Школярі святкують «День Андалусії» традиційним сніданком з тостів та оливкової олії

Минулої п’ятниці близько 150,000 - студентів по всій іспанській Андалусії провели час у класі, насолоджуючись найтрадиційнішим сніданком регіону; тости, змазані місцевою оливковою олією першого віджиму. Подія стала частиною Дня Андалусії, свята, яке згадує регіон музикою, танцями та великою кількістю оливкової олії.

Коли справа доходить до сніданку в Андалусії, то, мабуть, немає більше фірмової їжі, ніж а tostada con aceite, часто зверху шаром подрібненого помідора. Насправді, по всій Іспанії місцеві жителі зазвичай заходять у будь-який бар, кафе чи навіть ресторан на заправці та замовляють культову закуску, яка за замовчуванням проливається оливковою олією.

Тож, природно, у день, який підносить усе в Андалусії — провідному світовому регіоні з виробництва оливкової олії — рідке золото є важливою частиною шкільної програми. За словами уряду Андалузії, мета полягає в навчанні та допомозі зберегти сільськогосподарські традиції регіону шляхом наближення класів до місцевих продуктів, зокрема оливкової олії.

З цією метою Міністерство сільського господарства надало школам Андалусії 7,650 пляшок оливкової олії першого віджиму з регіону Сьєрра-Магіна, який розташований у провінції Хаен.

Ця діяльність, пояснила президент Андалусії Кармен Ортіс, ​"демонструє здоровий спосіб харчування, який включає середземноморську дієту, і підкреслює одну з речей, які ми найкраще робимо в Андалусії, а саме виробництво продуктів високої якості».

Ця ініціатива є частиною програми під назвою Creciendo en Salud, або Зростання в здоров’ї, що здійснюється Міністерством освіти. Його загальна мета – заохочувати різноманітні здорові звички, включаючи правильне харчування. Поряд з оливковою олією, програма також виступає за споживання місцевих фруктів і овочів.

Оливкова олія є ключовим компонентом святкування Дня Андалусії в усьому регіоні; від шкіл до спеціального лікарняного меню, до дегустацій у громадських базах відпочинку для людей похилого віку.

• Хунта де Андалусія


• АСАджа Хаен


• ІДЕАЛ