`Роль оливкової олії в ознаках старіння - Olive Oil Times

Роль оливкової олії в ознаках старіння

Сухсатей Батра
1 лютого 2016 р. 08:56 UTC

У пошуках, щоб знайти причину старіння та можливі способи зменшити, зупинити або навіть повернути старіння, вчені визначили дев’ять "ознаки», які сприяють нормальному процесу старіння.

Ці процеси включають генетичну нестабільність, виснаження теломер, епігенетичні зміни, втрату протеостазу, дерегуляцію сприйняття поживних речовин, мітохондріальну дисфункцію, клітинне старіння, виснаження стовбурових клітин і змінений внутрішньоклітинний зв’язок.
Див також:Користь для здоров'я оливкової олії
Процес старіння охоплює кілька змін, які відбуваються на клітинному та молекулярному рівнях, які призводять до прогресуючого зниження фізіологічних функцій.

З кількох підходів, використаних для стримування процесу старіння, роль дієти була детально досліджена. Не дивно, що багата на EVOO середземноморська дієта, яка була пов'язаний із збільшенням тривалості життя а також зниження ризику таких захворювань, як рак, серце, хвороба Паркінсона та Альцгеймера представляє особливий інтерес.

A оглядова стаття, опублікований 29 січня 2016 року в журналі Molecules, присвячений ролі мононенасичених жирних кислот і поліфеноли в EVOO на процес старіння на клітинному та молекулярному рівнях.

Згідно з документом, компоненти EVOO можуть мати прямий вплив на клітини людини через їх антиоксидантні властивості або опосередковано через їх здатність модулювати експресію генів.

Окислювальне пошкодження до ДНК можуть бути викликані зовнішніми фізичними, хімічними та біологічними агентами або внутрішніми процесами, такими як помилки реплікації ДНК, які можуть викликати генетичну нестабільність. У дослідженні на тваринах рівень пошкодження ДНК у групі, яку годували оливковою олією (VOO), становив половину пошкодження в групі, яка отримувала соняшникову олію.

Згідно з деякими дослідженнями, екстракти фенолу з оливкової олії можуть бути ефективними для запобігання пошкодженню ДНК, спричиненому перекисом водню в клітинах людини. Це може бути пов’язано з хелатуючими іонами металів і властивостями поглинання вільних радикалів фенольного екстракту оливкової олії. Однак інші дослідження припускають, що VOO феноли можуть захистити APEX1, ген відновлення ДНК.

Довжина теломер, які є нуклеопротеїновими структурами, що захищають кінці хромосом, скорочується під час нормального процесу старіння. Коротка теломера пов’язана зі скороченням тривалості життя і підвищеною сприйнятливістю до вікових хронічних захворювань.

Хоча значною мірою впливають генетичні фактори, фактори навколишнього середовища та способу життя, такі як дієта, куріння та вік, також впливають на теломери. При цьому спостерігається позитивний зв'язок між довжиною теломер лейкоцитів і прихильністю до Середземноморська дієта Як повідомлялося в одному дослідженні, ефект спостерігався не в усіх групах населення, оскільки було виявлено, що він ефективний у білих, але не у латиноамериканців та афроамериканців.

Вікові захворювання, такі як хвороба Альцгеймера та хвороба Паркінсона, виникають, коли порушується гомеостаз або протеостаз білків, що призводить до розгортання, неправильного згортання або агрегації білків. Дослідження in vitro показують, що феноли EVOO можуть регулювати гомеостаз білків і можуть бути використані для запобігання або лікування цих захворювань.

Феноли EVOO також можуть викликати епігенетичні зміни, регулювати зміни сприйняття поживних речовин і функцію стовбурових клітин, пов’язану зі старінням. Крім того, феноли оливкової олії мають протизапальні властивості, які можуть бути корисними для запобігання таких захворювань, як атеросклероз.

На основі огляду літератури автори роботи дійшли висновку, що оливкова олія сприятливо впливає на всі ознаки старіння на клітинному та молекулярному рівнях і пропонують подальші дослідження в цій галузі.


реклама
реклама

Статті по темі