Дослідники виявили нейропротекторну дію піхолінової оливкової олії

Середземноморська дієта добре відома своєю різноманітністю позитивних переваг для здоров’я, багато з яких пов’язані з великим споживанням оливкової олії першого віджиму (EVOO).

Кілька досліджень визнали роль EVOO у зменшенні окислювальний стрес, що є ключовим фактором у патогенезі хвороби Альцгеймера та інших нейродегенеративних станів.
Див також:Користь для здоров'я оливкової олії
Окислювальний стрес може викликати зміни в ДНК, ліпідах і клітинних білках, а нейрони особливо вразливі до атак вільних радикалів, які є наслідком окисного стресу.

Хоча західні країни мають високу тривалість життя, неврологічні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера, зростають, що значно знижує якість життя та створює значне навантаження на медичні служби.

Хвороба Альцгеймера характеризується відкладенням В-амілоїдних (АВ) пептидних бляшок у мозку, які як ініціюються, так і викликаний окислювальним стресом.

Харчування відіграє важливу роль у зменшенні окислювального стресу та розвитку таких умов, оскільки ключові поживні речовини забезпечують біодоступні антиоксиданти та потужні сполуки, які можуть пом’якшити вплив вільних радикалів.

Оливкова олія Extra Virgin є одним з поживних речовин, які, як відомо, борються з різними станами, які посилюються окислювальним стресом, у тому числі атеросклероз, серцево-судинне захворювання, і рак. Найбільш помітно, що ці ефекти обумовлені біологічно активними фенольні сполуки які присутні в EVOO, включаючи тирозол, гідрокситирозол, олеокантал, олеуропеїн, олеїнову кислоту, щоб назвати лише кілька.

Інші фенольні сполуки, гідроксикоричні кислоти, такі як п-кумарова, ферулова, кавова та ванілінова кислоти, були досліджені в більш ніж 97 дослідженнях, і також було показано, що вони ефективно засвоюються.

У порівнянні з іншими сортами олії, гідроксикоричні кислоти особливо багаті в оливковій олії першого віджиму, виготовленої з Сорт маслин Пічолін. Тому нещодавнє дослідження, опубліковане в Цитотехнологія намагалися визначити нейропротекторну дію EVOO, з особливим інтересом у визначенні того, чи можна віднести переваги гідроксикоричних кислот.

Дослідники використовували комерційний сорт Picholine EVOO з Південної Франції для визначення концентрації гідроксикоричної кислоти, проводячи тести на нейротропних клітинах людини, інкубованих загалом протягом 90 годин за стандартними процедурами вимірювання для перевірки нейропротекторної дії таких агентів. Клітини обробляли різними розведеннями EVOO в діапазоні від низьких концентрацій 1/10000 до більш високих концентрацій 1/100.

Як і очікувалося, більш високі концентрації показали більшу користь. Проте навіть більш низькі концентрації від 1/10000 до 1/1000 показали, що EVOO дійсно має нейропротекторну дію проти токсичності AB у певних клітинах. Більше того, дослідники встановили, що частина цього ефекту пояснюється вмістом гідроксикоричної кислоти.

Вони припускають, що подальші дослідження харчових продуктів, що містять гідроксикоричні кислоти, можуть бути перспективною терапевтичною стратегією зниження окисного стресу при нейродегенеративних розладах.

• Цитотехнологія