освіту / сторінка 7
Жовтень 10, 2017
24 Отримайте сертифікат сомельє з оливкової олії після інтенсивного тижня в Каліфорнії
Вони приєднуються до зростаючих рядів сомельє по всьому світу - послів оливкової олії, які, у свою чергу, навчатимуть інших з питань якості, використання та оцінки оливкової олії.
Вересні 11, 2017
Каліфорнії International Culinary Center провести 3-ю програму сомельє з оливкової олії
Міжнародний факультет відомих експертів проведе студентів через понад 100 зразків оливкової олії з 26 країн у найповнішій у світі навчальній програмі з оцінки якості оливкової олії.
Серпень 2, 2017
Повернення з курсу майстра фрезерування
Організатори щорічного курсу кажуть, що він розрахований на «тих, хто ніколи не обробляв оливки, до тих, хто мололив протягом десятиліть».
6 липня 2017 р World
Хіміки пропонують 5-хвилинний відеоролик про те, чому оливкова олія «чудова»
Червень 21, 2017 World
Червень 6, 2017 World
Оливкова олія Sommelier Certification Program Розширюється до Каліфорнії
Квітні 18, 2017 World
Лютий 16, 2017 Їжа та кулінарія
Січень 16, 2017
Другий курс сомельє з оливкової олії продано
Курс проходитиме за адресою International Culinary Center 4-10 лютого. Наступний запланований на вересень.
Січень 12, 2017
Три книги про оливкову олію, які потрібно прочитати за 2017 рік
Ці новітні книги про оливкову олію корисні, привабливі та захоплюючі. Написані пристрасними експертами, вони поєднують останні дослідження і розробки з переконливими кулінарними пропозиціями.
Січень 4, 2017
Кулінарна школа в Іспанії має на меті популяризувати використання та переваги EVOO
Міжнародна кулінарна академія Extra Virgin Olive Oil має на меті популяризувати середземноморську дієту та біологічні переваги приготування їжі з EVOO.
Січень 2, 2017
Курс сертифікації сомельє повертається до Нью-Йорка з інтенсивною 7-денною програмою
Програма оливкової олії в Нью-Йорку International Culinary Center повернеться наступного місяця з комплексним тижневим курсом для тих, хто бажає отримати сертифікат сомельє з оливкової олії.
Грудень 8, 2016
Традиція сприяє кращому харчуванню італійських дітей
Щоб покращити харчові звички італійських дітей, сомельє Нікола Ді Ноя пропонує дітям семінари про секрети оливкової олії першого віджиму.
Жовтень 26, 2016
Дезінформація від кухаря, який придумав "EVOO"
Ви можете подумати, що кухарка та письменниця Рейчел Рей, якій приписують створення «EVOO» як скорочення оливкової олії першого віджиму, виконала б необхідну домашню роботу, щоб правильно це зробити.
Жовтень 26, 2016
Ув'язнені в'язниці поблизу Флоренції навчаються у відзначеного нагородами продюсера
Виробник відзначеного нагородами бренду Laudemio навчає ув’язнених, які відбувають покарання, мистецтву приготування чудової оливкової олії в виправній установі Соліччано в передмісті Флоренції.
Жовтень 19, 2016
У Нью-Йорку відкрився курс сомельє з оливкової олії
Інноваційна програма сенсорної оцінки оливкової олії в International Culinary Center прагне стати експертами-дегустаторами оливкової олії. Учасники курсу першого рівня погодилися, що вони на хорошому шляху.
Вересні 19, 2016
Дороті Канн Гамільтон, кулінарний педагог і провидець, померла у віці 67 років
Сьогодні вранці трагічна новина розповсюджується по всьому кулінарному співтовариству Нью-Йорка і далеко за його межами, виражаючи недовіру, оскільки вага втрати поглинається.
Серпень 23, 2016
Продано курс сомельє з оливкової олії
Наступна сесія відбудеться 3-10 лютого 2017 року, коли будуть проведені всі три рівні курсу. Реєстрація на лютневу сесію розпочнеться цієї осені.
25 липня 2016 р
Курс сертифікації сомельє з оливкової олії в Нью-Йорку International Culinary Center
Відомий International Culinary Center (ICC) у Нью-Йорку та с Olive Oil Times Education Lab представить перший курс сертифікації сомельє з оливкової олії 1-го рівня 8-10 жовтня в кампусі ICC в Сохо.
22 липня 2016 р
Майстер-курс фрезерування повертається до Девіса
Програму знову очолюватиме Леандро Раветті, один із провідних світових експертів із вирощування, переробки та стандартів оливкової олії.
Може. 4, 2016 рік
Сенсорний курс Olive Center на червень
Курс, який проводиться в Сенсорному театрі Роберта Мондаві Сільверадо, відкритий для професіоналів та інших, зацікавлених у більш глибокому розумінні того, як оцінювати оливкову олію.
Квітні 16, 2016
UC Davis та Університет Хаена підписали угоду про співпрацю
Школи об’єднуються в Хаені зі спільним баченням створення всесвітньої мережі шанованих університетів, присвячених розвитку сектору оливкової олії.
Квітні 14, 2016
International Culinary Center запропонувати сертифікат сомельє з оливкової олії
Виконавчий директор нової програми, Curtis Cord і Дороті Гамільтон, засновниця International Culinary Center, анонсував спільний проект на NYIOOC сьогодні прес-конференція.