Дослідники досліджують роль фенолів оливкової олії в профілактиці нейродегенеративних захворювань

У кількох дослідженнях повідомляється, що середземноморська дієта уповільнює когнітивне зниження і знижує ризик нейродегенеративних захворювань. Хоча більшість досліджень було проведено в країнах Середземномор’я, споживання середземноморської дієти іншими групами населення дало подібні результати.

A дослідження на 2,000 жителів Нью-Йорка які споживали Середземноморська дієта повідомлялося про менший ризик хвороби Альцгеймера; а інше дослідження за участю 1,410 літніх французів виявило повільніше зниження когнітивних здібностей при більш високому дотриманні середземноморської дієти. Минулого року а оглядова стаття називається середземноморською дієтою А ​"модельна» дієта для профілактики хвороби Альцгеймера.

Хоча високе споживання злаків, овочів, бобових, фруктів та оливкової олії, які складають типову середземноморську дієту, визнано корисним, Недавнє дослідження виявили, що тривале споживання середземноморської дієти, доповненої оливковою олією або горіхами, позитивно вплинуло на когнітивні функції у старшого іспанського населення. Фенольні сполуки, присутні в оливковій олії та горіхах першого віджиму, можуть бути компонентами, відповідальними за цей позитивний вплив на пізнання, на думку дослідників дослідження.
Див також:Користь для здоров'я оливкової олії
У статті, опублікованій у березневому номері журналу за 2015 р молекули, дослідники спеціально переглянули літературу, щоб пояснити, як феноли, присутні в оливковій олії першого віджиму запобігання нейродегенеративним захворюванням.

Згідно з дослідженням, оливкова олія містить близько 230 хімічних сполук, з яких каротини та фенольні сполуки є основними антиоксидантами. Серед фенолів гідрокситирозол є ключовою фенольною сполукою, яка присутня в основному в оливках та оливкових продуктах, які, у свою чергу, є основним джерелом гідрокситирозолу в середземноморській дієті.

Наукові дані свідчать про те, що гідрокситирозол, як потужний антиоксидант, не тільки ефективний у видаленні активних форм кисню, що утворюються під час окисного стресу, але він також може покращити захист організму від окислювальний стрес.

Окислювальний стрес, який виробляє більше активних форм кисню, ніж організм може детоксикувати, може призвести до пошкодження ДНК і білків організму і може стати причиною нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера і Паркінсона, а також рак, атеросклероз і діабет.

Широкі дослідження виявили, що гідрокситирозол з оливкової олії має антиоксидантні, протимікробні та протидіабетичні властивості. Крім того, гідрокситирозол може забезпечити захист від серцевих захворювань і відігравати певну роль у запобіганні або уповільнення росту пухлин.

Дослідження, проведені in vitro та ex vivo для визначення ролі гідрокситирозолу як нейропротекторного агента, показують, що гідрокситирозол з оливкової олії захищає клітини від окислювального стресу, покращує стійкість до окислювального стресу, знижує частоту загибелі клітин мозку та зменшує нейротоксичність і пошкодження ДНК.

Крім того, у деяких дослідженнях in vitro гідрокситирозол пов’язували з нейропротекторними шляхами, пов’язаними з ядерним фактором Е2, фактором 2 (Nrf2) і антиоксидантними чутливими елементами (ARE). Nrf2 відіграє позитивну роль у регулюванні елементів антиоксидантної відповіді, які, у свою чергу, регулюють експресію генів кількох ферментів фази II детоксикації.

Доповнення раціону мишей з оливковою олією першого віджиму та гідрокситирозолом покращує когнітивну функцію, а також зменшує окислення, навчання та пошкодження пам’яті. В іншому дослідженні EVOO і гідрокстирозол діяли як антиоксиданти мозку і забезпечували захист від окисного пошкодження у мишей з хворобою Гентінгтона.

Хоча дослідження in vitro та in vivo на тваринних моделях пов’язують гідрокситирозоль з покращенням здоров’я та пізнання, існує дуже мало досліджень щодо впливу гідрокситирозола на людей. Поки що проведено лише три клінічних випробування щодо ролі гідрокситирозола у профілактиці раку молочної залози; вплив добавок гідрокситирозолу на розсіяний склероз; і його вплив на ферменти II фази триває.

Хоча необхідні додаткові дослідження, щоб встановити роль гідрокситирозолу EVOO у запобіганні нейродегенеративних захворювань, є багато доказів, які свідчать про те, що вживання середземноморської дієти корисно для когнітивного здоров’я.

• Потенційна роль фенольних сполук оливкової олії в профілактиці нейродегенеративних захворювань (Journal Molecules)