подрібнення оливкової олії
Квітні 22, 2024
Побічні продукти подрібнення оливок можуть покращити корм для тварин
Раціони, що включали листя оливкових дерев і вичавки оливкової олії, не вплинули негативно на здоров’я овець або якість їхнього молока, одночасно зменшивши викиди метану.
Серпень 16, 2023
Громадське фрезерування в Каліфорнії: малих виробників заохочують завчасно бронювати
З жовтня по грудень заводи по всій Каліфорнії відкриють свої двері для виробників-хобі.
Серпень 14, 2023
Італія планує інвестувати 100 мільйонів євро в модернізацію оливкового заводу
Починаючи з 2026 року, кошти розподілятимуться серед мельників по всій країні для оновлення обладнання та технологій.
18 липня 2023 р
Дослідження досліджують коекстракцію оливкової олії з оливковим листям, травами та спеціями
Огляд дослідження вивчив, як подрібнення оливок з оливковим листям, травами та спеціями може збільшити вміст поліфенолів в отриманій олії.
13 липня 2023 р
Нове очисне обладнання для оливкових заводів економить воду, гроші, результати дослідження
Очищення за допомогою системи SILAC, яка використовує миючий засіб на основі піни та тиск повітря, скорочує час на очищення фрезерного обладнання та економить воду та гроші.
Може. 30, 2023 рік
Доповідь показує переможців і невдах на іспанському ринку оливкової олії
Згідно з новим дослідженням, компанії, які займаються розливом, мають найвищий чистий прибуток, фермери та мельники заробляють набагато менше, а дистриб’ютори – найгірші.
Може. 2, 2023 рік Основи
Квітні 21, 2023 Профілі виробника
Майстер Міллер в Істрії пояснює свій постійний успіх на світових змаганнях
Квітні 12, 2023 Профілі виробника
Як зробити відзначену нагородами оливкову олію в тракторному причепі
Листопад 14, 2022 Production
Листопад 14, 2022 Production
Ферми в Італії вітають підйом агротуризму, коли починається складний збір врожаю
Листопад 10, 2022
Президент Азербайджану урочисто відкриває найбільшу в країні оливкову фабрику
Найбільший млин країни був побудований напередодні очікуваного буму виробництва столових оливок і оливкової олії.
Жовтень 31, 2022
У Греції Міллерс вимагає субсидій, щоб пом’якшити вплив зростання витрат
Власники заводів, що займаються оливковою олією, хочуть, щоб пекарям і виробникам хліба надавалися такі ж енергетичні субсидії, щоб покрити витрати на зростання рахунків за електроенергію.
Жовтень 17, 2022
ЄС виділяє 100 мільйонів євро субсидії для італійських виробників оливок
Реципієнти матимуть право на отримання державної допомоги для покриття до половини витрат на модернізацію своїх млинів, щоб вони стали більш ефективними та стійкими.
Вересні 27, 2022
Виноградарі та виробники в Італії очікують складного врожаю
Зростання витрат на виробництво в поєднанні з нижчою, ніж очікувалося, врожайністю в деяких частинах Італії змусять багато компаній, пов’язаних з оливковою олією, приймати жорсткі рішення.
Вересні 13, 2022
Напередодні збору врожаю витрати на виробництво оливкової олії продовжують рости
Енергетична криза різко підвищить вартість ведення бізнесу для мукомолярів. Однак вони не зможуть передати ці підвищення споживачам.
Серпень 29, 2022
Виробництво оливкової олії в Португалії скоротиться після рекордного року
Згідно з останніми даними, завдяки посусі та виходу багатьох виробників з року в рік виробництво оливкової олії в Португалії залишиться на рівні близько 100,000 2022 тонн у сезоні 23/-.
Серпень 10, 2022
У зусиллях щодо підвищення якості Італія зосереджується на оливкових заводах
Модернізація технологій, удосконалення техніки та сприяння стійкості є основою зусиль, спрямованих на підвищення вартості італійських оливкових олій.
Жовтень 20, 2020
Урожай у розпалі на італійських фермах, відзначених нагородами
Італійські виробники з найвищим рейтингом високі очікування, оскільки їхні ферми та заводи працюють на повну.
Серпень 8, 2018
Master Milling Course повертається до UC Davis
Під час триденного курсу буде розглянуто кожен етап процесу виробництва оливкової олії з екскурсіями на місцеві заводи з виробництва оливкової олії, щоб побачити ці кроки в дії.
Червень 10, 2018
Відзначений нагородами Міллер прощається з Pacific Sun
Пабло Войцук покидає каліфорнійську Pacific Sun Farms після того, як компанія прийняла рішення закрити завод з виробництва оливкової олії після семи успішних років і безлічі нагород.
Може. 8, 2018 рік
UC Davis представляє майстер-клас із вирощування, фрезерування та брендингу
Оливковий центр Каліфорнійського університету в Девісі впроваджує новий курс з вирощування, фрезерування та брендингу оливок у червні, об’єднуючи експертів-інструкторів для дводенного занурення в класні та польові інструкції.
Квітні 3, 2018
Чому деякі виробники не готові відмовитися від традиційної преси
Неефективні та складні в обслуговуванні традиційні преси часто відкидають як пережиток іншої епохи. Olive Oil Times знайшли деяких виробників, які кажуть, що не збираються залишати свої старі преси найближчим часом.
Листопад 10, 2017
Заморожування оливок після збору врожаю не впливає на якість оливкової олії
Вчені знайшли можливе рішення для зниження якості, яке виникає при зберіганні оливок при температурі навколишнього середовища - зберігання при помірних температурах в морозильній камері.
Жовтень 12, 2017
Дослідники перетворюють стічні води оливкового млина для практичного використання
Дослідження виявили, як зменшити шкідливий вплив стічних вод оливкової олії на навколишнє середовище.
Жовтень 10, 2017
Дослідники показують, як швидкість подрібнення впливає на врожайність і якість
Параметри якості не змінювалися завдяки швидкості подрібнення, але ефективність екстрагування та вміст хлорофілів збільшувалися зі збільшенням швидкості ротора молоткового млина в безперервному промисловому процесі.