Дослідники досліджують роль біоактивних сполук у нейродегенеративних захворюваннях

Згідно з доповіддю Середземноморська дієта є одним із найкращих режимів харчування для зниження ризику неврологічних розладів, a огляд літератури про вплив харчування на розвиток нейродегенеративних захворювань.

Дослідники з Університету Мессіни, Італія, проаналізували понад 200 наукових досліджень про біоактивні сполуки середземноморської дієти, включаючи флавоноїди, поліфеноли і антоціани.

Вони зосередилися на тому, як ці біоактивні сполуки впливають на розвиток хвороби Альцгеймера та Паркінсона, двох найпоширеніших нейродегенеративних захворювань у світі.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, близько 60 мільйонів людей у ​​всьому світі мають або хворобу Альцгеймера, або хворобу Паркінсона, обидві з яких неможливо вилікувати.

Згідно з окремими дослідженнями The Lancet, випадки деменції, найпоширенішою формою якої є хвороба Альцгеймера, будуть потрійний до 2050 року оскільки тривалість життя зростає, а населення Північної Америки, Східної Азії та Західної Європи старіє.

Відомо, що запалення, окислювальний стрес і надлишок активного кисню відіграють значну роль у розвитку та прогресуванні нейродегенеративних розладів.

В результаті біологічно активні сполуки, пов’язані зі звичайними продуктами середземноморської дієти, в т.ч оливкова олія першого віджиму, викликали особливий інтерес для дослідників, оскільки багато з них мають протизапальні та антиоксидантні властивості, які можуть відстрочити розвиток нейродегенеративних захворювань.

"Біоактивні сполуки зацікавили вчених завдяки їхньому потенціалу для нейропротекції, антиоксидантній і протизапальній дії та мітохондріальному гомеостазу для протистояння нейрозапальним розладам, пов’язаним з мітохондріальною дисфункцією», — пишуть дослідники.

Дослідники досліджували флавоноїди, які містяться в овочах, фруктах, горіхах, насінні, чаї, каві та вині, і виявили, що їх споживання може мати кілька позитивних наслідків для здоров’я, включаючи зниження ризику розвитку хвороби Паркінсона.

"Причиною цього є їхні фізіологічні дії, які включають антиоксидантні, протизапальні, антиапоптотичні та гіполіпідемічні властивості», — написали вони.

Дослідники додали, що певні флавоноїди також мають нейропротекторну дію завдяки своїй здатності зменшувати пресинаптичне вивільнення глутамату та збирати постсинаптичні рецептори глутамату, що є критично важливим для здорової роботи мозку.

"Потенційний сприятливий ефект флавоноїдів у мозку, здається, пов’язаний з їхньою здатністю взаємодіяти з гліальними сигналами та внутрішньоклітинними нейронними шляхами, запускаючи регенерацію нейронів, збільшуючи існуючі нейрональні функції, захищаючи вразливі нейрони або впливаючи на цереброваскулярну та периферичну систему», — написали вони.

Серед найпоширенішої групи флавоноїдів – антоціани, на які дослідники звернули особливу увагу. Антоціани відповідають за червоний, фіолетовий і синій колір багатьох фруктів і овочів.

"Антоціани зменшують окислювальний стрес, знижуючи вироблення вільних радикалів і перекисне окислення ліпідів», — написали вони. ​"Комплексні механізми, за допомогою яких антоціани можуть безпосередньо поглинати вільні радикали, запобігати утворенню активних форм кисню… або стимулювати вивільнення антиоксидантних ферментів, ось що надає їм антиоксидантні властивості».

Дослідники стверджують, що підвищене споживання антоціанів може допомогти запобігти розвитку нейродегенеративних захворювань у літньому віці через зв’язок між хворобою Альцгеймера та здоров'я серцево-судинної системи та метаболізму.

На основі огляду літератури дослідники також визначили, що антоціани знижують концентрацію іонів і пригнічують білки, які регулюють апоптоз нейронів або загибель клітин.

"Вони також захищали від втрати пам’яті, як було оцінено поведінковими тестами та вимірюванням тривоги, пам’яті та рухових функцій», – написали вони.

У дослідженні на мишах дослідники сказали, що споживання антоціану пов’язане зі зменшенням пошкодження тканин мозку, викликаного накопиченням білків, пов’язаних із хворобою Альцгеймера.

"Пошкоджуючи нейрони та інші біологічні компоненти, окислювальний стрес і нейрозапалення викликають нейродегенерацію», — сказали вони. ​"Антоціани впливають на ці метаболічні шляхи, посилюючи антиоксидантний і протизапальний захист, а також підтримуючи нормальну функцію гіпокампу».

Дослідники також зосередилися на ролі поліфенолів, найпоширенішого дієтичного антиоксиданту, у розвитку хвороби Альцгеймера та Паркінсона.

Через його високу метаболічну активність, дослідники стверджують, що мозок особливо сприйнятливий до окисного пошкодження, оскільки це місце підвищеного поглинання кисню, але низького рівня антиоксидантних ферментів.

"Окислювальний стрес і пошкодження макромолекул мозку є властивими процесами нейродегенеративних захворювань», — пишуть дослідники.

"Вважається, що антиоксидантні властивості багатьох поліфенолів забезпечують нейрозахист», — додали вони. ​"Вплив поліфенолів на когнітивні та нейродегенеративні процеси, здається, опосередковується взаємодією з нейронними та гліальними сигнальними шляхами, які впливають на експресію генів і перешкоджають механізмам загибелі клітин».

Поліфеноли проявляють свої антиоксидантні властивості, безпосередньо поглинаючи вільні радикали або опосередковано підвищуючи здатність природної захисної системи організму.

У випадку хвороби Паркінсона дослідники виявили, що споживання поліфенолу пригнічує агрегацію білка, пов’язаного з розвитком хвороби.

Дослідники також підкреслили окремі дослідження, які виявили, що дієтичні поліфеноли можуть активувати шляхи, пов’язані з адаптивними клітинними стресовими реакціями, посилювати регуляцію генів, які регулюють клітинні рівні окислення-відновлення, і покращувати природний захист клітини від окислення.

"Крім того, одним із найважливіших поліфенолів у цій галузі є ресвератрол», — написали вони. ​"Ресвератрол - це поліфенол, який природним чином міститься в червоному винограді, арахісі та багатьох інших видах рослин. Введення ресвератролу трансгенним мишачим моделям хвороби Альцгеймера зменшує порушення поведінки та пов’язане зі старінням відкладення Aβ [нейротоксину] у центральній нервовій системі».

Дослідники також досліджували роль нерозчинних фенольних кислот у запобіганні виникненню хвороб Паркінсона та Альцгеймера.

Оливкова олія першого віджиму містить 36 фенольних сполук, включаючи тирозол, гідрокситірозоли, олеокантал, олеуропеїн і каротини.

"Ці фенольні хімічні речовини проникають у мозок і надають нейропротекторну дію через антиоксидантні, антиапоптотичні та протизапальні механізми», – написали вони. ​"Згідно з обширними дослідженнями, гідрокситирозол функціонує як поглинач реактивних вільних радикалів, що призводить до нейропротекторної дії на клітини мозку під час окисного стресу».

Що стосується впливу фенольних сполук на хворобу Альцгеймера, дослідники також досліджували дослідження, яке вивчало роль оливкового листя.

«[Одне дослідження] вивчало вплив введення біоактивних молекул класу поліфенолів з оливкового листя на нейротрофічні білки самців миші», — написали вони. ​"Зокрема, дослідження показує, що фактор росту нервів і нейротрофічний фактор, отриманий з мозку, і нейротрофічний фактор, отриманий з лінії гліальних клітин, залучені до патології хвороби Альцгеймера. Введення цих поліфенолів відіграло ключову роль у синаптичному зростанні та захистило нейрони від пошкодження».

У той час як дослідники сказали, що багато наукових досліджень вказують на великий потенціал біологічно активних сполук – як у дієті, так і в фармацевтичних препаратах – у профілактиці та лікуванні симптомів хвороби Альцгеймера та Паркінсона, вони додали, що ще потрібно зробити більше роботи.

"Сучасні дослідження свідчать про те, що для популяризації середземноморської дієти потрібні більш довгострокові, подвійні сліпі, рандомізовані контрольовані дослідження на великій популяції людей», – підсумували вони. ​"Це може допомогти визначити, чи краще дотримання цієї дієти допоможе уникнути або відстрочити розвиток нейродегенеративних захворювань».