактики раку мозку
Сполуки в оливковій олії першого віджиму пригнічують ключові прозапальні молекули, що беруть участь у розвитку та прогресуванні агресивного раку мозку.
Лютий 1, 2016
Дослідники з Університету Глазго розробили новий спосіб вимірювання незначних змін у здоров’ї серця всього за кілька тижнів шляхом вивчення білкових структур у сечі, метод, відомий як протеоміка.
Лютий 1, 2016
Роль оливкової олії в ознаках старіння
В оглядовій статті розглядається роль мононенасичених жирних кислот і поліфенолів у EVOO у процесі старіння на клітинному та молекулярному рівнях.
Жовтень 14, 2015
Оливкова олія раннього врожаю Греції
Олії раннього врожаю, з їх гірким смаком, низькою кислотністю та високим вмістом антиоксидантів, варто доплатити. Якщо ви зможете їх знайти.
Вересні 17, 2015
Середземноморська дієта з оливковою олією Extra Virgin знижує ризик раку молочної залози
Результати, засновані на тривалому спостереженні за 4,282 жінками, додають переваг споживання оливкової олії першого віджиму та середземноморської дієти.
20 липня 2015 р
Поліфеноли оливкової олії знижують шкідливий холестерин і утворення зубного нальоту
Нове дослідження показує, що поліфеноли в оливковій олії можуть знижувати серцево-судинні ризики, знижуючи рівень поганого холестерину та атерогенність.
Червень 28, 2015
Відмова грецького агентства визнати похідні тирозолу ґрунтується не на будь-яких наукових доказах, а на помилковій грі слів.
Червень 15, 2015
Дослідники досліджують роль фенолів оливкової олії в профілактиці нейродегенеративних захворювань
Науковий огляд шукає способи, як феноли в оливковій олії першого віджиму можуть запобігти нейродегенеративним захворюванням
Червень 11, 2015
Міжнародне товариство олеоканталу
Експерти зі світу науки, наукових кіл, гастрономії та ЗМІ заснували товариство, щоб сприяти дослідженням ключового компонента оливкової олії.
Може. 26, 2015 рік
Середземноморська дієта з оливковою олією або горіхами покращує когнітивні функції
Тривале вживання середземноморської дієти з додаванням оливкової олії першого віджиму або горіхів покращило когнітивні функції у людей похилого віку.
Квітні 7, 2015
Як EVOO допомагає запобігти раку товстої кишки
Дослідник Мауро Маккарроне пояснює, як активні компоненти високоякісних оливкових олій першого віджиму допомагають запобігти раку товстої кишки.