Феноли EVOO посилюють ріст клітин остеобластів для кращого здоров’я кісток

Хоча кілька досліджень показують, що споживання оливок та оливкової олії ефективно запобігає втраті кісткової маси на тваринних і клітинних моделях, є мало досліджень щодо ролі фенольних сполук у EVOO для запобігання остеопорозу у людей.

Дослідники нещодавньої наукової роботи, опублікованої в березневому номері журналу за 2016 рік PLoS ONE, досліджували вплив фенолів оливкової олії екстра незавершеного виробництва на ріст остеобластів або клітин, що утворюють кістку, у лабораторії з використанням клітинної лінії остеосаркоми людини MG-63. Ця лінія клітин найбільш широко використовується для дослідження лікарських засобів для здоров’я кісток.
Див також:Користь для здоров'я оливкової олії
З вміст фенолу в оливковій олії першого віджиму залежить від сорту та зрілості плодів під час збору врожаю, дослідники вивчали вплив фенолів EVOO, екстрагованих з чотирьох різних сортів оливок на різних стадіях дозрівання плодів, на проліферацію остеобластних клітин клітинної лінії.
Оливки чотирьох сортів – Picual, Arbequina, Picudo та Hojiblanca, вирощені на експериментальній фермі Аграрного навчального центру в Кабрі, Південна Іспанія, збирали на трьох різних стадіях стиглості – на початку, середині та в кінці сезону збору врожаю. Для дослідження дослідники виділили дванадцять фенольних сполук з оливкової олії першого віджиму, витягнутої з зібраних оливок, щоб визначити, чи впливають вони на ріст клітин остеобластів.

Автори виявили, що в той час як вміст усіх фенольних сполук в оливковій олії extra virgin зменшувався із збільшенням стадії дозрівання плодів, вміст тирозолі та гідротирозолі був особливо високим в оливках, зібраних на початку сезону збору врожаю.

Результати дослідження показали, що обробка клітин остеобластів фенолами оливкової олії збільшувала кількість клітин на 11-16 відсотків у порівнянні з необробленими клітинами. Однак не всі випробувані фенольні сполуки були ефективними для збільшення кількості клітин остеобластів. З дванадцяти досліджених фенольних сполук EVOO гідрокситирозол виявив найсильніший антиоксидантний ефект. У концентрації 10-6 моляр він збільшив кількість клітин остеобластів приблизно на 11 відсотків за 24 години порівняно з контрольними культурами.

Так само було виявлено, що фенольні сполуки кавової, ферулової п-кумарової, лютеоліну та апігеніну підвищують проліферацію клітин остеобластів, тоді як фенольні сполуки олеуропеїн, пінорезинол, синапінова, ванілінова кислота та похідне (ванілін) не впливають на ріст клітин остеобластів.

Дослідники також виявили, що комбіновані феноли EVOO демонструють вищі темпи проліферації клітин остеобластів, ніж зростання, що спостерігається з окремо витягнутими фенолами.

Хоча феноли з усіх сортів підвищували проліферацію клітин, спостерігалися деякі сортові відмінності. Феноли сорту Picual були найефективнішими для стимуляції росту клітин і збільшення проліферації клітин на 18-22%, тоді як феноли EVOO сорту Arbequina мали найнижчий ефект і збільшували проліферацію остеобластних клітин на 9-13%.

Запропонована теорія проліферації остеобластів шляхом EVOO фенольні сполуки може бути пов’язано з їхньою здатністю підвищувати активність лужної фосфатази та відкладати іони кальцію у позаклітинному матриксі. Крім того, інші дослідження in vivo та in vitro показують, що природні фенольні кислоти можуть позитивно впливати на кісткову систему, запобігаючи резорбції кісток та стимулюючи утворення кісток.

Хоча необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти роль фенолів EVOO в сигнальних шляхах та їх механізмі дії в зростанні клітин остеобластів, автори пропонують додати проліферацію клітин остеобластів MG-63 і можливу профілактику остеопорозу до списку інших відомих переваг фенолів EVOO. такі як їх протизапальну, антиоксидантну, антимутагенну та антиканцерогенну дію.

• PLoS ONE