Проект ЄС спрямований на підвищення конкурентоспроможності середземноморського сектору оливкової олії

У новому проекті будуть розроблені методи контролю якості та виробництва, щоб допомогти виробникам, а також інформувати споживачів про переваги оливкової олії з високим вмістом фенолу для здоров’я та сертифікувати ці переваги для здоров’я.

Конференція Olympia Awards 2017
6 липня 2017 р
Ліза Радиновський
Конференція Olympia Awards 2017

останні новини

Європейський фонд регіонального розвитку фінансує проект у п’яти країнах, метою якого є збільшення Середземномор’я olive oil proконкурентоспроможність виробників шляхом розробки та застосування "інноваційні методики виробництва та контролю якості, що ведуть до оливкової олії з покращеними властивостями для захисту здоров’я», як визнано регламентом ЄС 432/2012. Частиною проекту ARISTOIL стане новий некомерційний Всесвітній оливковий центр здоров’я, до якого будуть залучені як європейські, так і американські вчені.

Видатні грецькі політики та грецькі, кіпрські та американські вчені і olive oil pro11 травня дюсери відвідали захід в старовинній будівлі парламенту в Афінах. Там Ніколаос Кримніаніотіс і Прокопіос Магіатіс представили огляд проекту, а професори поділилися висновками останніх досліджень, Ден Флінн з Оливкового центру UC Davis обговорив маркетинг оливкової олії, Елені Мелліу пояснив роль Всесвітнього оливкового центру здоров’я, а нагороди Olympia Health & Nutrition Awards були вручені виробникам оливкової олії з високим вмістом фенолів.

Захід представив європейський проект Interreg Med ARISTOIL, до якого входять десять основних партнерів з Греції, Італії, Іспанії, Кіпру та Хорватії, а також ще кілька асоційованих партнерів. Про це свідчить опис проекту ARISTOIL на сторінці LinkedIn "95 відсотків світової оливкової олії виробляється в Середземномор’ї», де низька середня ціна оливкової олії порівняно з її виробничими витратами поєднується з конкуренцією з боку олій насіння з інших регіонів, що створює серйозні фінансові проблеми в секторі оливкової олії.

Щоб полегшити ці труднощі, проект розроблятиме інноваційні методи контролю якості та виробництва, щоб допомогти виробникам, які хочуть виробляти особливо корисну оливкову олію екстра незайманого віджиму, а також інформувати споживачів про переваги високофенольної оливкової олії для здоров’я та сертифікувати ці переваги для здоров’я відповідно до Регламент ЄС 432/2012 (єдина офіційна європейська заява про здоров'я для оливкової олії).

Точніше, як зазначено на сторінці LinkedIn, проект підтримуватиме виробництво файлу "інноваційний olive oil proканал… який може використовуватися виробниками для швидкого аналізу олії в польових умовах», щоб допомогти їм визначити, коли збирати оливки для виробництва оливкової олії з найвищим вмістом фенолу. Виробники отримають чітку інформацію та інструкцію olive oil proпродукцію. Навчальні заняття та семінари для olive oil proОчікується, що дюсери та мельники навчать учасників інноваційним методам та інструментам виробництва. "Інформаційні дні» для споживачів країн-учасниць повідомлять про користь для здоров’я високофенольна оливкова олія. Веб-сайти охоплюватимуть споживачів в інших частинах світу, як це зроблять учасники проекту на міжнародних виставках.

реклама

Прагнення розвиватися "a "високоякісний бренд для olive oil proвироблено в медико-санітарній зоні, що відповідає мінімальним специфічним стандартам», проект ARISTOIL розробить стандартизовану процедуру сертифікації оливкової олії відповідно до вимог ЄС щодо здоров’я. Проект створить два сертифікаційні центри, один в Іспанії, інший нещодавно оголошений Всесвітній оливковий центр здоров’я в Греції. Крім того, "Середземноморський кластер ключових дійових осіб сектору оливкової олії буде створений ... для сприяння налагодженню мереж та співпраці» в усьому регіоні. Спілкування підтримуватиметься через веб-сайт, який зараз розробляється, на якому буде ділитися інформацією про "нові ринкові можливості, виставки, семінари, попит та інші ідеї» (зрештою англійською та грецькою).

Прокопіос Магіатіс, доцент факультету фармації Афінського університету, пояснив Olive Oil Times що некомерційний Всесвітній оливковий центр здоров’я не лише сертифікуватиме оливкові олії з медичними показаннями, але й організує нагороду Olympia Health & Nutrition Awards за високофенольні оливкові олії у співпраці з Афінським університетом. Крім того, "ширша мета центру в майбутньому – проводити або підтримувати дослідження, пов’язані з усіма аспектами оливкової продукції та здоров’я».

Магіатіс та вчений та хімік Афінського університету Елені Мелліу "нестиме основну відповідальність за роботу центру, оскільки він буде базуватися в Греції», – повідомив Магіатіс. Серед засновників також Стефанос Калес з Гарвардської медичної школи, Діомед Логотетіс з Коледжу наук про здоров'я Північно-Східного університету та Ден Флінн з Каліфорнійського університету Девіса; в майбутньому приєднається більше вчених. Тимчасово розміщені в Афінському університеті, головні офіси центру залишаться в Афінах, а додаткові офіси – в інших містах.

Заступник міністра розвитку сільських районів і продовольства Греції Василіос Коккаліс взяв участь у церемонії оголошення про створення Всесвітнього оливкового центру здоров'я, зазначивши, що якщо конкурентоспроможність промисловості оливкової олії в Середземномор'ї зміцниться, це також збільшить дохід оливники. Як написав Євангелос Мітрусіас для ERT, громадського грецького радіо і телебачення, церемонії створення центру передувала "щеплення оливкового дерева зі священного місця Пнікса до сорту Олімпія з Стародавньої Олімпії, що символізує подорож до нової ери в країні оливкової олії в Греції та за кордоном».



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції