освіту / сторінка 8
Січень 16, 2017
Другий курс сомельє з оливкової олії продано
Курс проходитиме за адресою International Culinary Center 4-10 лютого. Наступний запланований на вересень.
Січень 12, 2017
Три книги про оливкову олію, які потрібно прочитати за 2017 рік
Ці новітні книги про оливкову олію корисні, привабливі та захоплюючі. Написані пристрасними експертами, вони поєднують останні дослідження і розробки з переконливими кулінарними пропозиціями.
Січень 4, 2017
Кулінарна школа в Іспанії має на меті популяризувати використання та переваги EVOO
Міжнародна кулінарна академія Extra Virgin Olive Oil має на меті популяризувати середземноморську дієту та біологічні переваги приготування їжі з EVOO.
Січень 2, 2017 World
Курс сертифікації сомельє повертається до Нью-Йорка з інтенсивною 7-денною програмою
Грудень 8, 2016 здоров'я
Жовтень 26, 2016 World
Жовтень 26, 2016 World
Ув'язнені в'язниці поблизу Флоренції навчаються у відзначеного нагородами продюсера
Жовтень 19, 2016 World
Вересні 19, 2016
Дороті Канн Гамільтон, кулінарний педагог і провидець, померла у віці 67 років
Сьогодні вранці трагічна новина розповсюджується по всьому кулінарному співтовариству Нью-Йорка і далеко за його межами, виражаючи недовіру, оскільки вага втрати поглинається.
Серпень 23, 2016
Продано курс сомельє з оливкової олії
Наступна сесія відбудеться 3-10 лютого 2017 року, коли будуть проведені всі три рівні курсу. Реєстрація на лютневу сесію розпочнеться цієї осені.
25 липня 2016 р
Курс сертифікації сомельє з оливкової олії в Нью-Йорку International Culinary Center
Відомий International Culinary Center (ICC) у Нью-Йорку та с Olive Oil Times Education Lab представить перший курс сертифікації сомельє з оливкової олії 1-го рівня 8-10 жовтня в кампусі ICC в Сохо.
22 липня 2016 р
Майстер-курс фрезерування повертається до Девіса
Програму знову очолюватиме Леандро Раветті, один із провідних світових експертів із вирощування, переробки та стандартів оливкової олії.
Може. 4, 2016 рік
Сенсорний курс Olive Center на червень
Курс, який проводиться в Сенсорному театрі Роберта Мондаві Сільверадо, відкритий для професіоналів та інших, зацікавлених у більш глибокому розумінні того, як оцінювати оливкову олію.
Квітні 16, 2016
UC Davis та Університет Хаена підписали угоду про співпрацю
Школи об’єднуються в Хаені зі спільним баченням створення всесвітньої мережі шанованих університетів, присвячених розвитку сектору оливкової олії.
Квітні 14, 2016
International Culinary Center запропонувати сертифікат сомельє з оливкової олії
Виконавчий директор нової програми, Curtis Cord і Дороті Гамільтон, засновниця International Culinary Center, анонсував спільний проект на NYIOOC сьогодні прес-конференція.
Mar. 7, 2016
Університет Хаена прагне стати глобальним еталоном для сектора оливкової олії
Нещодавно призначений президент громадської ради університету, Франсіско Ваньо з Кастільо де Канени, підтвердив цілі школи на нещодавній Всесвітній виставці оливкової олії в Мадриді.
Mar. 2, 2016
Школярі святкують «День Андалусії» традиційним сніданком з тостів та оливкової олії
На святкування Дня Андалусії регіон роздає школам тисячі пляшок оливкової олії, заохочуючи дітей їсти одну з найтрадиційніших страв іспанського сніданку — тости з оливковою олією.
Лютий 1, 2016
Курс для досвідчених дегустаторів на ранчо McEvoy
8 лютого відомий дослідник Агусті Ромеро проведе курс з вивчення причин різних властивостей оливкової олії.
Грудень 10, 2015
У Марокко Програма вдосконалення сільськогосподарської та промислової практики в оливковому секторі
Виробництво оливок, що становить п’ять відсотків валового внутрішнього продукту країни, є одним із центральних центрів проекту «Зелений Марокко» або Plan Maroc Vert.
Листопад 16, 2015
У школах Хаена відзначають «Тиждень оливкової олії»
Школи по всьому Хаену об’єдналися, щоб відсвяткувати Тиждень оливкової олії, частину другої щорічної Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha, яка офіційно розпочинає сезон збору врожаю.
Серпень 3, 2015
тренінг на озері Гарда для дегустаторів та експертів
Компанія O'Live & Italy, заснована Марією Паолою Габусі, пропонує тренінги з дегустації оливкової олії та багато іншого.
16 липня 2015 р
У Каліфорнійському університеті в Davis Master Milling Certificate Course, який працює вже сьомий рік, став галузевим стандартом.
7 липня 2015 р
Семінар для вдосконалення навичок дегустації оливкової олії
Двоє найдосвідченіших у світі дегустаторів оливкової олії, Пол Воссен і Річард Гавел, організували одноденний семінар, щоб вивести дегустаторів оливкової олії на новий рівень.